La cosecha r¨¦cord de cereal no evitar¨¢ la dependencia exterior

A punto de finalizar la campa?a de recolecci¨®n de cereal, se confirman las previsiones de una cosecha hist¨®rica. Frente a los 18,2 millones de toneladas de la campa?a anterior y unas medias en los a?os precedentes ligeramente por debajo de los 20 millones, las Cooperativas Agroalimentarias estiman la cosecha en 26,7 millones de toneladas, pulverizando el r¨¦cord anterior de 24 millones de 2018 o 2016. La marca no evitar¨¢, no obstante, que Espa?a tenga que importar elevadas cantidades de cereal para alimentar la ganader¨ªa intensiva, como la avicultura o, especialmente, la de porcino, de la que Espa?a es uno de los principales productores del mundo.

Mientras en producciones importantes como frutas, hortalizas, vino o aceite, Espa?a es un pa¨ªs netamente exportador, la dependencia del exterior para la alimentaci¨®n de las ganader¨ªas intensivas es total. De hecho, Espa?a es el estado miembro de la UE que realiza las mayores importaciones de cereales para sus caba?as.

Espa?a tiene una demanda total de cereales de entre 35 y 36 millones de toneladas, de los que la mayor parte, unos 26 corresponden a piensos. Otros cerca de cinco millones son para alimentaci¨®n humana y el reto para otros usos industriales. Por ello, cada a?o hay que realizar elevadas importaciones. Tanto en a?os de cosechas bajas, como el anterior, cuando hubo que comprar fuera 17 millones de toneladas, como en campa?as de r¨¦cord, como la actual, que no evitar¨¢ importaciones de al menos siete millones de toneladas.

Las importaciones, sobre todo de trigo y ma¨ªz, vendr¨¢n fundamentalmente de la UE, aunque tambi¨¦n de terceros pa¨ªses. La cosecha europea este a?o se estima en 305 millones de toneladas, un volumen similar a la media de las campa?as precedentes, pero muy por debajo de los 321 millones del a?o anterior. El recorte en Europa se compensa con las cosechas al alza en el mundo, hasta una cifra r¨¦cord de 2.790 millones de toneladas, un 3% m¨¢s que el a?o anterior, seg¨²n las previsiones de la FAO. Con estas producciones, se estiman unas existencias totales de 3.666 millones de toneladas paa esta campa?a, muy por encima de una demanda estimada de 2.735 millones de toneladas.

El crecimiento de las cosechas se deja notar en el estancamiento de los precios en el mercado interno, con unos 147 euros la tonelada de cebada en origen o 175 para el trigo blando o el ma¨ªz. Tambi¨¦n tiran hacia abajo de los precios la bajada los precios del petr¨®leo derivada de la pandemia de coronavirus, que hace que haya menos demanda de ma¨ªz para la obtenci¨®n de biocombustible.

En las ¨²ltimas semanas, tanto desde el sector como desde la Administraci¨®n, se han realizado llamamientos a defender los precios, instando a la retenci¨®n de la mercanc¨ªa. Pero, aunque se produjo una puntual subida de los precios, la falta de materia prima para atender la demanda ganadera dio lugar a que algunas multinacionales se lanzasen a comprar en el exterior, paralizando el interior. Adem¨¢s, se?alan fuentes del sector, se achaca a esa retenci¨®n de materia prima en origen la p¨¦rdida de importantes operaciones de exportaci¨®n hacia pa¨ªses del norte de ?frica.