?Qu¨¦ diferencias existen entre un producto 'bio' y uno 'eco'?

Los adjetivos ¡®eco¡¯ (ecol¨®gico), ¡®bio¡¯ (biol¨®gico) y org¨¢nico son sin¨®nimos: todos designan a aquellos productos que no han sido tratados con ning¨²n tipo de pesticida o producto qu¨ªmico que no sea natural; que han sido cultivados respetando los ciclos propios de la naturaleza y, por supuesto, que no son transg¨¦nicos ¨Cno han sido modificados gen¨¦ticamente¨C.

Todas estas cualidades est¨¢n reconocidas de forma oficial: cualquier producto que incluya los t¨¦rminos ¡®eco¡¯, ¡®bio¡¯ y org¨¢nico en su etiquetado debe cumplir esos mismos requisitos en su producci¨®n. La disposici¨®n comunitaria que los regula ¨Creglamento 834/2007¨C se aplica a productos vivos o sin procesar, alimentos preparados, piensos para animales, semillas y material de reproducci¨®n, plantas salvajes y algas. El cumplimiento de la normativa de Bruselas ¨Cque aprueba el reconocimiento de un producto ¡®bio¡¯, ¡®eco¡¯ u org¨¢nico, est¨¢ garantizada por cada comunidad aut¨®noma, a trav¨¦s de sus Consejos o Comit¨¦s de Agricultura Ecol¨®gica territoriales. En la pr¨¢ctica, entre los consumidores, quiz¨¢ s¨ª existe alguna diferencia entre esos adjetivos en un nivel m¨¢s subjetivo, en el que ¡®bio¡¯ se entiende m¨¢s como el producto natural que, por su calidad de nutrientes, es beneficioso para la salud, mientras que ¡®eco¡¯ tiene un car¨¢cter m¨¢s medioambiental.

Una pregunta de Andr¨¦s Rivera, de Barcelona.

* Clara Pillado es responsable de comunicaci¨®n de Ecocentro.

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