Un pegamento a prueba de ni?os

Si ha intentado hacer sushi alguna vez, se habr¨¢ dado cuenta de que el arroz cocido es muy pegajoso. Esta propiedad es bien conocida por las civilizaciones asi¨¢ticas, quienes utilizan desde hace siglos pasta de arroz como pegamento. De hecho, hace pocos a?os se descubri¨® que el mortero utilizado para rellenar los espacios entre bloques de piedra de construcciones como tumbas, pagodas o incluso la Gran Muralla China, conten¨ªa, entre otros ingredientes, componentes de este cereal. Concretamente, un tipo de carbohidrato presente en el grano, la amilopectina, responsable de esta adherencia. Fabricar pegamento a base de arroz en casa es muy sencillo, le explico c¨®mo:

1. Mezcle en un recipiente 30 gramos de harina de arroz con 150 ml de agua fr¨ªa. La mezcla debe adquirir una textura y color parecido al de la leche.
2. Al mismo tiempo, caliente 200 ml de agua en un cazo. Cuando est¨¦ a punto de hervir a?ada la harina disuelta y ll¨¦velo a ebullici¨®n. Remueva la mezcla con una cuchara hasta que esta se torne trasl¨²cida (aproximadamente cinco minutos).
3. Guarde el contenido en un bote de conservas de cristal y d¨¦jelo enfriar. Almacene el recipiente en la nevera. Le durar¨¢ al menos una semana.
4. Para utilizar el pegamento utilice un pincel. Puede calentar el contenido con la ayuda del microondas si lo nota demasiado s¨®lido.

Este pegamento es perfecto para utilizarlo en labores artesanales realizadas con materiales como el papel o el cart¨®n, en especial si los ni?os van a participar.

* Ana Campillo es bi¨®loga y autora del blog Organicus.

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