Macroperaci¨®n de la Agencia Tributaria contra el sector c¨¢rnico

La Agencia Tributaria ha ejecutado esta semana una operaci¨®n contra las ventas en negro en el sector c¨¢rnico. Las actuaciones comenzaron el pasado martes con el registro de 73 empresas repartidas por toda Espa?a. Entre las sociedades inspeccionadas est¨¢n empresas productoras y de venta al por mayor de carne con una facturaci¨®n de m¨¢s de 650 millones de euros, seg¨²n inform¨® este viernes la Agencia. Al menos 25 personas est¨¢n siendo investigadas por fraude fiscal. Las sociedades, algunas de Mercamadrid o Mercabarna, llevaban una contabilidad b para ocultar parte de las ventas.

Entre las empresas investigadas se encuentran algunas de Mercamadrid y Mercabarna, pero tambi¨¦n cadenas mayoristas

Casi medio centenar de agentes de polic¨ªa y unos 330 funcionarios de la Agencia Tributaria participaron en la macroperaci¨®n contra el dinero negro en el sector de la carne. Los inspectores han encontrado grandes cantidades de dinero durante los registros a empresas, naves industriales y mataderos. Las empresas solo declaraban una parte de sus ventas para reducir los pagos a Hacienda. Los agentes han encontrado albaranes de entrega de mercanc¨ªa que luego no figuraba en las facturas. Adem¨¢s. Durante el escrutinio de la contabilidad de algunas de estas empresas han hallado pagos en dinero negro a los empleados. En uno de los ordenadores han hallado hojas de c¨¢lculo con los registros de la contabilidad paralela donde figura registros de las compras y las ventas en b.

La investigaci¨®n comenz¨® hace un a?o tras el embargo de cajas de seguridad de los bancos de contribuyentes deudores con el fisco. Entonces, los inspectores descubrieron que empresarios de este sector de venta al por mayor de la carne ten¨ªan grandes sumas de dinero en efectivo.

Algunos de los administradores o socios de esas empresas realizaban ingresos de grandes sumas de dinero en met¨¢lico en sus cuentas bancarias. Adem¨¢s, declararon tener bienes en el extranjero a pesar de que sus ingresos declarados a Hacienda no cuadraban con el alto nivel de vida que manten¨ªan.

Hacienda ha cruzado las declaraciones del IRPF de estos contribuyentes con la informaci¨®n obtenida del modelo 720, sobre declaraci¨®n de bienes en el extranjero para obtener esta informaci¨®n. La Agencia Tributaria a¨²n no ha podido determinar la cuant¨ªa del fraude total, aunque las cifras del negocio apuntan a que las cantidades no declaradas podr¨ªan ser millonarias.

Las empresas inspeccionadas cuentan con un margen de beneficios declarados muy inferiores a la media del sector y, en algunos de los casos, las ventas en efectivo suponen m¨¢s del 90% del total, seg¨²n la Agencia Tributaria. Incluso, una decena de estas sociedades ven¨ªan declarando p¨¦rdidas desde hace varios a?os.

Durante las actuaciones de inspecci¨®n, los agentes encontraron compras de carne a Uruguay y Brasil. Estas mercanc¨ªas habitualmente tienen un alto margen de beneficio pero las empresas solo declararon un margen del 1% cuando el producto se estar¨ªa comercializando en realidad con un beneficio del 40%, seg¨²n fuentes de la Agencia Tributaria.

Los funcionarios de la Agencia Tributaria han encontrado tambi¨¦n software de doble uso, programas inform¨¢ticos de contabilidad que permiten llevar una contabilidad b al margen del fisco para evitar declarar m¨¢s impuestos de los que en teor¨ªa le correspond¨ªan.

La operaci¨®n, bautizada como Presunto ¡ªjam¨®n en portugu¨¦s¡ª se ha desarrollado durante toda la semana en 73 sociedades repartidas por 15 comunidades aut¨®nomas ¡ªtodas menos Pa¨ªs Vasco y Navarra¡ª. Entre las empresas investigadas se encuentran algunas de Mercamadrid y Mercabarna, pero tambi¨¦n hay cadenas mayoristas que operan en varias comunidades. En total 15 de las empresas investigadas est¨¢n en Catalu?a, otras 10 sociedades en Arag¨®n; nueve en la Comunidad Valenciana; y otras 12 repartidas entre Madrid y Castilla y Le¨®n, seg¨²n fuentes de la Agencia.

La mayor parte de estas empresas supuestamente defraudadoras eran mayoristas que se dedicaban a comprar carne en origen y venderla a cadenas u otros establecimientos. Tambi¨¦n hay 17, empresas de compraventa de ganado y sociedades que venden al por menor.