El aceite se encarece un 40% por la sequ¨ªa
Las reservas aseguran el abastecimiento pese a la baja cosecha prevista El precio medio escala hasta los 2,40 euros
Los precios del aceite de oliva en origen han experimentado en las ¨²ltimas semanas una subida media del 40%, seg¨²n los datos manejados por la Administraci¨®n. Frente a unos precios medios para un tipo lampante (el aceite de oliva m¨¢s puro) de 1,65 a 1,70 euros por kilogramo en los tres a?os precedentes, estos se han situado de golpe en 2,40 euros. Este fuerte incremento responde a que se espera una cosecha muy a la baja como consecuencia de la sequ¨ªa, aunque la existencia de unas reservas elevadas no pondr¨¢ en peligro el abastecimiento del mercado.
El aceite de oliva es uno de los sectores que ha sufrido una de las mayores crisis de precios en los ¨²ltimos tres a?os. En la ¨²ltima campa?a se obtuvo una producci¨®n r¨¦cord de 1.610.000 toneladas, a las que se sumaron unas importaciones de 40.000 toneladas. Frente a estas disponibilidades totales, la demanda interior se ha mantenido estabilizada en unas 550.000 toneladas. Por el contrario, las exportaciones batieron todos los r¨¦cords, hasta alcanzar las 827.000 toneladas.
Las elevadas cosechas de los ¨²ltimos tres a?os, entre 1,4 y 1,6 millones de toneladas, se tradujeron en una ca¨ªda de los precios hasta unos niveles medios de entre 1,65 y 1,70 euros por kilogramo para el aceite de oliva lampante, frente a unos costes de producci¨®n medios de 2,30 euros, seg¨²n cifras del Ministerio de Agricultura.
La ca¨ªda de los precios, tambi¨¦n al consumo, no dio lugar a un aumento de la demanda y, para resolver el problema de los excedentes, la Administraci¨®n europea concedi¨® ayudas para el almacenamiento privado por importe de algo m¨¢s de 200.000 toneladas, sin que la medida acarreara efectos positivos sobre los mercados.
Previsiones negativas
En la actualidad, a ra¨ªz de la sequ¨ªa de los ¨²ltimos meses, las previsiones de cosecha son negativas. Los m¨¢s optimistas, desde la industria, apuntan la posibilidad de llegar al mill¨®n de toneladas si cayeran lluvias en septiembre. Los m¨¢s pesimistas prev¨¦n una cosecha inferior a las 700.000 toneladas, contando con que existen unas 600.000 hect¨¢reas de superficies olivareras de riego. A efectos de disponibilidades, a estas cantidades se deben sumar unas existencias al inicio de campa?a cifrados en m¨¢s de 500.000 toneladas.
La fuerte subida de los precios del aceite en origen supone por fin la vuelta a la rentabilidad del sector olivarero. El consumidor pagar¨¢ m¨¢s por el aceite, aunque la gran distribuci¨®n lo mantenga como un producto reclamo. Este fuerte incremento en tan corto periodo de tiempo supondr¨¢ un gran problema para las industrias que hayan pactado entregas a unos precios con la gran distribuci¨®n y que, para cumplir, hoy lo tendr¨¢n que asumir elevadas p¨¦rdidas.
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