El sector hotelero se reinventa
Cuatro establecimientos, muy diferentes entre s¨ª, cuentan a EL PA?S en este reportaje de v¨ªdeo sus planes ante el peor a?o de su historia
Un hostel, un hotel de cinco estrellas, un edificio de apartamentos tur¨ªsticos y un hotel boutique. Todos estos negocios se enfrentan a la reapertura de forma in¨¦dita: sin clientes a la vista. Una vez que el Ministerio de Sanidad aprobara el lunes el protocolo para la reapertura hotelera, que el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio encarg¨® al Instituto para la Calidad Tur¨ªstica (ICTE), los profesionales del sector buscan nuevas f¨®rmulas para sobrevivir a la crisis del turismo.
EL PA?S inicia el recorrido por un hotel boutique de cien habitaciones situado en el barrio de Chueca de Madrid. El Only You Boutique Hotel, parte de Palladium Hotel Group, es un establecimiento cien por cien urbano donde la atenci¨®n personalizada y los negocios que le rodean, tiendas, teatros y restaurantes, son sus principales reclamos. ?C¨®mo afrontar la apertura si todo lo que ofrece est¨¢ cerrado o funciona a medio gas?: ¡°Los clientes no van a venir a Madrid por ahora, y tampoco se trata de bajar el precio de las habitaciones para atraerlos. Entonces nuestra apertura va a centrarse en reforzar los servicios de bar y restaurante, potenciar la terraza y abrir espacios que antes estaban cerrados a la restauraci¨®n¡±, asegura Nacho de la Fuente, director del hotel, que reconoce que las habitaciones tardar¨¢n en volver a llenarse pero que ¡°hay que abrir, por lo menos para no tener una facturaci¨®n cero¡±.
Un hotel de cinco estrellas medicalizado
Un caso bien diferente es el hotel Miguel ?ngel situado en el madrile?o paseo de la Castellana. Este hotel de cinco estrellas ha convertido tres de sus diez plantas en hospital desde finales de marzo por orden de su propietario, el empresario londinense de origen iraqu¨ª Sir Nadhmi Auchi. Hoy quedan noventa pacientes, todos ellos leves o moderados, derivados del hospital Cl¨ªnico San Carlos. De sus 215 empleados, tan solo han quedado cuatro que ayudan a las necesidades de los m¨¦dicos y las enfermeras, que "ahora son quienes pr¨¢cticamente dirigen el hotel¡±, asegura Manuel Murga, director del mismo. Clientes de empresa y turistas extranjeros, as¨ª es la clientela de este establecimiento de lujo que no ve posible su vuelta hasta que abran las fronteras internaciones y las l¨ªneas a¨¦reas. ¡°Impresiona mucho cambiar los lamborghini por las ambulancias. Nos va a costar retomar las cifras tan buenas que manej¨¢bamos en los ¨²ltimos a?os¡±, confiesa con cierta tristeza Sara Gonz¨¢lez, jefa de recepci¨®n desde hace 15 a?os del Miguel ?ngel.
Y es que los datos del 2019 fueron espectaculares, con cifras r¨¦cord de turistas en Espa?a: 83,7 millones de visitantes que gastaron 92.278 millones de euros, seg¨²n datos del Instituto Nacional de Estad¨ªstica (INE). Y en el 2020 todo pintaba igual, con 4,1 millones de visitantes extranjeros en el mes de enero. Pero el mes de marzo trajo el cierre mundial por la pandemia y la llegada de turistas extranjeros baj¨® hasta un 64,3%, seg¨²n los datos m¨¢s recientes sobre turismo publicados por el INE.
El plan b de los alquileres tur¨ªsticos y los hostels
La par¨¢lisis total del turismo tambi¨¦n ha afectado al boom de los alquileres tur¨ªsticos, sobre todo en las grandes ciudades. La cadena hotelera Room Mate, con setenta apartamentos tur¨ªsticos en Madrid, mira hoy a otro lado para sobrevivir a esta crisis. Para Gonzalo Ladr¨®n de Guevara, Director de Operaciones de Be Mate, es el momento de reinventarse: ¡°Nuestro plan b es mirar al cliente corporativo que siempre tiene que viajar por trabajo. Aqu¨ª puede alojarse en un apartamento con los mismos servicios y normas de un hotel¡±.
Distanciamiento social, limpieza exhaustiva en instalaciones y personal y decoraci¨®n minimalista. As¨ª volver¨¢n a funcionar los establecimientos hoteleros. Muchas de las medidas contempladas en el protocolo de reapertura hotelera chocan con el esp¨ªritu del negocio en s¨ª. Es el caso del hostel LaNave, con diecis¨¦is habitaciones y cuarenta camas, situado en el Palacio Real madrile?o. ¡°El esp¨ªritu del hostel es compartir, ya sea una habitaci¨®n o los espacios comunes. Siempre ha sido un punto de encuentro. Con la exigencia del distanciamiento el lema hostel puede desaparecer¡±, afirma su propietaria, Elena Alonso. Reconoce que su negocio va a cambiar y pide m¨¢s implicaci¨®n de las autoridades locales para promocionar y resucitar a las ciudades. ¡°Al principio todo ser¨¢ diferente pero con el tiempo cambiar¨¢, hay que tener confianza¡± dice Elena, que reconoce ser optimista por naturaleza.
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