El 30% de los productos etiquetados como ib¨¦ricos no tienen certificaci¨®n
El sector del cerdo de bellota libra una batalla contra el fraude y la publicidad enga?osa
Aproximadamente un 30% de los productos de cerdo ib¨¦rico que se comercializan en el mercado interior, carecen de un etiquetado ajustado a la normativa vigente, seg¨²n un estudio llevado a cabo por la Asociaci¨®n Espa?ola de Criadores de Cerdo Ib¨¦rico (Aeceriber). Estas irregularidades, seg¨²n los responsables de la organizaci¨®n, en algunos segmentos llegan al 60%. La organizaci¨®n denuncia que las etiquetas no tienen las certificaciones adecuadas emitidas por las entidades correspondientes encargadas para ello y, en consecuencia, no deber¨ªan estar a la venta. Critican adem¨¢s a las consejer¨ªas de las diferentes comunidades aut¨®nomas por la falta de control.
Aeceriber advierte de que ya ha comunicado a todas las empresas que incumplen la normativa que tienen que subsanar los defectos de certificaci¨®n, y si no lo hacen, asegura que denunciar¨¢ una por una a las marcas ante las autoridades competentes.
El sector de los productos ib¨¦ricos lleva a?os librando la batalla por la certificaci¨®n y en contra de la publicidad enga?osa, ya que es habitual que en las etiquetas se introduzcan elementos que inducen a la confusi¨®n sobre si el producto es verdaderamente ib¨¦rico o no. Con la nueva normativa, que est¨¢ previsto que entre en vigor en los pr¨®ximos meses una vez obtenga el visto bueno europeo, ser¨¢n motivo de sanci¨®n este tipo de pr¨¢cticas confusas. Por ejemplo, si el jam¨®n o el embutido a la venta es de animales de cebo que han pasado toda su vida de cr¨ªa y engorde en una granja industrial, estar¨¢ prohibido que en el logotipo de la marca aparezcan elementos como hojas de encina, bellotas o un animal pastando bajo un ¨¢rbol en plena dehesa.
En los ¨²ltimos a?os, como consecuencia de esta situaci¨®n de confusi¨®n en los mercados y por la ca¨ªda de los precios, el n¨²mero de sacrificios ha pasado de 4,2 millones de animales en 2008 a solo 2,6 millones en 2011. En el caso del ib¨¦rico 100% de bellota, la ca¨ªda ha sido superior, ya que ha pasado de 283.000 animales sacrificados a cerca de 114.000.
Tu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo
?Quieres a?adir otro usuario a tu suscripci¨®n?
Si contin¨²as leyendo en este dispositivo, no se podr¨¢ leer en el otro.
FlechaTu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PA?S desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripci¨®n a la modalidad Premium, as¨ª podr¨¢s a?adir otro usuario. Cada uno acceder¨¢ con su propia cuenta de email, lo que os permitir¨¢ personalizar vuestra experiencia en EL PA?S.
En el caso de no saber qui¨¦n est¨¢ usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contrase?a aqu¨ª.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrar¨¢ en tu dispositivo y en el de la otra persona que est¨¢ usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aqu¨ª los t¨¦rminos y condiciones de la suscripci¨®n digital.
