La bodega de elBulli saldr¨¢ a subasta en 2013 en Hong Kong y en Nueva York
Los vinos del desaparecido restaurante elBulli saldr¨¢n a subasta el 3 de abril de 2013 en Hong Kong y, unos d¨ªas despu¨¦s, el 26, en Nueva York, con el fin de destinar los fondos recaudados a elBullifoundation.
La encargada del Departamento de Vino Internacional de Sotheby's -que realizar¨¢ la subasta-, Serena Sutcliffe, ha destacado hoy en una nota que la carta de vinos del premiado establecimiento era "espectacularmente interesante y tentadora", por lo que est¨¢n "encantados" de organizar esta venta "para que los coleccionistas de todo el mundo puedan compartir una parte del encanto de elBulli".
Tras alcanzar en cinco ocasiones el primer puesto de los 50 mejores restaurantes del mundo de Restaurant Magazine, lograr tres estrellas Michelin y la aclamaci¨®n mundial, Ferran Adri¨¤ cerr¨® las puertas de elBulli en julio de 2011 para centrarse en elbulliFoundation.
Nombrado en varias ocasiones mejor chef del mundo, ha concebido este nuevo proyecto como un centro experimental donde estudiar los procesos de innovaci¨®n y creatividad en la gastronom¨ªa y compartir sus resultados a trav¨¦s de su nuevo portal, Bullipedia.
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