La industria espa?ola dispara la importaci¨®n de vino y aceite
Las bajas cosechas y los altos precios llevan a las empresas a cubrir fuera sus necesidades
Las importaciones de vino y aceite se multiplicaron por tres en la ¨²ltima campa?a en relaci¨®n con la media de las compras hist¨®ricas realizadas en el exterior. Estas importaciones han servido para atender la demanda del mercado interior y, sobre todo, para cumplir con los compromisos en los mercados exteriores bajo el riesgo de perder los mismos.
Espa?a sigue siendo el primer pa¨ªs productor en aceite de oliva con una media de 1,3 millones de toneladas y tambi¨¦n el primer exportador mundial, con unas ventas en la campa?a anterior de 875.000 toneladas. Sin embargo, la campa?a pasada, registr¨® solo una producci¨®n de 615.000 toneladas, a pesar de disponer de unas existencias a inicio de campa?a de casi 700.000 toneladas, por lo que las disponibilidades estaban ajustadas a las necesidades de la demanda.
Frente a unas importaciones medias en los a?os precedentes de unas 40.000 toneladas, en la ¨²ltima campa?a, hasta el mes de agosto, las compras en el exterior eran ya de 110.000 toneladas. Una parte muy importante de esas compras corresponden a los pa¨ªses del norte de ?frica. Sin embargo, lo m¨¢s destacable es la importaci¨®n de m¨¢s de 14.000 toneladas de aceite desde Italia, no necesariamente italiano, donde Espa?a coloca normalmente m¨¢s de 300.000 toneladas de graneles de aceite por campa?a.
En el caso de vino, Espa?a, con una producci¨®n media de unos 40 millones de hectolitros, es el tercer pa¨ªs productor comunitario, s¨®lo por detr¨¢s de Francia e Italia, donde los productores espa?oles colocan elevadas cantidades de vino a granel para su envasado. Con buenas cosechas, las exportaciones de vino llegaron en 2011 a los 22,4 millones de hectolitros. Sin embargo, la cosecha de la campa?a pasada con solo 34 millones de hectolitros,supuso un vuelco en el sector. Subieron los precios m¨¢s de un 30%, y las exportaciones cayeron hasta los 18,7 millones de hectolitros y, sobre todo, se dispararon las importaciones.
Seg¨²n los datos manejados por el Observatorio Espa?ol de los Mercados del Vino, a 1,7 millones de hectolitros hasta el mes de junio frente a los 0,5 millones de hectolitros que se importaban tradicionalmente. Estos vinos proceden especialmente de pa¨ªses latinoamericanos y, sobre todo, de Chile.
Ante la subida de los precios de los graneles baratos en Espa?a, las principales bodegas optaron por la compra m¨¢s barata en el exterior para atender la demanda interior y los contratos de exportaci¨®n. Esta campa?a se espera una gran cosecha de vino, en el entorno de los 43 millones de hectolitros, y de 1,3 millones de toneladas de aceite con lo que el mercado volver¨ªa a la normalidad.
El pollo lo pasa mal
Los productores de carne de pollo, m¨¢s de 4.000 granjeros, aunque una parte muy importante de los mismos se hallan integrados en grandes grupos como Sada, Coren o Guissona, se hallan de capa ca¨ªda ante el hundimiento de los precios. Los granjeros, organizados a trav¨¦s de la interprofesional Propollo, se?alan la dificultad de tener las granjas abiertas ante la imposibilidad de cubrir los costes de producci¨®n desde hace ya medio a?o, lo que supone operar a p¨¦rdidas.
La organizaci¨®n agraria Uni¨®n de Peque?os Agricultores y Ganaderos (UPA), promotora en el pasado de la Plataforma Av¨ªcola, ha denunciado como responsables de esta situaci¨®n a las grandes cadenas de la distribuci¨®n, a las que acusa de pactar precios a la baja para mantener permanentemente esta carne como un producto de oferta y reclamo de la cesta de la compra, y lamenta la escasa iniciativa en este tipo de situaciones de los servicios de Competencia.
Seg¨²n datos del Ministerio de Agricultura sobre la cadena alimentaria de este producto, los precios m¨ªnimos de venta de un kilo de pollo al consumo deben oscilar entre los 2,40 y los 2,70 euros, en funci¨®n del tipo de explotaci¨®n. Frente a estas cifras, los precios del pollo se situaban antes de verano a 1,99 euros por kilo, pr¨¢cticamente en casi todos los grandes grupos de distribuci¨®n.
Las denuncias de los productores provocaron una subida, tambi¨¦n casi lineal en todos los grupos, hasta los 2,15 euros por kilo, para llegar en la actualidad a una media de 2,20 euros frente a unos costes que sit¨²an los avicultores en 2,50 euros. Desde el sector av¨ªcola, se acusa a la gran distribuci¨®n de no tener la misma sensibilidad que con otros como el l¨¢cteo, con el que han firmado convenios para garantizar la sostenibilidad de las explotaciones.
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