La leche busca su precio

Organizaciones agrarias, cooperativas y las industrias han iniciado las negociaciones con el objetivo de lograr un marco de estabilidad en el sector de la leche en materia de precios, tras las bajadas aplicadas en las ¨²ltimas semanas. Ambas partes pretenden llegar igualmente a un compromiso para lograr un consenso para la ampliaci¨®n de las cuotas desde esta campa?a y su eliminaci¨®n desde 2015. Esta nueva v¨ªa ha sido propiciada y apoyada por el secretario general de Agricultura, Josep Puxeu.

La oferta espa?ola se ha recuperado levemente en 2008

Para la negociaci¨®n de esos compromisos, ambas partes han acordado la puesta en marcha de cuatro mesas de trabajo. Una sobre concertaci¨®n de precios. Competencia proh¨ªbe fijar precios, pero se considera viable desarrollar contratos homologados que aseguren sobre todo una estabilidad y rentabilidad para ambas partes, siguiendo el modelo franc¨¦s.

Una segunda mesa impulsar¨¢ la organizaci¨®n interprofesional, otra analizar¨¢ la propuesta comunitaria de "chequeo m¨¦dico" y supresi¨®n de cuotas en 2015 y una cuarta para estudiar el comportamiento de la producci¨®n de leche de cabra y oveja.

El sector de la leche de vaca atraviesa en los ¨²ltimos nueve meses una situaci¨®n de alta volatilidad en los precios, como consecuencia de los vaivenes de la oferta.

Desde el pasado verano, los precios en origen han experimentado una subida espectacular, no esperada por los ganaderos, al pasar de 0,30 a 0,48 euros ante la escasez de la oferta en todo el mundo.

Sin embargo, en los ¨²ltimos tres meses, se ha producido una recuperaci¨®n de la oferta, leve en Espa?a, pero muy importante en otros pa¨ªses comunitarios como Francia. Ello se ha traducido en una explosi¨®n de las importaciones de materia prima a granel desde ese pa¨ªs y desde Portugal, a un precio medio de 0,38 euros el litro. En paralelo, se ha incrementado tambi¨¦n la entrada de leches envasadas y productos elaborados m¨¢s baratos.

Ante esa nueva situaci¨®n, pr¨¢cticamente todas las industrias espa?olas, aunque con diferencias en la cuant¨ªa o en sus estrategias, optaron por bajar los precios a los ganaderos desde febrero entre 0,03 y 0,06 euros por litro. Frente a las rebajas de los industriales, que consideran indispensables para mantener la actividad, los ganaderos se han movilizado. La subida de los precios de los piensos, entre otras cosas, ha aumentado el coste de producci¨®n entre 0,06 y 0,08 euros el litro.