Ikea retira del mercado lasa?as de alce tras detectarse carne de cerdo
La cadena sueca de muebles Ikea ha retirado del mercado lasa?as de alce tras haberse detectado en ellas carne de cerdo, informan medios suecos, dos meses despu¨¦s de que se hallara carne de caballo no declarada en sus alb¨®ndigas.
De acuerdo con esas informaciones, la irregularidad fue revelada en una inspecci¨®n por parte de las autoridades belgas en una partida de esos productos destinados los restaurantes de las superficies comerciales de Ikea.
El porcentaje de carne de porcino en el preparado superaba a lo declarado en la composici¨®n de los preparados en uno entre un total de 25 pruebas realizadas.
La empresa ha procedido a retirar esos productos, elaborados por su suministrador habitual Dafgard, el mismo que facilit¨® las populares alb¨®ndigas de Ikea con carne de caballo.
Al esc¨¢ndalo de entonces, ocurrido en febrero, sigui¨® otra operaci¨®n parecida en China, cuyas autoridades ordenaron en marzo detener las exportaciones de pasteles de almendra de Ikea tras detectarse un alto porcentaje de bacterias.
Seg¨²n el diario sueco "Svenska Dagbladet", se estima que la empresa tiene almacenadas unas 10.000 toneladas de lasa?a de alce y hasta ahora han sido retirados del mercado unos 17.600 paquetes del producto.
Dafgard produce las lasa?as y alb¨®ndigas para la mayor parte de las divisiones nacionales de Ikea en Europa, excepto las de algunos pa¨ªses como Noruega o Suiza, que recurren a proveedores locales.
El a?o pasado Ikea factur¨® 1.300 millones de euros en sus restaurantes, lo que supone el 5 % de sus ingresos.
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