Zumos para una guerra
Don Sim¨®n denuncia otra vez a Pascual por publicidad enga?osa
El mercado de los zumos sigue en pie de guerra. A menos de un a?o de que Autocontrol obligara a Pascual a cambiar uno de sus anuncios, Don Sim¨®n ha vuelto a denunciar a la firma burgalesa por publicidad enga?osa. Pascual rechaza la acusaci¨®n.
El inicio de esta nueva guerra entre los dos grupos nacionales tiene su origen en un anuncio de Pascual donde se difunden claramente dos mensajes: que su producto se ha elaborado con el proceso industrial m¨¢s avanzado y que es el mejor de los zumos exprimidos.
El mercado del zumo supone 1.200 millones de litros, de los que casi la totalidad procede de concentrado adquirido en Brasil
Las ventas de zumos naturales son s¨®lo de 50 millones de litros, pero con un crecimiento anual del 30% y un gran mercado en el exterior
Frente a esta publicidad, J. Garc¨ªa Carri¨®n, lider en el sector de lso zumos ha presentado una reclamaci¨®n ante el jurado de autocontrol donde se se?ala que el anuncio de la empresa burgalesa es una publicidad enga?osa por inducir al error al consumidor.
En su opini¨®n, Pascual debe demostrar que dispone de la tecnolog¨ªa m¨¢s avanzada y que, adem¨¢s, es el mejor zumo. Don Sim¨®n considera que la calidad de un producto se debe a todo un proceso, desde la calidad de la materia prima a su elaboraci¨®n y comercializaci¨®n, donde es fundamental que el producto se mantenga refrigerado. La empresa murciana acusa a la burgalesa de transportar su zumo exprimido a temperatura ambiente, y luego lo presenta al consumidor en lineales refrigerados, lo que se califica como un fraude al consumidor y una competencia desleal al haberse roto la cadena de fr¨ªo.
Para Don Sim¨®n, todo zumo exprimido es de una gran calidad por ser natural, pero es mayor si el mismo se mantiene todo el proceso refrigerado. Ello supone un coste a?adido medio de 0,30 euros por litro, por lo que un zumo a temperatura ambiente se puede y debe vender m¨¢s barato.
Desde el grupo Pascual se reconoce que la tecnolog¨ªa entre ambos grupos es similar. Se reconoce igualmente que s¨®lo en los establecimientos que no disponen de red en fr¨ªo, una parte muy importante de su red comercial, el zumo exprimido se comercializa a temperatura ambiente. Don Sim¨®n documenta con fotograf¨ªas que Pascual comercializa tambi¨¦n en la gran distribuci¨®n zumos exprimidos transportados a temperatura ambiente
Para Pascual, el zumo mantiene las mismas propiedades y calidad a temperatura ambiente que como refrigerado. Don Sim¨®n, en base varios informes cient¨ªficos, se?ala que s¨®lo la cadena de fr¨ªo mantiene los aromas, color y, sobre todo, la calidad nutricional del zumo
El mercado de los zumos en Espa?a supone un volumen total de 1.200 millones de litros. En la actualidad, algo m¨¢s del 50% procede de la importaci¨®n, frente al 80% que ha llegado a suponer en el pasado. De esa cifra, las ventas en alimentaci¨®n suponen unos 850 millones de litros, y 350 millones se venden en la hosteler¨ªa. La venta de zumos concentrados se halla estancada. Por el contrario, los zumos exprimidos suponen unas ventas de 55 millones de litros, de los que 25 millones se comercializan a temperatura ambiente y otros 30 millones refrigerados. Es un mercado claramente en ascenso, con un crecimiento anual del 30% en los ¨²ltimos ejercicios.
Variedades para todos los gustos
En el mercado existen tres tipos de zumos; el de mayor implantaci¨®n es el conocido como zumo a base de concentrado, que se elabora con agua y extracto del producto correspondiente. La composici¨®n del zumo debe figurar claramente en el envase. Algunos fabricantes lo han comercializado y lo siguen haciendo como un producto refrigerado. Para los t¨¦cnicos en alimentaci¨®n, eso no tiene ning¨²n sentido, ya que no aporta nada al producto y puede suponer un enga?o al consumidor. Su comercializaci¨®n habitual es hacerlo a temperatura ambiente.
En la actualidad, una gran parte de este tipo de zumo procede de concentrado importado desde Brasil, tanto para Espa?a como, sobre todo, para otros pa¨ªses comunitarios..
Frente al zumo concentrado, se comercializa el zumo exprimido, que procede directamente de la naranja. Se trata de un mercado con un fuerte crecimiento, tanto en Espa?a como en el resto de los pa¨ªses comunitarios, y supone una de las grandes apuestas de las empresas espa?olas en el sector. Se puede comercializar a temperatura ambiente y refrigerado. Ambos son de gran calidad, pero el refrigerado es superior al mantener en toda la cadena sus propiedades en fr¨ªo, raz¨®n por la cual es m¨¢s caro.
Tu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo
?Quieres a?adir otro usuario a tu suscripci¨®n?
Si contin¨²as leyendo en este dispositivo, no se podr¨¢ leer en el otro.
FlechaTu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PA?S desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripci¨®n a la modalidad Premium, as¨ª podr¨¢s a?adir otro usuario. Cada uno acceder¨¢ con su propia cuenta de email, lo que os permitir¨¢ personalizar vuestra experiencia en EL PA?S.
En el caso de no saber qui¨¦n est¨¢ usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contrase?a aqu¨ª.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrar¨¢ en tu dispositivo y en el de la otra persona que est¨¢ usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aqu¨ª los t¨¦rminos y condiciones de la suscripci¨®n digital.
