140 empresas olivareras exponen en Montoro los avances tecnol¨®gicos

La XIII edici¨®n de la Feria del Olivo de Montoro, que se celebra en este municipio cordob¨¦s hasta el pr¨®ximo s¨¢bado, re¨²ne a unas 140 empresas del sector aceitero y olivarero desde ayer. Los participantes est¨¢n radicados fundamentalmente en Andaluc¨ªa y el resto de Espa?a, aunque tambi¨¦n hay expositores de otros pa¨ªses como Francia, Italia, Alemania y Portugal. Se trata de la reuni¨®n m¨¢s importante del sector en nuestro pa¨ªs y permitir¨¢ a todos los agentes implicados conocer los ¨²ltimos avances tecnol¨®gicos del sector.

La Directora General de Industria Agroalimentaria y Alimentaci¨®n del Ministerio de Agricultura, Almudena Rodr¨ªguez, inaugur¨® ayer la Feria del Olivo de Montoro. Esta cita est¨¢ considerada como la m¨¢s importante del sector junto a la que se celebra en Ja¨¦n. Ambas ferias tienen un car¨¢cter bianual y se alternan cada a?o para no coincidir.

En la reuni¨®n de Montoro participar¨¢n hasta el pr¨®ximo s¨¢bado 140 empresas del sector olivarero espa?ol fundamentalmente, aunque tambi¨¦n habr¨¢ expositores de Francia, Italia, Alemania, Uruguay y Portugal. 87 de los participantes son andaluces y 30 del resto del pa¨ªs. Las empresas dar¨¢n a conocer sus marcas y los avances tecnol¨®gicos del sector.

La presidenta del Consorcio Feria del Olivo de Montoro, Ana Mar¨ªa Romero, afirm¨® ayer que esta reuni¨®n "act¨²a como bar¨®metro de los avances que se producen en la olivicultura, adem¨¢s de mostrar las nuevas soluciones productivas e innovaciones que inciden positivamente sobre la productividad y el rendimiento".

Durante esta edici¨®n se celebrar¨¢ el Concurso Internacional de Calidad de Aceites de Oliva Virgen Extra, que cuenta con tres categor¨ªas dulces, equilibrados y amargos. En el programa tambi¨¦n se incluye una exposici¨®n de maquinaria ole¨ªcola y afines, unas jornadas t¨¦cnicas, un concurso de carteles, el concurso de innovaci¨®n tecnol¨®gica y un certamen nacional de poes¨ªa sobre el olivo y sus derivados. La feria cuenta con un presupuesto de 300.000 euros y la superpie expositora es de m¨¢s de 7.000 metros cuadrados.

Aceites v¨ªrgenes

Almudena Rodr¨ªguez explic¨® ayer que la feria montore?a cumple "el papel fundamental de acercar las nuevas tecnolog¨ªas al sector olivarero". Seg¨²n afirm¨®, Espa?a est¨¢ "a la cabeza del mundo" en la calidad de los aceites v¨ªrgenes, "como lo acreditan los concursos de calidad nacionales y mundiales que continuamente est¨¢n premiando nuestros aceites". Rodr¨ªguez, apost¨® por incidir en la mejora de la comercializaci¨®n, los sistemas y la innovaci¨®n en la producci¨®n del aceite de oliva.

Asmismo, la directora general anim¨® a los implicados en la comercializaci¨®n y producci¨®n a que contin¨²en con las campa?as de informaci¨®n y sensibilizaci¨®n sobre los beneficios del aceite "a las asociaciones de amas de casa, de consumidores, escuelas de hosteler¨ªa, asociaciones de restauradores, grandes y medianas superficies de venta, colegios, hospitales..."

Por otro lado, la Asociaci¨®n Espa?ola de Municipios del Olivo (AEMO), integrada por m¨¢s de un centenar de ayuntamientos y diputaciones de toda Espa?a y cuya presidencia ostenta la Diputaci¨®n de C¨®rdoba, entregar¨¢ hoy sus premios a la Universidad de Boston y la Cooperativa de Cambrils (Tarragona). El IV Premio AEMO a la Investigaci¨®n sobre Aceite y Salud ser¨¢ entregado al director del Laboratorio de Nutrici¨®n y Gen¨®mica de la Universidad de Tufts, en Boston (Estados Unidos), Jos¨¦ Mar¨ªa Ordov¨¢s, "por su dedicaci¨®n al estudio de los beneficios para la salud de la alimentaci¨®n saludable en general y del aceite de oliva en particular".