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La demanda del aceite se hunde por el alza de precios

Las exportaciones caen un 31% y el consumo interno, un 18%

Labores de recolección de aceitunas en una finca de Sevilla.
Labores de recolecci¨®n de aceitunas en una finca de Sevilla.Garcia Cordero (EL PA?S)

El aceite no levanta cabeza. En los seis primeros meses de campa?a, las exportaciones de aceite de oliva han registrado una ca¨ªda del 31%. En este periodo solo se han vendido al exterior 295.000 toneladas frente a la cifra r¨¦cord de la campa?a anterior de 875.000 toneladas. En el mercado interior tampoco ha funcionado la demanda con una ca¨ªda de las ventas del 18%.

En conjunto, la comercializaci¨®n total de aceite de oliva en el mismo periodo habr¨ªa ca¨ªdo un 21% sobre la campa?a anterior y el 11% en relaci¨®n con la media de las ¨²ltimas cuatro campa?as, seg¨²n los datos de la Agencia para el Aceite de Oliva.

Desde la industria envasadora se certifica la existencia de esta ca¨ªda, pero, seg¨²n sus cifras, el descenso no llega al 10%. Esta ca¨ªda en las ventas de aceite de oliva no se ha traducido en un aumento de la comercializaci¨®n de los aceites de semillas que pierden posiciones por el recorte general de la demanda de bienes de consumo por la crisis.

El motivo de este descenso en las ventas del aceite de oliva est¨¢ en la subida de precios originada por el hundimiento de la cosecha. Las heladas y la sequ¨ªa durante 2012 han lastrado las previsiones que sirven para confeccionar los precios. La cosecha fue de solamente 595.000 toneladas frente a la de la campa?a anterior que alcanz¨® la cifra r¨¦cord de 1.615.000 toneladas.

Como consecuencia de este escenario, el precio del aceite ascendi¨® el pasado oto?o hasta los 2,4 euros por kilogramo ¡ªlleg¨® a superar los tres euros¡ª, un aumento de cerca del 40% respecto a los 1,6 y los 1,7 euros que se registraron de media durante los dos ¨²ltimos a?os, cuando cayeron bajo m¨ªnimo y dejaron a los aceiteros en una situaci¨®n casi ruinosa.

A principios de abril las existencias totales ascend¨ªan a 823.000 toneladas.

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