El descenso de precios impulsa un 30% la demanda de aceite de oliva en junio

La demanda total de aceite de oliva en el mes de junio experiment¨® un crecimiento del 30%, al pasar de 70.000 toneladas a algo m¨¢s de 90.000, seg¨²n los primeros datos manejados por la Administraci¨®n.

La demanda total de aceite de oliva en condiciones normales de mercado se situaba en unas 100.000 toneladas mensuales entre comercio interior y exportaciones. Esta campa?a, los precios en origen por la baja cosecha pasaron desde 3,25 euros por kilogramo en noviembre hasta una cifra r¨¦cord de 4,20 euros por kilogramo el pasado mes de febrero, lo que supuso una subida de los precios al consumidor por encima de los cinco euros por kilogramo.

Como consecuencia de esa fuerte escalada de los precios, se produjo una grave ca¨ªda del consumo interior y de las exportaciones, hasta una cifra media mensual de unas 70.000 toneladas.

En lo que afecta a los precios en origen, el hundimiento de la demanda se reflej¨® en una fuerte bajada de los precios en el campo pasando desde los 4,20 hasta los 2,90 euros por kilo.

Esta rebaja de las cotizaciones en el campo se ha trasladado al consumo, solamente en parte, en las marcas propias de la industria y, en mayor medida, en las marcas de la distribuci¨®n. En la actualidad, aunque algunas empresas con existencias compradas a precios altos mantienen unas cotizaciones entre los 4,50 y los cinco euros por litro para no entrar en p¨¦rdidas, el grueso de las ventas se halla por debajo de los cuatro euros, con ofertas a 3,30 euros.

En medios del sector, de la industria y de los productores se espera que la recuperaci¨®n de la demanda por los precios m¨¢s bajos al consumidor se prolongue durante los pr¨®ximos meses. Ello puede suponer la posibilidad de llegar al final de campa?a, el 1 de noviembre, con existencias de s¨®lo 150.000 toneladas frente a las 250.000 toneladas que habr¨ªa si no se recupera el consumo

En los precios en origen, la posibilidad de que se produzca ese recorte de existencias a final de campa?a se espera que se traduzca solamente en una ligera subida y estabilizaci¨®n de los precios, pero nunca en un repunte tan espectacular como el de este a?o.

A falta de conocer el comportamiento de la climatolog¨ªa en los pr¨®ximos meses, las actuales previsiones de cosecha de aceite por las lluvias de invierno y primavera son excelentes.

Seg¨²n el ¨ªndice de alimentos que cada mes elabora el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, el pasado junio el precio del aceite de oliva hab¨ªa registrado un aumento respecto al mismo mes de 2005 del 40,62%.