Castilla-La Mancha no detect¨® salmonela en la planta de pollos cuando ya hab¨ªa infectados
Las comunidades aut¨®nomas cifran en 1.500 los afectados por la epidemia de salmonelosis
La inspecci¨®n que la Junta de Castilla-La Mancha realiz¨® a la empresa de pollos Sada el d¨ªa 26 de agosto no hall¨® contaminaci¨®n por salmonela en la f¨¢brica ni en los pollos marca Pimpollo o Sada aunque la salmonela ya estaba all¨ª. Seg¨²n anunci¨® ayer el Ministerio de Sanidad, las primeras personas enfermaron el d¨ªa 22, aunque se ha sabido ahora. Desde que el ministerio dio la alerta el d¨ªa 28, las comunidades han detectado ya 1.504 casos (399 m¨¢s que el mi¨¦rcoles). Sanidad afirma que el aumento no obedece a nuevos enfermos, sino a personas que se ha confirmado que han pasado la enfermedad.
La directora de salud p¨²blica de Castilla-La Mancha, Berta Gonz¨¢lez, admiti¨® ayer que la inspecci¨®n "no detect¨® irregularidades" en la planta de Toledo cuando la visit¨® el 26 de julio. Despu¨¦s ha aparecido salmonela en un saliente ciego del tubo a trav¨¦s del cual se dosificaba la salsa y al que no llegaban los desinfectantes. La salmonela tuvo que llegar all¨ª mucho antes que los inspectores porque los primeros casos de personas infectadas son del d¨ªa 22 de julio de julio, seg¨²n anunci¨® ayer el director de la Agencia Espa?ola de Seguridad Alimentaria, Ignacio Arranz.
Berta Gonz¨¢lez se?al¨® que la empresa es quien realiza las inspecciones y que los funcionarios se limitan a constatar que se ha hecho as¨ª, no entran en m¨¢s detalles. "La empresa no hall¨® salmonela ni siquiera en los an¨¢lisis que realiza a los pollos ya envasados y es la primera interesada en detectarla, ?qu¨¦ pueden hacer los inspectores?", manifest¨® Gonz¨¢lez en la rueda de prensa celebrada ayer en Madrid.
Arranz defendi¨® la gesti¨®n del Ministerio de Sanidad en la crisis y se mostr¨® "optimista" porque "los ¨²ltimos casos con nuevos s¨ªntomas son del martes. Como el periodo de incubaci¨®n de la enfermedad es de tres d¨ªas, se trata de gente que comi¨® el pollo el fin de semana". El ministerio hab¨ªa pedido el viernes a trav¨¦s de los medios de comunicaci¨®n que no se consumiera. Ignacio Arranz admiti¨® que, al ser el ¨²ltimo fin de semana de julio, fue complicado avisar a todo el mundo, y se?al¨® que el ministerio busca v¨ªas, "por ejemplo a trav¨¦s de los hosteleros", para que la informaci¨®n llegue a m¨¢s personas, en especial, a inmigrantes y turistas. La organizaci¨®n de usuarios Ceaccu critic¨® que la primera comunicaci¨®n del Gobierno no impidi¨® que se siguiera consumiendo el pollo y anunci¨® que presentar¨¢ un protocolo de comunicaci¨®n a la agencia.
Arranz neg¨® que el aumento continuo de casos (209 nuevos ayer seg¨²n el ministerio y 399 seg¨²n las comunidades) suponga que hay m¨¢s enfermos. "Est¨¢ apareciendo gente que tom¨® el pollo y pas¨® la enfermedad en su casa. El ¨²ltimo d¨ªa en que aparecieron los s¨ªntomas fue el martes", se?al¨®. A?adi¨® que esta salmonelosis es de una "benignidad impropia" y que, debido a la forma de la contaminaci¨®n, los pollos llevaban muy poca cantidad de la bacteria. El presidente de la agencia comparecer¨¢ en el Congreso.
El director de la AESA quit¨® hierro a la epidemia y neg¨® que fuese una crisis alimentaria, como reclama el PP. El ministerio afirm¨® en una nota que para que declarar una crisis la causa de la infecci¨®n debe ser desconocida, se debe creer que se puede extender a otros alimentos o "carecer de bases legales" para inmovilizar el producto. En cambio, el Procedimiento general de actuaciones en situaciones de crisis alimentarias, el documento que la ESA tiene en su web, afirma que para que se d¨¦ una crisis alimentaria se tiene que cumplir alguna de las siguientes caracter¨ªsticas: cuando existe un grave riesgo para la salud, afecta a varias autonom¨ªas, se ha considerado crisis en otros pa¨ªses o "es percibido por los medios de comunicaci¨®n o la opini¨®n p¨²blica como una crisis". La declaraci¨®n de crisis obliga a nombrar una serie de comit¨¦s.
La responsable de pol¨ªtica social del PP, Ana Pastor, afirm¨® que "la mayor¨ªa de los casos" se habr¨ªan evitado si Sanidad hubiera actuado con diligencia y seg¨²n criterios t¨¦cnicos. El PSOE de Madrid acus¨® al Ayuntamiento de Madrid, del PP, de falta de diligencia en el brote.
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