Batido de frambuesas, ar¨¢ndanos y fresas
Una buena manera de beber fruta de temporada que puedes tunear con galletas, frutos secos, especias, otras frutas rojas o lo que m¨¢s te apetezca. Y s¨®lo necesitas una batidora (y algo para infusionar la leche).
Aqu¨ª estoy de nuevo, intentando venderte el porqu¨¦ de este batido de fresas, como si yo necesitara justificar mi discurso y t¨² quisieras compr¨¢rmelo. El caso es que s¨ª, yo voy a cumplir con mi parte con la esperanza de que al final levantes un dedo al aire y grites ¡°?Quiero!¡±. El que lo hagas o no depende de si logro convencerte.
?Qu¨¦ vengo a decirte? Que este batido sabe a s¨¢bado, pero no solo eso, porque sabe a s¨¢bado primaveral, a explosi¨®n de sabores ¨¢cidos y dulces en tu boca, a bigote l¨¢cteo y a prepararlo para llev¨¢rselo a alguien a la cama (que no es lo mismo que llevarte a la cama a alguien).
?Tienes en la nevera fresas chuchurr¨ªas o ins¨ªpidas? M¨¦telas. ?Tienes las t¨ªpicas galletas que compraste solo porque estaban de oferta, no pod¨ªas dejar escapar y al final resulta que ni fu ni fa, que son m¨¢s sosas que el Anakin de Hayden Christensen? M¨¦telas. ?Tienes¡? Ya me vas pillando, ?no? Lo bueno de este batido es que se aprovecha de la temporada de la frambuesa y los ar¨¢ndanos, esas frutas tan poco comunes en Espa?a y que, sin embargo, nos pueden dar tantos y tantos momentos de satisfacci¨®n, y yo que me alegro de ello.
?Por qu¨¦ la vainilla en la leche? Porque es uno de esos sabores que te reconfortan inmediatamente sin saber muy bien por qu¨¦. Sin embargo, tambi¨¦n puedes meterle canela en rama, cardamomo o, incluso ¡ªy muy a lo loco, que dir¨ªa Ib¨¢n Yarza¡ª, unas hebras de azafr¨¢n. Y ni tan mal.
Dificultad: Por Dios, es un batido.
Ingredientes
Para dos batidos
- 100 g de frambuesas (guardar 4 para decorar)
- 80 g de ar¨¢ndanos (guardar 4 para decorar)
- 4 fresas
- 300 ml de leche semidesnatada
- 125 g de yogur tipo griego
- 1 vaina de vainilla
- 2 cucharadas de az¨²car moreno
Instrucciones
?Has intentado hacer esta receta u otras de El Comidista, y no te han salido bien? Qu¨¦jate a la Defensora del Cocinero enviando un mail a defensoracomidista@gmail.com
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