Sol, playa y verduras frescas

Sol, turismo y playa han constituido tres de los motores m¨¢s importantes de la econom¨ªa de las islas Baleares con el suelo r¨²stico en retroceso. Frente a esta situaci¨®n, la Sociedad Agraria de Transformaci¨®n (SAT), Agroilla, ha demostrado en la ¨²ltima d¨¦cada que en las islas a¨²n queda una agricultura hortofrut¨ªcola moderna capaz de abastecer el mercado propio, de competir en el exterior y de ser pionera en la obtenci¨®n de nuevos productos en el sector.

Los socios del grupo cultivan una superficie de casi mil hect¨¢reas de hortalizas, con una facturaci¨®n de 27 millones de euros

Agroilla ha conquistado mercados en Espa?a y en el exterior gracias al lanzamiento de nuevos productos tras una pol¨ªtica de investigaci¨®n

"Con una gesti¨®n muy profesionalizada", se?ala el gerente de la SAT Guillem Adrover, "hemos demostrado que desde Baleares, aunque no exist¨ªa una tradici¨®n en esa actividad, podemos competir con las zonas hortofrut¨ªcolas m¨¢s especializadas de la Pen¨ªnsula e incluso ganar mercados fuera de las islas. Otra de las razones se halla en el desarrollo de la investigaci¨®n. Hemos hecho adem¨¢s una decidida apuesta por la innovaci¨®n en la b¨²squeda de nuevos productos adaptados a la necesidades de la demanda. ?ste ha sido el caso de la producci¨®n y comercializaci¨®n de la minisand¨ªa Sandy en todo el mercado espa?ol y que ahora se cultivar¨¢ tambi¨¦n en Almer¨ªa mediante un acuerdo con la empresa Nacex".

Agroilla es una Sociedad Agraria de Transformaci¨®n constituida en los primeros a?os de la d¨¦cada de los noventa por 15 socios agricultores en la isla de Mallorca. Los productores eran agricultores tradicionales fuertemente arraigados en las islas que operaban individualmente en el mercado de Palma para la venta de sus productos. Ante las dificultades en aumento para seguir en su actividad y, sobre todo, frente a los problemas para comercializar con resultados positivos sus productos, la unidad de acci¨®n se convirti¨® en una necesidad inaplazable.Desde esta situaci¨®n se produjo el nacimiento de Agroilla, que ha sido un elemento fundamental para la actividad de los asociados en la pol¨ªtica de comercializaci¨®n, pero tambi¨¦n en el desarrollo de su actividad productiva.

En funci¨®n de la evoluci¨®n y las perspectivas de la demanda, desde la SAT se hace una programaci¨®n de las siembras por cultivos y por periodos de recolecci¨®n. El objetivo es lograr unas producciones con unos periodos de recolecci¨®n en funci¨®n de los mercados. Desde la SAT se lleva a cabo igualmente un sistema de control riguroso para asegurar la trazabilidad de todos los productos obtenidos. Tambi¨¦n se aporta un mayor valor a?adido a las explotaciones de los socios, tanto con la comercializaci¨®n de sus productos como con el asesoramiento t¨¦cnico y la b¨²squeda de oportunidades para su expansi¨®n.

En la actualidad, todos los socios de la SAT cuentan en conjunto con una superficie de cultivos de casi 900 hect¨¢reas en Mallorca junto con otras 40 hect¨¢reas en Menorca. De esa superficie, s¨®lo algo m¨¢s de 40 hect¨¢reas corresponden a superficies de invernadero.La casi totalidad de las explotaciones se dedican a la producci¨®n de hortalizas en fresco, fundamentalmente para tomates, patata y todo tipo de verduras para la elaboraci¨®n de ensaladas.

La imposibilidad de disponer durante todo el a?o de una producci¨®n propia de verduras y hortalizas en las islas para atender a las necesidades de la demanda dio lugar a la constituci¨®n de la filial Balear Fruit para llevar a cabo compras en el exterior de las islas y garantizar una oferta continuada durante todo el a?o de los mismos productos.La actividad del grupo ha supuesto unas ventas de 37 millones de unidades con una facturaci¨®n de 27 millones de euros. El avance de las urbanizaciones y el acorralamiento del campo no ha supuesto hasta la fecha problemas para disponer de tierras f¨¦rtiles para usos agrarios.

La estrategia seguida por el grupo se ha basado en parte muy importante en la especializaci¨®n de cada uno de los socios en una determinada producci¨®n que ha permitido lograr unos mayores niveles de eficacia, productividad y calidad. Todo ello ha sido posible, igualmente consecuencia de un mayor impulso de los trabajos de investigaci¨®n que hoy constituyen uno de los mayores activos de la sociedad.