Los supermercados franceses no podr¨¢n tirar alimentos a la basura

El Gobierno franc¨¦s quiere reducir a la mitad el despilfarro de alimentos para el a?o 2025 y para ello ha obtenido el apoyo un¨¢nime de la Asamblea Nacional. Mediante una enmienda a la Ley de Transici¨®n Energ¨¦tica, a partir del 1 de julio del a?o pr¨®ximo, los supermercados de m¨¢s de 400 metros cuadrados no podr¨¢n tirar a la basura los productos perecederos. Deber¨¢n donarlos a organizaciones dedicadas a la alimentaci¨®n animal o a la fabricaci¨®n de abonos agr¨ªcolas.

Una enmienda del exministro delegado socialista de Agricultura Guillaume Garot, un pol¨ªtico que lleva a?os empe?ado en la lucha contra el despilfarro alimentario, ha sido adoptada este jueves. ¡°Ver las botellas de lej¨ªa desparramadas en las basuras de las grandes superficies con alimentos consumible es escandaloso¡±, ha declarado Garot a la agencia France Presse.

Seg¨²n datos del Ministerio de la Ecolog¨ªa, en Francia se tiran a la basura 20 kilos de comida por persona y a?o. La FAO considera que se despilfarra hasta un tercio de los alimentos para consumo humano. En total, se desperdician 1.300 millones de toneladas al a?o que producen 3.300 toneladas de di¨®xido de carbono. En realidad, seg¨²n esa instituci¨®n internacional, la mitad de los alimentos se desperdician en su camino del campo al plato. Francia est¨¢ comprometida en esta lucha desde que en 2010 se puso en marcha un grupo de trabajo sobre el tema. Sus conclusiones, adoptadas hace tres a?os, son similares a las que ahora se introducen en la ley, aunque lo que se pretende es el compromiso de toda la cadena de producci¨®n y distribuci¨®n alimentaria. En un comunicado, la Federaci¨®n del Comercio y la Distribuci¨®n lament¨® la aprobaci¨®n de estas medidas aunque asegura que ya colaboran con ONG para donar los alimentos que no se venden. "La ley se equivoca de objetivo y de tema", dice el comunicado. "Las grandes superficies solo representan el 5% del desperdicio total alimentario y genera nuevas normas".

Otro de los puntos importantes de la ley ser¨¢ el de concienciar en la escuela sobre la necesidad de controlar el despilfarro de alimentos.

La Ley de Transici¨®n Energ¨¦tica que analiza la Asamblea Nacional busca la reducci¨®n a la mitad del consumo de energ¨ªa para 2050. La ministra de Ecolog¨ªa S¨¦gol¨¨ne Royal lidera el proyecto, que prev¨¦ tambi¨¦n promover las energ¨ªas renovables, el transporte el¨¦ctrico y una renovaci¨®n de la edificaci¨®n. Tambi¨¦n limita el uso de la energ¨ªa nuclear, que debe quedar al nivel de su potencia actual.