Un tercio de los bancos de peces est¨¢n sobreexplotados

El 33,1% de los bancos de peces se explota de forma insostenible, seg¨²n el ¨²ltimo informe de la FAO (agencia de la ONU para la alimentaci¨®n y la agricultura) sobre el estado de la pesca y la acuicultura en el mundo. Esto es, un tercio de las especies analizadas (un 2% m¨¢s que dos a?os antes) se pesca de manera que no permite su repoblaci¨®n de forma natural. "Ese es el mensaje m¨¢s negativo. Porque conseguir que toda la pesca sea sostenible es pr¨¢cticamente imposible, pero estamos yendo en direcci¨®n contraria", apunta Manuel Barange, directivo de la agencia.

El informe bienal de la organizaci¨®n sobre el sector, publicado este lunes con los datos de 2015 y 2016, considera "poco probable" que se puedan "reconstruir" esas poblaciones en un futuro pr¨®ximo. Porque lograrlo, advierte, lleva tiempo: entre dos y tres veces el periodo de vida de los peces. Los niveles m¨¢s altos de capturas insostenibles se detectan en el Mediterr¨¢no ¡ª"sobre todo por la inestabilidad pol¨ªtica", en palabras del experto de FAO¡ª, el Mar Negro, y ambos lados de Sudam¨¦rica, mientras que las zonas mejor gestionadas est¨¢n repartidas por el resto del Oc¨¦ano Pac¨ªfico. La pesca ilegal contribuye a agravar el problema.

"La sobreexplotaci¨®n tiende a empeorar en los pa¨ªses en desarrollo, y eso nos preocupa, porque adem¨¢s esos pa¨ªses, aunque solo sea por el crecimiento de la poblaci¨®n, van a necesitar mucho m¨¢s pescado en las pr¨®ximas d¨¦cadas", observa Barange. "Pero, al mismo tiempo, en los pa¨ªses desarrollados vemos una mejora. Eso demuestra que una buena gesti¨®n da sus frutos y que sabemos c¨®mo hacerla: cuando hay voluntad pol¨ªtica y fondos, la cosa funciona".

El estado mundial de la pesca y la acuicultura confirma las tendencias de la anterior edici¨®n. En 2016 se produjeron en el mundo 171 millones de toneladas de pescado, con un valor de primera venta de 362.000 millones de d¨®lares. La acuicultura sigue en expansi¨®n mientras las capturas marinas se mantienen, aunque con un ligero descenso (de 92,7 millones de toneladas en 2015 a 90,9 en 2016). "Pero hay un avance importante: el porcentaje de todo ese pescado que se dedica a la alimentaci¨®n humana es ya del 88%", se?ala Barange. "Y hemos conseguido reducir mucho las p¨¦rdidas antes de llegar al plato y ser m¨¢s eficientes", agrega. El otro 12% se dedica principalmente a producir harinas y aceites de pescado no destinados a la mesa.

De esa gran mayor¨ªa del pescado que s¨ª acaba en los platos, m¨¢s de la mitad (53%) proviene del cultivo de animales acu¨¢ticos, gracias sobre todo al enorme desarrollo del sector en las ¨²ltimas d¨¦cadas. "Tenemos que continuar con ese crecimiento, pero no solo en Asia y no solo en China", opina Barange. "En otros lugares, y en ?frica en particular, puede ser una gran baza para la seguridad alimentaria de las pr¨®ximas d¨¦cadas. Pero para eso hacen falta infraestructuras, apoyo t¨¦cnico y, sobre todo, financiaci¨®n".

Un futuro que pasa necesariamente por la evoluci¨®n del gigante asi¨¢tico, responsable de m¨¢s de la mitad de la producci¨®n global en acuicultura y de casi el 17% de las capturas marinas. "Es importante lo que haga China, y ya han dicho que en los pr¨®ximos a?os van a reducir la actividad en ambos subsectores [el ¨²ltimo plan quinquenal prev¨¦ una bajada de cerca de cinco millones de toneladas para 2020]. Pero el impacto de esas decisiones a nivel mundial depender¨¢ de lo que hagan otros pa¨ªses", explica el experto de la FAO.

Mientras tanto, el consumo de pescado per capita sigue en aumento: el mundo ha pasado de nueve kilos por persona y a?o en 1961 a una estimaci¨®n de entre 20,3 y 20,5 en 2016. La mayor cantidad se registra en algunas peque?as islas de Ocean¨ªa, con casi 50 kilos. Las m¨¢s bajas, en Asia central y otros pa¨ªses sin acceso al mar, con poco m¨¢s de dos kilos. Las especies m¨¢s pescadas fueron el abadejo de Alaska (Theragra calcogramma) y la anchoveta de Per¨² (Engraulis rigens), a pesar de que las capturas de esta ¨²ltima cayeron un 51% en 2016 respecto a la media de la d¨¦cada anterior, sobre todo por los efectos del fen¨®meno de El Ni?o.

Espa?a, con algo m¨¢s de 905.000 toneladas, es el 19? pa¨ªs que m¨¢s pesca en el mar, tras registrar un descenso del 5,6% en las capturas entre 2015 y 2016.