El huevo solidario

No en vano, uno de los promotores de esta idea era Carlos Jean el famoso compositor, remezclador, DJ y cantante gallego de ra¨ªces haitianas. M¨²sico de larga trayectoria, autor de ¡°Ay Hait¨ª¡±, cuya popularidad se ha multiplicado desde que protagoniza un espacio en El Hormiguero de Antena 3 TV. El contrapunto t¨¦cnico y art¨ªstico del huevo, es decir, la mano de obra dulce, la aportar¨ªan gratuitamente dos j¨®venes profesionales de la pasteler¨ªa, Alejandro Montes y ?ngel S¨¢nchez, amigos de Carlos Jean. Y el resto de los elementos algunas empresas decididas a la aventura de manera desinteresada.

El chocolate la prestigiosa firma Valrhona. Y los envases de dise?o la empresa Cakepack Packaging. De este modo, de una forma espont¨¢nea han surgido estos huevos de Pascua de producci¨®n limitada, que emulan la cabeza de un Dj equipado con grandes cascos de m¨²sica, como si estuviera dispuesto a escuchar la canci¨®n remasterizada ¡°Ay Hait¨ª 2012¡± que por cortes¨ªa de Sony Music acompa?a a cada estuche. Los fondos que se recauden con la venta se destinar¨¢n ¨ªntegramente a la ONG Interm¨®n Oxfan, para contribuir a la recuperaci¨®n del pa¨ªs caribe?o.

Despu¨¦s de conocer una historia tan emotiva, esta misma ma?ana y tras esperar alg¨²n tiempo he comprado el primer huevo de chocolate que ha salido del obrador de Mama Framboise. Y, en un alarde de profesionalidad, lo he disfrutado en compa?¨ªa de algunos ni?os, emocionados por su silueta. Al final me he quedado pensando que no es un dulce para paladares infantiles, todav¨ªa poco hechos a los tonos del cacao amargo, sino m¨¢s bien una golosina para mayores.

El chocolate, espl¨¦ndido, presenta ese punto ¨¢cido y arom¨¢tico propio de los grandes ¡°crus¡± de la casa francesa. Est¨¢ claro que en este caso, igual que siempre, la solidaridad con Hait¨ª o con cualquier otro pa¨ªs es cosa de adultos.

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