Bruselas aumenta la protecci¨®n del aceite de oliva con un nuevo reglamento

La Comisi¨®n Europea aplicar¨¢ desde esta semana una nueva reglamentaci¨®n sobre el aceite de oliva. Con ella pretende, por un lado, defender la calidad y la transparencia en la elaboraci¨®n y comercializaci¨®n del producto. Y por otro, evitar el fraude y la desinformaci¨®n a los consumidores. Bruselas ha visto necesario cambiar la anterior norma, de hace m¨¢s de una d¨¦cada, en coordinaci¨®n con organizaciones del sector como el Consejo Ole¨ªcola Internacional.

El Ejecutivo europeo mantiene la posibilidad de que el aceite de oliva se pueda vender mezclado con otros aceites solamente vegetales, si bien contin¨²a dejando la puerta abierta a que esa decisi¨®n la adopten cada uno de los pa¨ªses miembros. Los grandes pa¨ªses productores de la UE, como Espa?a, Italia y Grecia, mantienen la prohibici¨®n de la mezcla a las industrias ubicadas en sus territorios que quieran comercializarla en el pa¨ªs.

Sin embargo, los productores s¨ª pueden hacer la mezcla siempre que sea para la exportaci¨®n a otros pa¨ªses comunitarios donde est¨¦ permitida su venta. Eso implica que te¨®ricamente podr¨ªan llegar a las estanter¨ªas, pues Espa?a no puede prohibir la entrada de un aceite de mezcla que haya sido elaborado en otro pa¨ªs comunitario. Pero en la pr¨¢ctica, ni las industrias ubicadas en Espa?a elaboran este tipo de aceites para exportar, ni llega Espa?a el elaborado en otros pa¨ªses, dada la escasa aceptaci¨®n de los consumidores hacia este tipo de variedad. Hace varias d¨¦cadas hubo un intento desde el grupo Lever, sin resultado

Para proteger la calidad de los aceites y evitar el riesgo de contaminaci¨®n o fraude, especialmente elevado en momentos como el actual de precios altos, Bruselas mantiene la prohibici¨®n de la venta de aceite a granel, lo que lleva la contraria a algunos grupos ecologistas, que ven en este tipo de venta un remedio contra el uso masivo de los pl¨¢sticos.

Para dar mayores garant¨ªas sobre la calidad del producto a los consumidores y evitar los fraudes, la Comisi¨®n contempla reforzar los sistemas de cierre de los envases para impedir su rellenado y la correcta legibilidad de la informaci¨®n en el etiquetado. Dado que la luz y el calor afectan a su calidad, reclama que en el mismo etiquetado se advierta de ese riesgo a los consumidores para que lo tengan en cuenta a la hora de almacenarlo. Y para evitar inducir a error a los consumidores, en los productos alimenticios que contengan aceite de oliva, en la etiqueta debe figurar el porcentaje exacto que contiene, y en las conservas que lo tengan, se?alar su porcentaje en relaci¨®n con el peso del producto.

En Espa?a, el sector cuenta desde hace un a?o con nuevo Plan Nacional de Trazabilidad coordinado por el Ministerio de Agricultura y gestionado por las comunidades aut¨®nomas para hacer un seguimiento del mismo desde la producci¨®n en origen, tratamientos, rendimientos y elaboraci¨®n, hasta los lineales de la tiendas de distribuci¨®n. Se busca as¨ª proteger la calidad, evitar el fraude y defender a los consumidores. Este plan recoge adem¨¢s el refuerzo del seguimiento de todos los movimientos del aceite, especialmente de los graneles, exigiendo gu¨ªas de origen y destino, para evitar viejas situaciones de fraude. As¨ª como la prohibici¨®n del uso de las palabras virgen y virgen extra a otros aceites no sean de oliva o el ¡°refresco¡± o mezcla de un aceite virgen de campa?a con aceites viejos de oliva.