Las conserveras espa?olas se quedar¨¢n sin aceite de girasol en solo tres semanas por la guerra en Ucrania

La industria de conservas de pescado y marisco, sector estrat¨¦gico en el que Espa?a es primer productor de la UE y segundo del mundo, se ve obligada a replantearse el futuro inmediato como consecuencia del conflicto b¨¦lico en Ucrania. La escasez de aceite de girasol pone en jaque al 56% de su producci¨®n, el porcentaje de conservas elaboradas con este producto procedente en una gran parte del pa¨ªs invadido por Rusia. ¡°Tenemos capacidad para dos o tres semanas m¨¢s¡±, alerta el secretario de la Asociaci¨®n Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados Anfaco-Cecopesca, Juan Manuel Vieites. El grueso de la producci¨®n est¨¢ implantado en Galicia.

El representante de la patronal conservera se?ala que de momento no se puede hablar de desabastecimiento. No obstante, Vieites avanza la posibilidad ¡°inminente¡± de que las latas en aceite de girasol alcancen precios superiores a las envasadas con aceite de oliva e incluso a las que llevan oliva virgen extra, como consecuencia inmediata del desajuste entre la oferta y la demanda. ¡°Es la tormenta perfecta, no s¨¦ c¨®mo saldremos de esta¡±, resume Vieites la situaci¨®n generada por la ofensiva rusa en Ucrania para un sector liderado por Galicia, que emplea 98.000 toneladas anuales de aceites vegetales y que ahora tiene reservas para un peque?o periodo de tiempo.

Las conserveras espa?olas ten¨ªan comprometidas compras de aceite de girasol para seis meses, pero ¡°con las refiner¨ªas ucranianas paralizadas, los barcos sin navegar por el estrecho del B¨®sforo y sin seguros para una situaci¨®n de guerra, el desabastecimiento es inminente¡±, explica el portavoz de Anfaco-Cecopesca. Lo que est¨¢ claro es que la subida de precios de las conservas en aceite de girasol en los lineales de los supermercados es inevitable y le seguir¨¢n, se?ala el representante de Anfaco-Cecopesca, las elaboradas con el de oliva.

Pero el problema para el sector va m¨¢s all¨¢, toda vez que Espa?a exporta a muchos mercados internacionales en los que, explica Vieites, ¡°no hay costumbre¡± de consumir aceite de oliva. La producci¨®n de girasol de pa¨ªses como Argentina, Moldavia o Bulgaria, entre otros, es insuficiente, a?ade, y ser¨ªa todav¨ªa m¨¢s cara. ¡°De momento estamos plante¨¢ndonos el uso de otros aceites vegetales, como el de soja, pero tenemos que garantizar la misma calidad para el producto final¡±, sostiene el portavoz del sector.

El sector conservero tuvo en 2020 una producci¨®n estimada de 359.081 toneladas valoradas en 1.745 millones de euros, lo que supone un 4,8% de crecimiento respecto a 2019. Sin embargo, ya cerr¨® 2021 alertando de la situaci¨®n l¨ªmite como consecuencia de la subida de precios de la energ¨ªa, la falta de aprovisionamientos o la crisis log¨ªstica que atravesaban las navieras.

Ahora, las conserveras han comenzado a pedir la intervenci¨®n de la Administraci¨®n espa?ola y la europea porque no se trata solo de la escasez del aceite de girasol derivada del conflicto b¨¦lico, explican, sino de una escalada de precios generalizada y anterior a la invasi¨®n de Ucrania. ¡°No solo se han disparado los [costes] energ¨¦ticos, sino tambi¨¦n, para esta industria, los de abastecimiento, log¨ªstica y envases como el acero o el aluminio¡±, apunta el representante de la patronal conservera. ¡°Todo se ha desbocado; en algunos casos, como el de los contenedores de carga, el precio ha subido incluso hasta en un 600% y esto inevitablemente recaer¨¢ en los bolsillos de los consumidores¡±.

Vieites destaca que la prioridad del empresariado ha sido siempre el empleo y se?ala que, con 15.000 trabajadores en Espa?a, la industria conservera aporta riqueza en zonas costeras que son dependientes de su actividad, ahora golpeada por la guerra. ¡°Las previsiones son de gran incertidumbre, ya no solo en t¨¦rminos econ¨®micos, sino ahora tambi¨¦n en lo que respecta al abastecimiento¡±, concluye el representante de la industria conservera.