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?Sab¨ªa usted que hay empresas que invierten en sus empleados antes de contratarlos? Aunque parezca mentira, y sobre todo muy caro, impartir cursos de formaci¨®n a los trabajadores novatos es una t¨¢ctica en alza entre las organizaciones asentadas en Espa?a, principalmente en las de car¨¢cter multinacional, pero tambi¨¦n en las dom¨¦sticas. Y da igual que sean futuros vendedores que el mism¨ªsimo director general, todos comen el mismo bocata en el aula preparada para la ocasi¨®n, se ponen el mismo uniforme de trabajo o fr¨ªen las mismas patatas. Aqu¨ª la jerarqu¨ªa no cuenta, al menos todav¨ªa.

Es el caso de Grupo Leche Pascual, que "se desnuda" ante las personas que ha seleccionado para ocupar los puestos que necesita cubrir. A lo largo de dos d¨ªas este peri¨®dico ha compartido, como un novato m¨¢s, el programa de "aterrizaje" que la compa?¨ªa pone a disposici¨®n de sus ¨²ltimas incorporaciones, como m¨ªnimo, durante una semana, que generalmente se convierten en tres. Quince empleados, catorce a engrosar las filas del departamento comercial de la firma l¨¢ctea, ya sea como televendedores, comerciales o "comandos", un ingeniero industrial de procesos y quien suscribe, llegaron el pasado lunes a las oficinas centrales de la compa?¨ªa en Madrid para asistir al curso.

Pascual, Ikea o McDonald's ofrecen formaci¨®n a sus reci¨¦n incorporados

El objetivo es conocer la empresa y fomentar el compa?erismo

La jerarqu¨ªa no cuenta en los cursos iniciales que imparte la empresa

Un formador del departamento de Relaciones Humanas de Pascual, Alberto Taravillo, dirige el cotarro. Muy pocos le conocen o se conocen porque entre la quincena se cuentan con los dedos de una mano las personas que o bien llevan unos pocos d¨ªas trabajando en la firma, como Virginia o Guillermo, o bien estaban integrados en otros departamentos que les han promocionado, como Cynthia o Mari Carmen. La mayor¨ªa han accedido al puesto desde Internet y tras dos o cinco entrevistas personales. A todos les toca hacer presentaciones cruzadas para relajar la situaci¨®n.

Comienza la acci¨®n. La jornada para romper el hielo es te¨®rica, plagada de charlas que sirven para conocer la historia de la empresa, sus valores corporativos, el plan estrat¨¦gico en el que se encuentra inmersa y al que sus nuevos empleados est¨¢n llamados a incorporarse, su programa de responsabilidad social corporativa (un nombre que a todos les resulta tan desconocido como ajeno) y descripciones de la gama de productos de Pascual, uno por uno. El director general financiero del grupo, Javier Colomina, recuerda que tuvo que aprenderse la definici¨®n legal de leche (que existe) cuando hizo el curso al ingresar en la compa?¨ªa, hace nueve a?os. Desde entonces no la ha olvidado, dice, como tantas otras cosas que le toc¨® estudiar en esos d¨ªas.

La segunda jornada se inicia en Aranda de Duero (Burgos), donde el grupo tiene las instalaciones fabriles con las que empez¨® su andadura, en 1969, cuando Tom¨¢s Pascual padre compr¨® una cooperativa l¨¢ctea en quiebra, que hoy se ha transformado en 21 f¨¢bricas y 20 delegaciones que tienen 4.400 empleados directos y 6.000 indirectos. All¨ª se desarrolla el resto de la semana (a excepci¨®n del viernes, cuando se visita la f¨¢brica de Bezoya, localizada en Segovia). Son unos d¨ªas de inmersi¨®n total en el quehacer diario de Pascual, un aprendizaje sobre el terreno del negocio de la leche. Y comienza con las vacas, desde el orde?o en la ¨²nica granja propiedad de la empresa (Fuentespina), que cuenta con m¨¢s de 400 cabezas y es propia porque es tambi¨¦n una de las tres granjas que cuentan con la certificaci¨®n norteamericana para exportar a EE UU productos l¨¢cteos.

De la mano de su director, Juan Pablo, y de un ingeniero agr¨®nomo encargado de garantizar la calidad de la leche de 150 ganader¨ªas, Daniel, los alumnos vamos comprobando c¨®mo se orde?an las vacas (que dan entre 17 y 60 litros diarios de leche cada una, "por debajo no es rentable"; para despu¨¦s irse a comer una buena porci¨®n de los 50 kilos de alimento que ingieren para que sus ubres lleguen a pesar hasta 60 kilos y dar la mayor cantidad de leche, tras el merecido descanso, de 12 o 14 horas diarias); cu¨¢les son los controles higi¨¦nicos y de calidad que se siguen, o el m¨¦todo de almacenamiento, y se nos explica la corta vida que tienen las vacas productoras de leche en un negocio con cuotas de producci¨®n impuestas por la Uni¨®n Europea y en el que el precio de la leche ha empezado a bajar por la sobreoferta.

