Un peculiar cr¨ªtico gastron¨®mico

El pontevedr¨¦s Javier Veiga, que actualmente prepara una nueva obra para 2010 tras protagonizar en teatro Amigos hasta la muerte y figurar en la serie De repente los G¨®mez, de Telecinco, pas¨® ocho d¨ªas por su cuenta disfrutando de la gastronom¨ªa de la Toscana.

?Le gusta la aventura en solitario?

Todo lo contrario, nunca viajo solo. Pero esa vez quise alquilar un coche y conducir solo hasta Siena, pasando por San Gimignano, Montalcino, Montepulciano... Pens¨¦ que haciendo esa ruta italiana acabar¨ªa conociendo a alg¨²n compa?ero de viaje.

?Y as¨ª fue?

Para nada; en ocho d¨ªas nunca pude traspasar con nadie la frontera de la conversaci¨®n banal. As¨ª que tuve que disfrutar de esos cascos hist¨®ricos tan impresionantes y de las famosas puestas de sol toscanas yo solito.

Y aparte de eso, ?a qu¨¦ se dedic¨® usted solo?

Pues a comer estupendamente -adem¨¢s, era ¨¦poca de trufas-, a beber Brunello -que es un poco prohibitivo, pero mejor que el Chianti- y a dormir. Cada d¨ªa buscaba en las gu¨ªas los mejores restaurantes, com¨ªa como un obispo y me echaba una siesta debajo de un ¨¢rbol. Cuando despertaba, me iba en busca de un hotel. Y as¨ª estuve una semana.

No se puede quejar.

Para nada. Adem¨¢s, al ir por mi cuenta, desarroll¨¦ un plan para que me trataran como un rey en los restaurantes. Me da no s¨¦ qu¨¦ contarlo, sobre todo porque no quiero que todo el mundo empiece a hacerlo... El caso es que yo simplemente sacaba un bloc en el restaurante y tomaba notas. Enseguida empezaban a tratarme estupendamente. Pero, ?ojo!, lo mejor es que yo jam¨¢s dije que fuera cr¨ªtico gastron¨®mico.

Entonces, no puede decir que no hizo amigos.

S¨ª, pero eran amistades que me duraban s¨®lo hasta el caf¨¦.

?Y tampoco conoci¨® a nadie en los hoteles?

Nada de nada. Adem¨¢s, recuerdo que me hosped¨¦ en el Grand Hotel Continental de Siena, donde era el ¨²nico hu¨¦sped menor de 75 a?os. El sitio es de una suntuosidad tal que llega a ser hasta rancia, y eso me hace mucha gracia. Adem¨¢s, est¨¢ muy cerca de la maravillosa plaza donde se celebra el Palio, la famosa carrera de caballos de origen medieval.