Galicia en el Carmel
Galicia tiene una embajada gastron¨®mica de lujo en el barrio del Carmel de Barcelona: O Noso Lar (Nuestro Hogar). Pan, empanadas, queso, vino, embutidos, carne de ternera, conservas, patatas, tartas y roscones, miel... productos de primer¨ªsima calidad, muchos con denominaci¨®n de origen, que re¨²nen a los gallegos de la zona y son motivo de peregrinaciones desde "el Vall¨¨s, L'Hospitalet o Badalona", asegura ?scar P¨¦rez, el due?o de la tienda. Se explica en un castellano en el que se cuela el gallego cuando despacha a compatriotas. Y de despachar no para.
El goteo de clientela es constante en O Noso Lar, pero los d¨ªas fuertes son los jueves, viernes y s¨¢bados. Es cuando llega el grueso del g¨¦nero. Todo fresco del d¨ªa, transportado de madrugada desde varios puntos de Galicia por mensajero. En una semana normal, en el pedido no faltan "una o dos terneras, 60 panes de 1,5 kilos de distintos tipos y entre 30 y 40 empanadas: de tocino, at¨²n, bacalao, berberechos, zamburi?as y pulpo", ennumera ?scar. Hay que darse prisa porque vuelan. "El pan y las empanadas son de Vila de Cruces, Navia de Suarna, Nullan o Cea. La carne, el embutido (chorizo, ceboleiro, lac¨®n, zorza) y las salazones del cocido son de casa, de A Gudi?a. All¨ª viven del ganado mi padre y mis hermanos", subraya ?scar orgulloso. Tambi¨¦n la miel es de la cooperativa de la zona, como la cer¨¢mica: bonitos potes de queimada expuestos al fondo del local.
Las conservas de marisco son de Vilanova de Arousa; la tarta de Santiago, los almendrados y las bicas (un bizcocho delicioso), de Trives; los quesos de tetilla, de Lugo (ojo, denominaci¨®n de origen protegida, m¨¢s que D. O. a secas), y los vinos, cada uno de su denominaci¨®n: Ribeira Sacra, R¨ªas Baixas, Valdeorras... En O Noso Lar hasta el agua embotellada es de Ourense (Cabreiroa). Y la cerveza, Estrella Galicia.
- Lo m¨¢s: productos delicatessen a precios populares.
- Lo menos: hay que subir hasta el Carmel.
- Direcci¨®n: O Noso Lar. Pant¨¤ de Tremp, 16. Barcelona. Tel¨¦fono 93 357 59 37. (Cierra los lunes).
Tu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo
?Quieres a?adir otro usuario a tu suscripci¨®n?
Si contin¨²as leyendo en este dispositivo, no se podr¨¢ leer en el otro.
FlechaTu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PA?S desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripci¨®n a la modalidad Premium, as¨ª podr¨¢s a?adir otro usuario. Cada uno acceder¨¢ con su propia cuenta de email, lo que os permitir¨¢ personalizar vuestra experiencia en EL PA?S.
En el caso de no saber qui¨¦n est¨¢ usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contrase?a aqu¨ª.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrar¨¢ en tu dispositivo y en el de la otra persona que est¨¢ usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aqu¨ª los t¨¦rminos y condiciones de la suscripci¨®n digital.
Sobre la firma
