La inestabilidad de los precios marca el arranque del verdeo

Cuando faltan apenas dos semanas para el inicio de la campa?a del verdeo, el sector de la aceituna de mesa sigue inmerso en una profunda crisis. A la ca¨ªda de los precios en origen se une el aumento de los costes de recolecci¨®n y la ralentizaci¨®n del consumo interior y de las exportaciones, y eso a pesar de las acciones de promoci¨®n en varios pa¨ªses.

Para esta campa?a se espera una producci¨®n similar a la de a?os anteriores en las variedades de manzanilla y hojiblanca, y m¨¢s baja en la variedad gordal. En total, se prev¨¦ una cosecha en torno a las 400.000 toneladas, de las que el 75% se recoger¨¢n en la provincia de Sevilla. Sin embargo, lo que m¨¢s preocupa a los productores es el hundimiento de los precios. La ¨²ltima campa?a se cerr¨® con precios de 0,55 euros el kilo, despu¨¦s de una ca¨ªda superior al 30% en los ¨²ltimos cuatro a?os. Antonio Rodr¨ªguez, responsable del sector de aceituna de mesa de Coag Andaluc¨ªa, asegura que la aceituna se paga en la actualidad a precios similares a los que se obten¨ªan hace 35 a?os.

Seg¨²n los datos del ?ndice de Precios en Origen y Destino (IPOD) de julio, este producto ve incrementado su precio m¨¢s de un 500% del campo a la mesa. Las organizaciones agrarias vienen reclamando, sin ¨¦xito, la puesta en marcha de mecanismos de regulaci¨®n de mercado. Tambi¨¦n se pide la puesta en marcha de contratos-tipo, acciones destinadas a la mejora de la calidad de la aceituna o la no comercializaci¨®n de segundas calidades.

Los elevados costes de recolecci¨®n manual, de 0,34 euros por kilo, mientras que en pa¨ªses competidores como Argentina apenas alcanzan los 0,08, y la falta de liquidez, suponen otro importante lastre para el arranque de la campa?a. Este escenario hace que muchos productores de la comarca sevillana del Aljarafe se planteen el abandono de la actividad, seg¨²n inform¨® Asaja.

El sector de la aceituna de mesa aporta m¨¢s de 940 millones de euros a la producci¨®n final agraria. Se concentra principalmente en la provincia de Sevilla, donde con 85.000 hect¨¢reas se producen cerca de 300.000 toneladas. Tan solo en esta provincia trabajan en esta actividad casi 45.000 personas. En Andaluc¨ªa, el sector cuenta con 245 entamadoras y envasadoras, el 54% del total nacional.