Cocina por la convivencia

C¨®mo se puede ense?ar a un ni?o a ser tolerante con otras culturas? "De muchas formas", explica Ana Varela, una de las fundadoras de la Fundaci¨®n Balia. "El otro d¨ªa organizamos una comida a la que asistieron las familias de los ni?os, muchas inmigrantes, y cada una trajo un plato. Hubo comida iran¨ª, mexicana, marroqu¨ª, y aquello dio para mucho que hablar: que si c¨®mo haces t¨² este plato, que si me das la receta, que si toma t¨² ¨¦sta...". Mandana, una de las madres de nacionalidad iran¨ª, lo corrobora. "Aqu¨ª la inmigraci¨®n no se percibe como un problema, como suele ocurrir, sino como un fen¨®meno social. Yo misma he impartido una charla a los j¨®venes sobre c¨®mo es la situaci¨®n en mi pa¨ªs, Ir¨¢n", se?ala esta mujer.

En los talleres, los ni?os tienen tambi¨¦n la oportunidad de darse cuenta de que hombres y mujeres pueden hacer las mismas tareas. "Si hay que cocinar, todos cocinan, da igual que sean ni?os que ni?as, aunque en su cultura no se haga as¨ª. Y a la hora de recoger, lo mismo", se?ala otra de las fundadoras, Mar¨ªa Entrecanales.

La Fundaci¨®n Balia promueve, adem¨¢s, un ambiente asambleario entre todos los ni?os. Son ellos los que, sentados en c¨ªrculo, pactan las normas del centro, se respetan el turno de palabra, se escuchan unos a otros.

Pero para hacer todas estas labores hace falta financiaci¨®n, se?alan sus fundadoras. De ah¨ª que su intenci¨®n sea ampliar su tejido de socios individuales y de empresas. "A veces los que m¨¢s lo necesitan son los que tienes m¨¢s cerca", se?alan.