El recorrido contin¨²a con una visita a una de las 2.000 granjas, en Fuenterrebollos (Segovia), a las que Pascual compra y recoge la leche cada d¨ªa, llueva o truene, o haya huelga. As¨ª es como la compa?¨ªa -"la ¨²nica en Espa?a que recoge la leche a diario y que tiene un equipo de veterinarios gratuito para los ganaderos que garantice su calidad", dice Daniel- llena sus camiones con dos millones de litros diarios del preciado l¨ªquido blanco, "el 10% del total nacional", a?ade.

Y, entre parada y parada, los novatos recibimos nuevas descripciones del producto, su fabricaci¨®n y composici¨®n, formaci¨®n en prevenci¨®n de riesgos laborales y argumentarios de ventas. A estudiar tocan.

No es m¨¢s que una primera parte de lo que est¨¢ por llegar, pero seguro que la m¨¢s pintoresca de cuantas restan, aunque huela mal, como dice Tamara, una futura televendedora de Pascual. Luego llegar¨¢ el recorrido por la f¨¢brica de 160.000 metros cuadrados de superficie donde la compa?¨ªa produce, empaqueta y almacena leche, yogures, postres, zumos, huevos, tortillas..., un tr¨¢nsito de 1,6 kil¨®metros de andadura que, como en el resto de las ocasiones, ataviados cual cirujanos con batas, gorros y patucos, reflejan casi la misma limpieza que un hospital. Sorprendente.

Para Javier Colomina, que cuando realiz¨® su programa de incorporaci¨®n a Grupo Leche Pascual "ten¨ªa la sensaci¨®n de que estaba volviendo a hacer la mili", lo mejor de esta semana que en la casa llaman el curso de las vacas, "fue comprobar la motivaci¨®n con la que ingresa la gente en la compa?¨ªa, el compa?erismo y la fuerza que tiene en Espa?a el producto Pascual". La ilusi¨®n la confirman futuros vendedores como Jorge, Beatriz, Jos¨¦ Manuel o Alexis, en pleno curso.

Tras esta semana, los comerciales de Pascual iniciar¨¢n otra dedicada a t¨¦cnicas de ventas para luego, acompa?ados por jefes de equipo, hacer rutas de ventas por la calle durante otra semana. Y despu¨¦s, a volar solos, ya como plantilla de pleno derecho de este grupo que en los ¨²ltimos tres a?os ha invertido m¨¢s de 12 millones de euros en la formaci¨®n de sus empleados y sus planes de carrera.

Como Colomina, el director de Recursos Humanos de Ikea, Juvencio Maeztu, tambi¨¦n se puso el uniforme de trabajo de los empleados de las tiendas de la firma sueca durante dos semanas. Su aprendizaje: "La necesidad de colaboraci¨®n entre los departamentos de la compa?¨ªa y descubrir la importancia del trabajo del otro que, al vivirlo, ya no pasa inadvertido", asegura. Los 11 centros que Ikea tiene en Espa?a han servido para formar a sus casi 7.000 empleados, del primero al ¨²ltimo, los cuales se incorporan a la empresa entre un mes y medio y dos meses antes de atender su puesto de trabajo, cuando se inaugura la tienda. Toda una inversi¨®n que, unida a los planes de carrera con los que la plantilla va ascendiendo, supera los 3,5 millones de euros anuales en formaci¨®n.

Pascual e Ikea no son las ¨²nicas firmas que imparten cursos igualitarios entre sus empleados antes de que comiencen a trabajar. Otros ejemplos son McDonald's, la consultora Bain & Company y ArcelorMittal, pero hay m¨¢s, pues la empresa cada vez da mayor importancia a la formaci¨®n y a la retenci¨®n del talento.

En el caso de la multinacional de la hamburguesa, el curso de "aterrizaje" dura 50 horas y se desarrolla en sus restaurantes; en el de la sider¨²rgica es de dos d¨ªas que se centran en explicar la actividad de la compa?¨ªa, su pol¨ªtica de calidad y, sobre todo, las normas que tiene en prevenci¨®n de riesgos laborales y salud laboral, y, en el de la consultora, se prolonga una o dos semanas, tras las cuales los reci¨¦n llegados a la compa?¨ªa viajan a sus oficinas de Boston o Miami para compartir experiencia con el resto de los novatos que se encuentran repartidos por el mundo. Y es que la empresa est¨¢ decidida a pegar la formaci¨®n al terreno. -