Reducir la grasa de la dieta puede prevenir la reaparici¨®n del c¨¢ncer de mama

La reducci¨®n del consumo de grasas en la dieta podr¨ªa disminuir hasta un 24% las posibilidades de recurrencia del c¨¢ncer de mama en mujeres que ya han sido tratadas de un c¨¢ncer de este tipo en sus fases iniciales, seg¨²n un estudio dirigido por el que se publica en la revista Journal of the National Cancer Institute.

Los autores de esta investigaci¨®n examinaron a m¨¢s de 2.400 mujeres que hab¨ªan sido tratadas de c¨¢ncer de mama en su fase inicial entre febrero de 1994 y enero de 2001 dentro del estudio WINS sobre nutrici¨®n y salud femenina. Estas mujeres fueron asignadas de forma aleatoria a un grupo en el que se modificaban sus h¨¢bitos de alimentaci¨®n y a un grupo control. El objetivo de la intervenci¨®n diet¨¦tica en estas mujeres era reducir el consumo de grasa hasta en un 15% del total de las calor¨ªas ingeridas.

Las mujeres del grupo de intervenci¨®n acudieron a ocho sesiones de una hora para aprender a reducir su consumo de grasa y registrar su consumo diario en gramos. Los dietistas contactaron o se reunieron con las mujeres cada tres meses.

Al inicio del estudio ambos grupos consum¨ªan cantidades similares de calor¨ªas procedentes de la grasa, entre 56 y 57 gramos de grasa al d¨ªa, un 30% aproximadamente del total de calor¨ªas consumidas. Tras un a?o, las mujeres del grupo de intervenci¨®n tomaban una media de 33 gramos al d¨ªa (20,3% del total de calor¨ªas), en comparaci¨®n con los 51 gramos diarios (29,2% del total de calor¨ªas) del grupo control.

Menor peso corporal

La diferencia en el consumo de grasas entre los dos grupos se mantuvo a lo largo de todo el ensayo, en el que a las participantes se les hizo un seguimiento medio de cinco a?os. El peso corporal medio era similar al inicio del ensayo, pero a los cinco a?os las mujeres del grupo de intervenci¨®n pesaban una media de 2,7 kilogramos menos que las mujeres del grupo control.

El 9,8% por ciento de las mujeres del grupo de intervenci¨®n (975) tuvieron alg¨²n tipo de reca¨ªda en la enfermedad en comparaci¨®n con el 12,4% del grupo control (1.462). Los investigadores calculan que 38 mujeres necesitaban adoptar alg¨²n tipo de plan de reducci¨®n del consumo de grasa para prevenir una recurrencia del c¨¢ncer de mama.

Seg¨²n los investigadores, las mujeres del grupo en el que se redujo la ingesta de grasa tuvieron un riesgo un 24% menor de reca¨ªda en comparaci¨®n con el grupo control de mujeres. Los datos tambi¨¦n sugieren que las mujeres con tumores de mama negativos a los receptores hormonales podr¨ªan ser las m¨¢s beneficiadas de esta reducci¨®n de la grasa en la dieta, pero los resultados a este respecto necesitan una investigaci¨®n m¨¢s profunda pues no fueron estad¨ªsticamente significativos.