Los cereales culminan una campa?a con precios r¨¦cord

A escasas semanas del inicio de la recolecci¨®n de la pr¨®xima cosecha de cereales en las provincias del sur, los precios de los cereales se mantienen estabilizados en unas cifras r¨¦cord (hasta 0,18 euros por kilo en el trigo y en el ma¨ªz).

Aunque en medios de los almacenistas se estima que no hay problemas para el enlace de campa?a, con unas existencias estimadas en unos tres millones de toneladas, las cotizaciones se espera que no cedan hasta que entre en el mercado el cereal procedente de la pr¨®xima cosecha.

Por el momento, las existencias de cereales en los puertos, procedentes de la importaci¨®n, son bajas al haberse detenido la entrada de trigo ingl¨¦s. Quienes a¨²n disponen de cereal en sus almacenes prefieren retener la mercanc¨ªa hasta ver datos m¨¢s definitivos sobre las previsiones de la pr¨®xima campa?a. En principio, las perspectivas son buenas en Espa?a y en todo el mundo.

Seg¨²n los datos provisionales manejados por los fabricantes de piensos, se ha producido una ca¨ªda en la demanda del 4,6 %. El descenso es consecuencia de la subida de los precios de las materias primas.

Frente a este porcentaje, hay sin embargo zonas y determinadas caba?as ganaderas donde la ca¨ªda en la demanda supera el 12% En la parte positiva, las lluvias de los ¨²ltimos meses han dado lugar a la existencia de pastos abundantes que est¨¢n evitando el gasto en piensos para atender las necesidades de la caba?a extensiva.

Demanda de bioetanol

El sector cerealista teme, adem¨¢s, que la posibilidad de un incremento en la demanda de cereales para la producci¨®n de combustible ecol¨®gico (bioetanol) pueda tener, al final, consecuencias muy negativas sobre los costes de producci¨®n.

Los precios de los cereales iniciaron esta campa?a con unas cotizaciones medias de 0,11 euros kilo para cebadas y de 0,13 euros kilo para trigos y ma¨ªz, cifras no muy alejadas de los que estaban establecidos para los precios de intervenci¨®n.

A pesar de la existencia de una cosecha considerada media, con 15 millones de toneladas de cereales de invierno (trigo, cebada, avena y centeno) y de 3,5 millones de toneladas de ma¨ªz, los precios del sector iniciaron una fuerte escalada a consecuencia de las mayores dificultades para la importaci¨®n de productos, tanto desde el resto de la Uni¨®n Europea (UE) como desde terceros pa¨ªses, castigados por las malas cosechas registradas.

Esta escalada en las cotizaciones en el sector cerealista supuso, finalmente, elevar los precios para el trigo y para el ma¨ªz hasta una media de 0,18 euros por kilo y de 0,16 euros kilo para la cebada, lo que supone un incremento medio en el entorno del 50%.