La hosteler¨ªa perder¨¢ al menos 900.000 puestos de trabajo por la pandemia

El panorama econ¨®mico tras el coronavirus es desolador y cada informe empeora las previsiones del anterior. En la hosteler¨ªa, muy dependiente del turismo, se teme un desastre: las ventas se reducir¨¢n entre un 45% y un 55,7% (entre 54.500 y 67.000 millones menos), seg¨²n un estudio de la consultora Foqus y la Universidad de Valencia. La crisis se llevar¨¢ por delante entre 900.000 y 1,1 millones de puestos de trabajo del sector, entre directos e indirectos.

La hosteler¨ªa, que incluye los negocios de alojamiento y alimentaci¨®n ligados al ocio, comienza a ver la luz al final del t¨²nel. Una parte ya ha iniciado su reapertura al estar m¨¢s del 70% de la poblaci¨®n en la fase 1 de la desescalada. Pero en t¨¦rminos econ¨®micos el golpe sigue siendo fuerte, ya que las restricciones de aforo reducen la capacidad de facturaci¨®n. Y la falta de liquidez de estos meses, unida a gastos fijos que no han podido sortear, ahoga a muchos negocios. ¡°Estamos contentos porque ya tenemos bastantes reservas para estos d¨ªas¡±, aseguraba el lunes John Pallar¨¨s, propietario del restaurante de La Clota, en Girona. Aunque es consciente de que la situaci¨®n ser¨¢ muy dif¨ªcil: ¡°Solo se puede ocupar por el momento la terraza a la mitad de la capacidad¡±. Buenas noticias, pero a medias.

El ¨²ltimo informe de la consultora Foqus y la Universidad de Valencia prev¨¦ diferentes evoluciones para la hosteler¨ªa. En el escenario base cuenta con que el turismo extranjero se recuperar¨¢ por completo a partir de octubre, una previsi¨®n bastante optimista. Pese a ello, la facturaci¨®n caer¨ªa 54.500 millones en el a?o. ¡°Las p¨¦rdidas van a ser muy importantes. Y, siendo realistas, el agujero ser¨¢ mayor a ese escenario porque ser¨¢ dif¨ªcil recuperar tan r¨¢pido al turista extranjero¡±, explica ?lvaro Bonastre, socio director de Foqus y uno de los responsables del estudio.

En el c¨¢lculo que cifra unas p¨¦rdidas mayores debido a las reticencias de los viajeros for¨¢neos y a las restricciones de movilidad ¡ªdentro y fuera de Espa?a¡ª, el hundimiento del sector ser¨ªa catastr¨®fico. En concreto, la facturaci¨®n se desplomar¨ªa de 120.000 millones de euros anuales a 53.000 millones. Ello supondr¨ªa la p¨¦rdida de 1,1 millones de puestos de trabajo (676.000 directos y 424.000 indirectos).

"La recuperaci¨®n del turismo internacional va a ser muy lenta. Se est¨¢n negociando corredores sanitarios entre pa¨ªses, pero al final el turista viajar¨¢ menos en esta situaci¨®n¡±, argumenta Juan Ignacio Pulido, profesor de Econom¨ªa Aplicada de la Universidad de Ja¨¦n.

Golpe en Canarias y Baleares

Esta evoluci¨®n de las cuentas del sector incluye muchas variables que pueden modificar la situaci¨®n hacia escenarios incluso m¨¢s negativos. Alguno tambi¨¦n lo har¨ªa de forma favorable, como lograr una vacuna, algo que se antoja muy complicado a corto plazo. Entre las medidas que afectar¨¢n a una ca¨ªda mayor o menor de la hosteler¨ªa figura el desarrollo de la desescalada, crucial para que al menos se recupere la demanda interna con viajes y algo m¨¢s de ocio en Espa?a.

Por comunidades, el estudio destaca como las m¨¢s afectadas las que m¨¢s dependencia presentan del turismo. En cifras absolutas, Andaluc¨ªa, Catalu?a y Madrid son las que perder¨ªan m¨¢s empleo (suman la mitad de los puestos de trabajo que peligran en la hosteler¨ªa). En porcentaje de los empleos de cada autonom¨ªa, las que m¨¢s sufrir¨¢n ser¨¢n Canarias y Baleares, con p¨¦rdidas del 10,2% de sus puestos de trabajo totales y del 7%, respectivamente. Se trata de dos comunidades con una dependencia mayor del turismo. Si en Espa?a el sector genera algo m¨¢s del 12% del PIB, en ambas regiones el turismo supone un tercio de la econom¨ªa.

¡°El coronavirus golpear¨¢ fuerte al empleo en Espa?a, y m¨¢s si cabe en regiones como Baleares y Canarias. Hay mucha contrataci¨®n vinculada al turismo, que tardar¨¢ m¨¢s en superar esta crisis¡±, opina Federico Steinberg, investigador del Real Instituto Elcano.

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