Al menos, as¨ª parec¨ªa demostrarlo el primer mapa de empleabilidad que ha publicado el Ministerio de Educaci¨®n ¨Cbasado en los ¨²ltimos cuatro a?os de vida laboral de m¨¢s de 190.000 universitarios de centros p¨²blicos y privados de 146 titulaciones- seg¨²n el cual uno de cada dos titulados en Turismo ha acabado trabajando en algo para lo que no necesitaban ning¨²n tipo de cualificaci¨®n, mucho menos la universitaria.
?C¨®mo es posible que un pa¨ªs que vive del turismo, que recibe m¨¢s de 60 millones de turistas al a?o y en el que el negocio tur¨ªstico genera casi el 11% del PIBnacional tenga semejante d¨¦ficit en la formaci¨®n?
Como no soy un experto, le he preguntado a varios profesionales del sector que s¨ª lo son. Y sus conclusiones son demoledoras... aunque muy dispares. Os los dejo en versi¨®n original, sin reportajear, porque creo que es un material que merece la pena leer con atenci¨®n:
Santiago Tejedor, Doctor en Periodismo y Ciencias de la Comunicaci¨®n, profesor y co-director del M¨¢ster en Periodismo de Viajes de la Universidad Aut¨®noma de Barcelona
El panorama actual denota la existencia de un di¨¢logo nulo entre oferta y demanda. La universidad desconoce o prefiere ignorar las nuevas exigencias formativas que se derivan de un sector que ha crecido, pero reinvent¨¢ndose. La lectura de los folletos, gu¨ªas docentes y web acad¨¦micas de escuelas de turismo y universidades demuestra que a¨²n se vive en un pasado que ya no sirve. En todos los casos se mencionan como salidas profesionales m¨¢s factibles las de recepcionista o gu¨ªa tur¨ªstico.
La universidad no ¡°viaj¨®¡± al futuro ni al presente. Los planes de estudios necesitan un proceso de renovaci¨®n no importante sino urgente. Se requiere un dise?o curricular ideado a partir de asuntos tales como: las nuevas tecnolog¨ªas ¨Ccon el impacto de las redes sociales¨C, el fen¨®meno de los blogueros, la b¨²squeda creciente de productos personalizados, tematizados, etc.
Las agencias de viajes han recibido un impacto contundente de Internet. Todo o casi todo lo puede ya escoger, definir, comprar o reservar el usuario desde su computadora o dispositivo m¨®vil conectado a Internet. Nuevos consumidores del viaje, nuevas formas de entender el viaje y nuevas maneras de construirlos exigen nuevos roles, servicios, etc. del sector tur¨ªstico (y por ende, de sus profesionales).
Luego est¨¢ la miop¨ªa empresarial: aquellos que toman las decisiones y definen plantillas o equipos profesionales tienen parte de culpa. M¨¢s all¨¢ de recepcionistas y gu¨ªas, los licenciados de las escuelas de turismo pueden ofrecen muchas m¨¢s prestaciones y contribuir a reinventar productos y servicios, aspecto que incidir¨ªa positivamente en los propios beneficios de empresarios y gerentes. Ellos, quiz¨¢s, deber¨ªan igualmente reflexionar si est¨¢n ignorando posibilidades, productos y servicios que esos egresados pueden ofrecer, pero a los que nadie ofrece la oportunidad de ser¡ protagonistas, part¨ªcipes, proactivos.
