Medio Ambiente promueve plantanciones truferas en el olivar de baja producci¨®n

La Consejer¨ªa de Medio Ambiente subvencionar¨¢ hasta con un m¨¢ximo de 30.000 euros por solicitud la plantaci¨®n de trufas negras (Tuber melanosporum), el hongo de mayor demanda comercial, en los olivares que tradicionalmente han sido considerados de baja producci¨®n. Estas ayudas se incluyen en las acciones de apoyo a la biodiversidad y de ellas se pueden beneficiar un tercio de los olivares de Ja¨¦n. En Andaluc¨ªa se han contabilizado 81 especies de trufas, pero es Ja¨¦n (junto a la comarca de Castril, en Granada) la ¨²nica provincia en la que se localiza esta apreciada especie, cuyo precio en el mercado puede llegar a alcanzar los 1.000 euros por kilo. Una hect¨¢rea puede producir de media 20 kilos de trufa negra al a?o.

El cultivo del olivar ocupa en la provincia de Ja¨¦n unas 600.000 hect¨¢reas y un tercio responde a las caracter¨ªsticas del olivar de baja producci¨®n, la mayor parte de ¨¦ste ubicado en los parques naturales jiennenses y, especialmente, en la zona de la Sierra de Segura, donde tambi¨¦n se da la mayor presencia de la trufa negra. Seg¨²n se?alan los expertos, la plantaci¨®n de las trufas en estos olivares evita la erosi¨®n y hace m¨¢s fuerte a la planta, protegi¨¦ndola contra las plagas. Al mismo tiempo, las pendientes en las que se encuentran los olivos se convierten en el mejor campo para el cultivo trufero.

La delegada provincial de Medio Ambiente, Amparo Ram¨ªrez, inform¨® de que la Consejer¨ªa canalizar¨¢ las ayudas para comercializar la trufa negra desde C¨®rdoba, donde se gestiona el Plan de Conservaci¨®n de Usos Sostenibles de las Setas y Trufas en Andaluc¨ªa. A finales de 2004, Medio Ambiente repobl¨® 24 hect¨¢reas en Santiago-Pontones, en la Sierra de Segura, con una inversi¨®n de 273.000 euros. El a?o pasado, dos parcelas en la sierra de Las Villas tambi¨¦n fueron replantadas.