Finura y potencia

El juego de las influencias clim¨¢ticas puede hacer milagros en un vi?edo, a condici¨®n de que se cumplan el resto de los factores vit¨ªcolas, que deben ajustarse como un guante a las caracter¨ªsticas del terreno. Es lo que han hecho con Digma, la marca puntera de Castillo de Sajazarra. Vi?edos a 700 metros de altura, en laderas orientadas al sur, que reciben el abrazo clim¨¢tico atl¨¢ntico y mediterr¨¢neo. Con una producci¨®n que no llega a los 4.000 kilos por hect¨¢rea, en tierras de secano, y un cultivo de inspiraci¨®n ecol¨®gica, han conseguido un excelente tempranillo sobre el que Javier Marqu¨ªnez ha construido su vino m¨¢s personal. El desaf¨ªo era, y es, conjugar elegancia y finura con la potencia madura de la fruta. El resultado es mejor que el de la a?ada 2003. El aroma resulta impactante, denso, a fruta madura recubierta por los tostados, torrefactos y especias de la madera. El conjunto est¨¢ bien integrado, el paladar es redondo; el gusto frutal, goloso y largo... pero la elegancia pugna por imponerse, sin conseguirlo del todo. Quiz¨¢ en el de 2005.