Sanidad rompe con 29 cadenas de comida r¨¢pida por los anuncios de Burger King

Desde el filete de vaca loca, nunca un trozo de carne hab¨ªa dado tanto que hablar. Las hamburguesas gigantes de Burger King o, mejor dicho, los anuncios que la empresa utiliz¨® para venderlas, incumplen, seg¨²n el Ministerio de Sanidad, el acuerdo suscrito con todas las cadenas de comida r¨¢pida para luchar contra la obesidad y no promocionar raciones gigantes. As¨ª que el departamento de la ministra Elena Salgado lo da por anulado. La federaci¨®n que agrupa estas empresas se mostr¨® sorprendida por la decisi¨®n y la consider¨® injustificada porque Burger King ya ha retirado los anuncios.

El quinto punto del acuerdo firmado en 2005 por el Ministerio de Sanidad y la Federaci¨®n Espa?ola de Cadenas de Restauraci¨®n Moderna (Fehrcarem) -la mayor¨ªa de ellas empresas de comida r¨¢pida-, dec¨ªa que las compa?¨ªas se compromet¨ªan a no publicitar raciones gigantes. ?sta era una de las medidas de la Estrategia Naos, un plan lanzado por el Gobierno para prevenir la obesidad.

A finales de octubre, Burger King incumpli¨® ese punto cuando lanz¨® varias campa?as publicitarias en las que promocionaba el consumo de sus macrohamburguesas XXL, un producto que aporta 971 calor¨ªas diarias. La Agencia Espa?ola de Seguridad Alimentaria (AESA) denunci¨® el incumplimiento y Burger King respondi¨® con una campa?a en la que promocionaba hamburguesas m¨¢s grandes todav¨ªa. Esta campa?a fue sustituida por otra en la que la compa?¨ªa estadounidense anunciaba sus hamburguesas con el lema Come como un hombre.

Seg¨²n la versi¨®n del Ministerio de Sanidad, las reuniones con representantes de Burger King y de Fehrcarem, que agrupa a 29 empresas -propietarias de m¨¢s de 5.000 establecimientos, 400 de ellos de Burger King-, no dieron ning¨²n resultado. Pero el 15 de diciembre, la compa?¨ªa estadounidense retir¨® los anuncios. "No sabemos si fue porque hicieron caso a nuestras peticiones o porque se les acab¨® el contrato de la campa?a", asegura un portavoz de la AESA.

Justos por pecadores

Retirados los anuncios, el siguiente paso del ministerio fue pedir a Burger King que ratificase el acuerdo por escrito. La empresa se neg¨®, seg¨²n asegura Sanidad, y por esta raz¨®n la ministra compareci¨® ayer para decir que el acuerdo se considera anulado: "A partir de este momento, Burger King y Fehrcarem no son considerados colaboradores de la Estrategia Naos y el convenio se estima nulo", afirm¨® Salgado, que anunci¨® que, de ahora en adelante, se firmar¨¢n convenios espec¨ªficos con las empresas "a t¨ªtulo individual".

Burger King asegur¨® ayer que la decisi¨®n de la ministra ha sido adoptada unilateralmente y que comparte con las autoridades el objetivo de mejora de la educaci¨®n alimentaria y prevenci¨®n de la obesidad. "Como miembro de Fehrcarem, Burger King est¨¢ abierto a la colaboraci¨®n con la AESA para continuar cumpliendo los acuerdos suscritos, tal y como ha venido haciendo hasta ahora", declar¨® ayer la empresa en un comunicado.

La valoraci¨®n que Fehrcarem, la patronal de las empresas de restauraci¨®n moderna hace de la decisi¨®n de la ministra es que han pagado justos por pecadores. Un portavoz asegur¨® ayer que la decisi¨®n les hab¨ªa cogido por sorpresa y que la consideraban injustificada despu¨¦s de que Burger King retirase los anuncios.

"Las 28 empresas restantes siempre fueron muy cr¨ªticas con Burger King y le presionaron para que cediese y retirase los anuncios que incumpl¨ªan el acuerdo suscrito. Eso fue lo que hizo la compa?¨ªa", se?ala Jos¨¦ Luis Guerra, adjunto a la presidencia de la Federaci¨®n Espa?ola de Hosteler¨ªa en la que est¨¢ integrada Fehrcarem. "Por eso no entendemos muy bien que la ministra haya roto la baraja y haya suspendido un acuerdo que estaba funcionando", explic¨®.

El convenio suscrito por Burger King y el resto de empresas se enmarca dentro del acuerdo global para luchar contra la obesidad que ata?e a varios sectores de la sociedad espa?ola. Ese acuerdo se llama Estrategia Naos (Nutrici¨®n, Actividad f¨ªsica y Prevenci¨®n de la Obesidad) y se compone de varias medidas entre las que destaca el fomento de h¨¢bitos saludables para luchar contra el sedentarismo, un cambio en las grasas que se utilizan en la industria alimentaria y un cambio en el enfoque de la publicidad.

Pero la Estrategia Naos es s¨®lo una gu¨ªa que las empresas pueden seguir si quieren. De ah¨ª que el Ministerio no pueda sancionar a Burger King si incumple sus compromisos. Eso es precisamente lo que critican las asociaciones de consumidores. "La respuesta final que da el ministerio deja mucho que desear", critica Rub¨¦n S¨¢nchez de la Federaci¨®n de Asociaciones de Consumidores y Usuarios de Andaluc¨ªa. "Burger King ha ganado la batalla. Primero se hizo la foto firmando el acuerdo de autorregulaci¨®n y cuando lo ha incumplido no ha pasado nada", a?ade.

"Ha conseguido m¨¢s publicidad con toda esta pol¨¦mica y se ha burlado del ministerio sacando un comunicado en el que afirmaba que no iba a retirar su campa?a". Esta organizaci¨®n pide m¨¢s dureza: "Que el Gobierno legisle, que recoja en una ley o en un Real Decreto todo lo que dispone la Estrategia Naos y que lo haga cumplir de verdad, con amenazas de sanci¨®n y retiradas de campa?as publicitarias a quien lo incumpla".