Los precios de la leche en origen suben tras la presi¨®n de los ganaderos

Los precios de la leche en origen en las principales zonas productoras del norte de Espa?a experimentaron una ligera subida en septiembre. Para este mes y el siguiente, noviembre, se espera que esta tendencia contin¨²e con m¨¢s fuerza. Esta nueva situaci¨®n en el sector l¨¢cteo se produce tras las movilizaciones de los ¨²ltimos meses y del acuerdo suscrito en el seno del Ministerio de Agricultura, por el que los grupos de la distribuci¨®n y las industrias asumieron el compromiso de impulsar unos precios para que los ganaderos no vendan el producto por debajo del coste de producci¨®n.

Tras estos incrementos, los precios medios en Galicia se sit¨²an en el entorno de los 0,28 euros por litro, mientras en la zona centro ascienden a 0,31 euros y a cifras superiores en la mitad sur de la pen¨ªnsula. Una de las condiciones exigidas por los ganaderos a las industrias para poner fin a las protestas era la eliminaci¨®n de los contratos a la baja que se hab¨ªan firmado para su entrada en vigor desde octubre y la revisi¨®n al alza de los mismos.

En las ¨²ltimas semanas, pr¨¢cticamente la totalidad de las industrias han decidido elevar ligeramente los precios de sus contratos, de media un c¨¦ntimo y, en el peor de los casos, en los mismos niveles anteriores. A esa l¨ªnea de subida (o mantenimiento) se han sumado las empresas proveedoras de Mercadona, como Entrepinares (de elaboraci¨®n de quesos) y Celega (de elaboraci¨®n de yogures), a trav¨¦s de las industrias Schreiber y Lactiber. Otras empresas que han planteado subidas son Reny Picot, Central Lechera Asturiana, Celta o el grupo franc¨¦s Lactalis, fabricante de Puleva o Lauki.

Previsi¨®n al alza

Para los meses pr¨®ximos se esperan subidas superiores consecuencia de dos factores. Una primera raz¨®n es la reducci¨®n reciente de la producci¨®n interior, que en los ocho primeros meses del a?o se increment¨® casi un 2%. Muchos ganaderos redujeron censos y cambiaron la alimentaci¨®n de los animales para producir menos. En segundo lugar, pueden influir tambi¨¦n las previsiones igualmente a la baja del grupo neozeland¨¦s Fonterra, l¨ªder mundial en el mercado l¨¢cteo, con una ca¨ªda de entre el 2% y el 3% de las producciones mundiales hasta la pr¨®xima primavera.

Esta nueva situaci¨®n de los mercados mundiales se viene reflejando ya en las ¨²ltimas semanas en las subastas de productos l¨¢cteos que lleva a cabo Fonterra, con subidas de precios de m¨¢s del 10%. Se espera que esta tendencia se refleje a corto plazo en el mercado espa?ol.