Premio a los grandes restauradores
Gallard¨®n les impone la medalla al M¨¦rito Tur¨ªstico
Pedro Abrego (Mes¨®n Txistu y Asador Donostiarra), Lucio Bl¨¢zquez (Casa Lucio), Abraham Garc¨ªa (Viridiana), Evaristo Garc¨ªa G¨®mez (Pescader¨ªas Coru?esas, El Pescador y O'Pazo), Miguel Garc¨ªa G¨®mez (La Tarinera y Los Remos) y Jos¨¦ Luis Ruiz del Portal (grupo Jos¨¦ Luis), seis de los m¨¢s c¨¦lebres y antiguos restauradores de Madrid, han sido galardonados hoy con la medalla de reconocimiento al M¨¦rito Tur¨ªstico de la capital. El alcalde, Alberto Ruiz-Gallard¨®n les ha impuesto las medallas en el primer acto celebrado en el auditorio Caja de M¨²sica del Palacio de Cibeles y ha destacado que son "el mejor ejemplo para las futuras generaciones de hasta d¨®nde se puede llegar gracias al tes¨®n, al esfuerzo, a la constancia y al trabajo bien hecho".
Gallard¨®n ha dicho que si Madrid recibe m¨¢s de 7,9 millones de turistas al a?o y est¨¢ entre las cinco capitales m¨¢s visitadas de Europa, junto a Par¨ªs, Londres, Roma y Berl¨ªn, se lo debe "de forma muy espacial" a su gastronom¨ªa, de la que son representantes estos seis restauradores "pioneros", que "llevan m¨¢s de 30 a?os siendo protagonistas de
esa realidad". En Madrid hay m¨¢s de 3.000 restaurantes, 10 de ellos con estrellas Michel¨ªn, que han convertido a la ciudad en "una de las capitales de la gastronom¨ªa mundial".
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