La ristra de ajos m¨¢s larga del mundo, de 180 metros, vuelve a ser conquense

Las Pedro?eras (Cuenca) recobra el r¨¦cord de haber logrado la ristra de ajos m¨¢s larga del mundo despu¨¦s de que dos de sus vecinos hayan elaborado una de m¨¢s de 180 metros de longitud con m¨¢s de 500 kilos de ajos morados.

Miguel ?ngel Bonillo y Luis Mesas han terminado sobre las 13.30 horas de hoy la ristra m¨¢s larga del mundo en Las Pedro?eras, que vuelve, as¨ª, a recuperar el r¨¦cord que le fue arrebatado hace una semana por Montalb¨¢n (C¨®rdoba), donde el pasado s¨¢bado varios de sus vecinos elaboraron una de 91,4 metros.

Los cordobeses, a su vez, hab¨ªan superaron el r¨¦cord que hab¨ªa alcanzado en 1998 Agustina Ram¨ªrez, tambi¨¦n en Las Pedro?eras, con una de 70 metros de longitud.

Sin embargo, esta proeza no entrar¨¢ en el libro 'Guinnes' porque hab¨ªa que avisar a la organizaci¨®n con unos quince d¨ªas de antelaci¨®n "y no ha habido tiempo material porque lo pensamos unos d¨ªas antes", ha se?alado a Efe Miguel ?ngel Bonillo, mientras colocaba una a una las ¨²ltimas cabezas de ajo.

La ristra de ajos mide m¨¢s de 180 metros, aunque podr¨ªan ser algunos m¨¢s que se determinar¨¢n a lo largo de la tarde cuando se mida minuciosamente metro a metro.

La ristra se extiende por buena parte del recinto ferial de Las Pedro?eras, donde numerosos lugare?os y visitantes se han dado cita para presenciar in situ la proeza.

Para su ejecuci¨®n se han necesitado m¨¢s de 500 kilos de ajos morados de Las Pedro?eras, "los mejores", y varios metros de anea, que han sido facilitados por el Ayuntamiento de la localidad, que ahora deber¨¢ decidir qu¨¦ hacer con ella, si subastarla, donarla o guardarla en la feria, ha explicado Bonillo.

Las ristras son la conjunci¨®n en forma de trenza de las cabezas de los ajos aunque su entrelazado puede ser diverso con intenci¨®n ornamental.

Esta actividad ha sido incluida por el Ayuntamiento de Las Pedro?eras en el programa de la XLI Feria Internacional del Ajo, que tambi¨¦n ha contado con la reuni¨®n de la Mesa Nacional del Ajo, que ha alertado sobre la situaci¨®n que vive el sector en cuanto a los precios en origen y, tambi¨¦n, a la bajada del consumo pese a que la cosecha, en general, ha sido buena en calidad y cantidad.

En la Feria, inaugurada el viernes y que se clausura esta tarde, han participado unos cuarenta expositores especializados en la producci¨®n, comercializaci¨®n y investigaci¨®n de este producto.

Conferencias sobre cultivo, tratamiento o propiedades medicinales del ajo, clases magistrales de cocina, catas comentadas, eventos de car¨¢cter gastron¨®mico y reuniones de car¨¢cter t¨¦cnico han sido algunas de las actividades realizadas.

Tambi¨¦n se ha celebrado el V Concurso Nacional de Cocina Ajo Morado de Las Pedro?eras, que dirige una vez m¨¢s el reconocido restaurador Manuel de la Osa, propietario del restaurante Las Rejas de este municipio, que tiene una estrella Michel¨ªn.

Adem¨¢s, coincidiendo con la feria, se ha programado otro a?o m¨¢s la Ruta de Tapeo del Ajo, que permite degustar las mejores tapas con ajo morado de Las Pedro?eras en los principales restaurantes y locales de restauraci¨®n de la localidad.