Prohibido extraer moluscos en Els Alfacs y Sant Feliu de Gu¨ªxols
Agricultura se?ala que su ingesti¨®n causa diarreas
Las aguas que ba?an la bah¨ªa de Els Alfacs (Montsi¨¤) y la costa de Sant Feliu de Gu¨ªxols (Baix Empord¨¤) contienen toxinas que absorben los moluscos de esas zonas. La Generalitat las detect¨® ayer, tras lo cual prohibi¨® la extracci¨®n de mariscos bivalvos en ambos litorales. Los moluscos se alimentan por filtraci¨®n del agua y en estas zonas absorben part¨ªculas nocivas. El Departamento de Agricultura aclar¨® que su consumo no causa mayores contratiempos que una descomposici¨®n intestinal, pero a?adi¨® que mantendr¨¢ la prohibici¨®n hasta que las aguas recuperen la normalidad, lo que puede suceder en unas semanas.
Las causas de la prohibici¨®n son dispares: en el caso de Els Alfacs, zona vinculada al comercio de moluscos, las toxinas provienen de la presencia masiva de ciertas algas microsc¨®picas que se adhieren a los tejidos de los invertebrados marinos. Las toxinas diarreicas que ¨¦stas generan se concentran en la carne de los moluscos y se liberan en el intestino humano tras su ingesta.
En la zona de Els Alfacs se producen dos millones de kilos de mejillones al a?o
Los cerca de 90 viveros de mejillones y ostras situados en Els Alfacs confian en que la prohibici¨®n se levante en pocos d¨ªas, sin causar p¨¦rdidas en la comercializaci¨®n de moluscos. Las mejilloneras de la zona producen anualmente cerca de 2,5 millones de kilos de moluscos.
En Sant Feliu de Gu¨ªxols, el agua presenta una elevada concentraci¨®n de bacterias. La Generalitat estima que se ha generado por los desechos arrastrados por la lluvia de la semana pasada. Tambi¨¦n puede haberse producido por la rotura de un desaguadero, posibilidad que la Generalitat da por "improbable". Sea como sea, la cantidad de microbios es tal que inutiliza el proceso de purgar los moluscos en agua esterilizada, como se hace con los caracoles: para limpiar su organismo har¨ªa falta tanto tiempo que el molusco quedar¨ªa inservible para su consumo.
El Departamento de Agricultura no descart¨® m¨¢s prohibiciones para extraer moluscos, dado que el aumento de la temperatura del mar favorece la concentraci¨®n de algas y bacterias.
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