Los restauradores gallegos defienden el "reconocido prestigio" de To?i Vicente
La Asociaci¨®n de Empresarios de Restauraci¨®n y Hospedaje de Santiago y el Grupo Nove salen en defensa de la restauradora gallega, implicada junto a otras diez personas en un delito contra la salud p¨²blica
La Asociaci¨®n de Empresarios de Restauraci¨®n y Hospedaje de Santiago ha salido hoy en defensa de la "amplia" trayectoria profesional y "reconocido prestigio" de la restauradora To?i Vicente, implicada junto a m¨¢s de una decena de personas en una red de extracci¨®n furtiva y comercializaci¨®n ilegal de vieiras contaminadas en la r¨ªa de Ferrol.
La organizaci¨®n, no obstante, aguardar¨¢ a que se pronuncien las autoridades judiciales y ha manifestado su oposici¨®n "tajante" a cualquier pr¨¢ctica il¨ªcita que "atente" o "ponga en peligro" la salud p¨²blica, as¨ª como auella que vulnere las normas sanitarias.
Pero la Asociaci¨®n de Empresarios de Restauraci¨®n y Hospedaje de Santiago no se ha quedado sola. El Grupo Nove, integrado por 16 nuevos restauradores gallegos, tambi¨¦n ha trasladado su "apoyo" a la restauradora gallega y ha condenado la "utilizaci¨®n medi¨¢tica" que, a su juicio, se ha hecho de la figura y nombre de la cocinera, que este s¨¢bado fue detenida e imputada por un presunto delito contra la salud p¨²blica.
La agrupaci¨®n, a la que pertenecen, entre otros, Marcelo Tejedor, Pepe Vieira o Pepe Solla, ha insistido en calificar a To?i Vicente como la "gran dama de la cocina gallega" por su "profesionalidad", "honestidad" y "buen hacer".
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