Mercadona cambia sus supermercados para que sean m¨¢s eficientes
La empresa invertir¨¢ 180 millones de euros para reformar 125 supermercados en 2017. Piensa realizar una inversi¨®n similar durante 10 a?os
Mercadona ha presentado este mi¨¦rcoles su nuevo formato de tienda, que cambia el aspecto de los supermercados tanto en su fachada como en el interior para hacerlos ¡°m¨¢s eficientes, amplios y confortables¡± para los clientes. La renovaci¨®n alcanza tambi¨¦n a la web corporativa. La empresa de distribuci¨®n tiene previsto invertir 180 millones de euros en 2017 para reformar 125 tiendas. El nuevo formato se aplicar¨¢ tambi¨¦n a las nuevas aperturas. Cada a?o Mercadona abre en torno a 50 nuevos establecimientos.
El ritmo de inversi¨®n en reformas se mantendr¨¢ en los a?os siguientes, lo que supone que en el plazo de una d¨¦cada alcanzar¨¢ unos 1.800 millones, sin tener en cuenta la inflaci¨®n. Renovar todas las tiendas de Mercadona costar¨¢ unos 2.400 millones aplicando el mismo c¨¢lculo, aunque existen diferencias de costes. Es m¨¢s complejo, por ejemplo, reformar las tiendas situadas en bajos de un edificio que las que conforman una manzana. La empresa ha venido invirtiendo unos 45 millones de media al a?o en reformar establecimientos.
El cambio de modelo incluye el uso de colores m¨¢s c¨¢lidos, as¨ª como mejoras en las cajas para hacerlas m¨¢s ergon¨®micas para los empleados, adem¨¢s de permitir a los clientes seguir el proceso de pago a trav¨¦s de una pantalla que refleja cada producto facturado y su precio.
¡°Hemos detectado en nuestros laboratorios que el cliente quiere m¨¢s espacio. Las secciones de fruta, verdura y productos frescos est¨¢n cobrando mucha importancia, y requieren m¨¢s espacio. Y el cliente tiene cada vez menos tiempo, as¨ª que hay que facilitarle la compra¡±, ha afirmado el director de comunicaci¨®n de la compa?¨ªa, Toni Mart¨ªnez.
Mercadona ha inaugurado este mi¨¦rcoles dos tiendas con el nuevo formato, en Sagunto (Valencia), donde ha tenido lugar la presentaci¨®n del formato, y Peligros (Granada). La empresa innova as¨ª un dise?o de tiendas por ambientes que implant¨® en el a?o 2000. Los nuevos pasillos tienen espacio, por ejemplo, para tres carros, que pasar¨¢n a ser m¨¢s ligeros. El tama?o de los locales sigue siendo aproximadamente el mismo, en torno a 1.500 metros cuadrados (aunque el de Sagunto tiene 1.600 metros), pese a que los pasillos, sobre todo en la parte de fruta y verdura, son mucho m¨¢s amplios. El espacio se gana principalmente reduciendo la anchura de los estantes y del resto de m¨®dulos.
Las nuevas tiendas ahorran un 40% el gasto energ¨¦tico, por ejemplo con el uso de Led para iluminarlas. El nuevo modelo ser¨¢ aplicado tambi¨¦n en las nuevas aperturas en Portugal. En Espa?a, suma en estos momentos 1.612 supermercados. La empresa ha mejorado tambi¨¦n su p¨¢gina web corporativa, haci¨¦ndola m¨¢s f¨¢cil de usar.
El redise?o de la web, que hab¨ªa permanecido pr¨¢cticamente igual desde hac¨ªa 10 a?os, no alcanza la parte de la compra por Internet. La transformaci¨®n del sistema de venta a trav¨¦s de la Red contin¨²a "en estudio". Mart¨ªnez ha dado la bienvenida a Amazon y a otros nuevos operadores del sector, pero ha afirmado que no entra en los planes de Mercadona cambiar a un modelo de pago que prescinda de los cajeros. Cada tienda de la compa?¨ªa espa?ola tiene 40 trabajadores, lo que garantiza, seg¨²n Mart¨ªnez, una atenci¨®n personal a los clientes.
El nuevo modelo de tienda de Mercadona incorpora de serie los ¨²ltimos productos lanzados por la cadena: zumo de naranja reci¨¦n exprimido y bandejas de sushi, producidas al d¨ªa, que se ofrece en las variedades de pescado crudo, cocinado o vegetales, adem¨¢s de ceviche.
La empresa presidida por Juan Roig logr¨® en 2015 unos beneficios de 611 millones de euros, lo que represent¨® un 12% m¨¢s que un a?o antes. Sus ventas ascendieron a 19.059 millones de euros, un 3,5% m¨¢s.
Hace unos d¨ªas, Mercadona anunci¨® que construir¨¢ en Sagunto un macroalmac¨¦n desde el que abastecer¨¢ al resto de sus bloques log¨ªsticos distribuidos por Espa?a. La infraestructura se instalar¨¢ en Parc Sagunt, un pol¨ªgono que ha permanecido vac¨ªo durante una d¨¦cada despu¨¦s de una fuerte inversi¨®n p¨²blica. La empresa de distribuci¨®n, que ocupar¨¢ una parcela de?358.270 metros cuadrados, atraer¨¢ al parque empresarial a parte de sus proveedores.
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