Primeras 25.000 botellas de la marca Pazo de Bai¨®n
La bodega Condes de Albarei ha recuperado la marca Pazo de Bai¨®n para comercializar las primeras 25.000 botellas de vino albari?o que se han elaborado desde que esta cooperativa de Cambados compr¨®, en julio del pasado a?o, la propiedad que el Estado hab¨ªa embargado al narcotraficante Laureano Oubi?a.
El 5% de las ventas de Pazo de Bai¨®n se destinar¨¢n a programas sociales de reinserci¨®n de drogodependientes, seg¨²n el convenio que regul¨® el concurso de adjudicaci¨®n de la finca y que Condes de Albarei firm¨® con el Plan Nacional sobre Drogas. Esta primera partida, que supone el 25% de lo que se lleg¨® a embotellar en el pazo, corresponde a la cosecha de 2008 que, seg¨²n el en¨®logo del pazo, Jos¨¦ Hidalgo, "es un vino de intenso perfume donde dominan los aromas frutales y florales de azahar y jazm¨ªn".
Los nuevos propietarios del Pazo de Bai¨®n, la mayor plantaci¨®n de albari?o de la denominaci¨®n de origen R¨ªas Baixas, pretenden convertir la finca en un referente del enoturismo con el desarrollo de un gran proyecto de rehabilitaci¨®n de lo que hace dos siglos fue la residencia de una familia de arist¨®cratas.
"Este albari?o", seg¨²n Hidalgo, "muestra la m¨¢xima calidad del fruto, cultivado en un singular ecosistema, bajo el concepto de vino de pazo o de finca. Su positiva evoluci¨®n en botella permite un consumo en los a?os posteriores a la vendimia".
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