El aceite de oliva ha subido un 39% desde julio del a?o pasado

El aceite de oliva ha experimentado una subida vertiginosa en el ¨²ltimo a?o. Este art¨ªculo se ha encarecido un 39% entre julio de 2005 y julio de 2006, seg¨²n el ¨ªndice mensual de alimentos que elabora del Ministerio de Industria. Se trata del elemento que m¨¢s se ha disparado. No obstante, esa tendencia ha comenzado a revertirse, con un descenso mensual del 1,81% respecto a junio. La botella cuesta de media 4,56 euros.

Otro producto b¨¢sico de la cesta de la compra, la patata, ha registrado incrementos cercanos al 30%. Los problemas de cosecha detectados al principio de la campa?a han provocado esta escalada que, a diferencia del aceite, a¨²n no remite (en el mes suben un 3,25%). El salm¨®n, los pimientos verdes y las cebollas son, por este orden, otros de los alimentos que m¨¢s han subido de precio en el ¨²ltimo a?o. A cambio, tambi¨¦n se registran descensos, aunque mucho m¨¢s leves, en las frutas en general, en las sardinas y en los mejillones.

Si se tiene en cuenta s¨®lo el ¨²ltimo mes, el 73% de los alimentos que analiza Industria se anotan subidas. El m¨¢s significativo es el de la lechuga, que se compra un 5,17% m¨¢s cara. Una evoluci¨®n similar registra el tomate, en este caso a la baja. Tambi¨¦n resultan m¨¢s asequibles algunos pescados como la merluza y las chirlas.