Esther Mascar¨®, redactora jefe de la revista Hosteltur
Uno de los problemas es, efectivamente, la formaci¨®n. La industria tur¨ªstica ha cambiado muy r¨¢pidamente en los ¨²ltimos seis o siete a?os, los planes de estudio no han tenido tiempo de adaptarse. Hoy en d¨ªa hay que dominar el marketing y la comercializaci¨®n porque el negocio tur¨ªstico tiene solamente dos caras, una es el trato con el cliente y el servicio, y la otra es la venta. Durante a?os la formaci¨®n se ha dirigido a crear empleados y no directivos o emprendedores¡ y ahora ser un empleado no es suficiente, ni siquiera lo es ser un directivo o un emprendedor si no dominas aspectos de la comercializaci¨®n que han surgido al calor de internet, de los cambios de h¨¢bitos del cliente, del potencial de los dispositivos m¨®viles¡
No es que esos conocimientos globales no les sirvan, no hay que despreciarlos, pero s¨ª que les falta una aplicaci¨®n pr¨¢ctica de las herramientas con que van a tener que contar en su d¨ªa a d¨ªa. ?Qu¨¦ conocimiento tienen los reci¨¦n titulados en paridad de precios, social CRM, upselling y cross-selling, integraciones XML, channel manager, gestionar intranets como Booking¡? Hoy en d¨ªa un director de hotel ha de ser mucho m¨¢s que una persona amable que atiende a sus hu¨¦spedes y les recibe al llegar. El otro de los problemas es que las empresas conocen la teor¨ªa pero no aplican la pr¨¢ctica. Hablan de recursos humanos, de formaci¨®n, de la fidelizaci¨®n del talento, pero en realidad, muy pocas son conscientes de que todo su capital recae en las personas.
El turismo es la industria de la hospitalidad, y ese concepto incluye tanto amabilidad como servicio y eficacia. Los empleados son la cara aut¨¦ntica de la marca, m¨¢s all¨¢ del marketing, porque tus clientes conocer¨¢n, reconocer¨¢n y apreciar¨¢n o no todo lo que tu marca es a partir de las caras de los empleados con los que se crucen. Y ah¨ª tambi¨¦n fallamos, por un lado porque falla la formaci¨®n y por otro porque a las empresas en realidad les cuesta pagar por trabajadores especializados, expertos y solventes.
La estacionalidad marca una estrategia que pocos admiten pero que es real: hay que ganar el m¨¢ximo de dinero en poco tiempo, porque la temporada es corta en casi todos los destinos de sol y playa y luego viene el largo invierno. Por lo tanto, no se invierte en personal formado sino que las contrataciones se realizan en precario, con trabajadores fijos discontinuos, con j¨®venes inexpertos que estudian cualquier cosa que no sea turismo pero que son contratados para atender la recepci¨®n de un hotel de playa (aun sin saber idiomas), con contratos de becarios, temporales, mal pagados, teniendo que realizar muchas horas extras que se pagan muy baratas¡ la calidad del empleo tur¨ªstico en este pa¨ªs es muy mala. Al final todo se resume en una cosa: para muchas empresas el personal sigue siendo un gasto y no una inversi¨®n.
Jaume Mar¨ªn, director de Marketing del Patronato de Turismo de la Costa Brava
Visto desde Girona es un efecto totalmente distinto. En realidad, el grado de Turismo que proporciona la Facultad de Turismo de la Universidad de Girona es de los que tiene unos ¨ªndices y porcentajes de ocupaci¨®n m¨¢s alto. Incluso en los masters, especialmente en el EMTM, los ¨ªndices son alt¨ªsimos. La nota de corte es cada vez m¨¢s alta debido al inter¨¦s despertado entre estudiantes.
Tambi¨¦n cabe realzar que nosotros vivimos en una zona muy tur¨ªstica y con unos ¨ªndices importantes, directos o indirectos, de ocupaci¨®n en el sector tur¨ªstico. Lo que si viene siendo cada vez m¨¢s habitual, es la especializaci¨®n en Masters al acabar el grado, e incluso en doctorados. Por lo tanto me atrever¨ªa a afirmar que en nuestro caso la carrera de Turismo e incluso de Hosteler¨ªa tienen demanda debido a la importancia de las expectativas de trabajo futuras.
Dolors Vidal ¨C Casellas, Decana de la Facultad de Turismo de la Universitat de Girona
El estudio se basa en las antiguas diplomaturas y ahora se publica el resultado de los que terminaron los estudios en 2009-2010. Estoy convencida que el Grado en Turismo ha aportado novedades en cuanto a los resultados. Si mir¨¢ramos el aumento de calificaci¨®n acad¨¦mica y profesional, ver¨ªamos que una carrera que hace unos pocos a?os no ten¨ªa ni m¨¢steres oficiales ni doctorados hoy cuenta con un n¨²mero importante de estudiantes de ciclo superior, doctorados y doctorados industriales en Catalu?a.
El aumento relativo de producci¨®n acad¨¦mica es muy alto, quiz¨¢s uno de los m¨¢s elevados entre los resultados de los estudios universitarios del estado espa?ol. Los estudios universitarios de Turismo impartidos por universidades p¨²blicas o impartidos por centros privados empiezan en los a?os 2000.
Creo que el tiempo transcurrido ¨C10 a?os m¨¢ximo- a partir de los datos del estudio son del todo insuficientes para entender y abordar la proyecci¨®n profesional de dichos estudios. En cualquier caso, entre el 10 y el 15% del PIB tiene que ver con el turismo y es del todo coherente que se dote de estudios universitarios a un sector que deber¨ªa fortalecerse y exportar talento y gesti¨®n tur¨ªstica en las empresas y en los centros universitarios extranjeros.
Laura Schmidt, directora para Europa de LPS Collection, trabaj¨® como directora de Marketing en diversos hoteles de lujo
El tema de sobrecualificaci¨®n de los profesionales creo que no solo es aplicable al Turismo, pero en el caso de esta industria que es tan vital para Espa?a, parece incomprensible. Creo que al no ser necesaria la titulaci¨®n para poder trabajar en el sector, los empleadores quiz¨¢s crean que el tomar a personas sin estudios espec¨ªficos ser¨¢ ¡°mano de obra m¨¢s barata¡±, pero esto lamentablemente se traduce en una gran rotaci¨®n de personal y en una prestaci¨®n de servicios poco profesional en comparaci¨®n con otros pa¨ªses, que es lo que comentan los turistas extranjeros que visitan Espa?a.
Tambi¨¦n es posible que las carreras no preparen a los futuros diplomados seg¨²n las necesidades reales del mercado, y que los estudiantes tengan la expectativa de egresar de las universidades accediendo inmediatamente a cargos ejecutivos, cosa que no ocurre en casi ninguna profesi¨®n.
Jos¨¦ Antonio Donaire, director de INSETUR y profesor de Turismo en la Universitat de Girona
Cuando los licenciados salen al mercado, los estudios que han recibido ya han cambiado, de manera que los nuevos estudiantes solo pueden utilizar parcialmente la informaci¨®n sobre empleabilidad. Saben c¨®mo les ha ido a los que se formaron con unos estudios que ahora no son.
En el caso del turismo, eso es especialmente relevante. Apartados hist¨®ricamente del sistema universitario, los estudios de turismo ingresan en el mapa de las universidades muy tarde. Los primeros estudios plenamente universitarios son los de Diplomado en Turismo, un primer ciclo de tres a?os. Actualmente, los estudiantes en turismo se forman en un Grado, de cuatro a?os y con una renovaci¨®n significativa del modelo formativo. Ahora empiezan a salir al mercado los primeros graduados en turismo de la historia del pa¨ªs y en unos a?os podremos saber qu¨¦ respuesta ha dado el mercado laboral a estos estudiantes.
Por eso, de las 10 carreras con sobrecualificaci¨®n (en ese estudio del Ministerio), ocho son diplomaturas o ingenier¨ªas t¨¦cnicas, muchas de ellas extinguidas. Se refieren a una realidad universitaria que ya no es. Y obvian el salto trascendental del paso de una diplomatura a un grado. Sabemos qu¨¦ les ha pasado a los que se han formado en una diplomatura que ya no existe.
La noticia de El Pa¨ªs no se refiere a la posibilidad de encontrar empleo, sino al porcentaje de personas de entre las que han encontrado trabajo que est¨¢n ocupadas en un trabajo infracualificado. Tomemos dos carreras, la A y la B, ambas con 100 estudiantes. 20 licenciados de A tienen trabajo mientras que 80 licenciados de B trabajan. De los 20, tres cuartas partes (el 75%) tienen un trabajo adaptado a la calificaci¨®n, mientras que de los 80, ocurre en la mitad de los casos. El resultado es que en A tienen trabajo adecuado a su nivel 15 estudiantes, pero es el 75% de los que trabajan, mientras que en B es de 40, pero solo es el 50%. El dato del peso de la infraocupaci¨®n no tiene valor si no est¨¢ acompa?ado con el % de ocupaci¨®n efectivo.
El dato verdaderamente relevante es que los estudiantes en turismo encuentran trabajo. Que es lo contrario de lo que afirma El Pa¨ªs, que dice literalmente que "La diplomatura en Turismo y la Ingenier¨ªa T¨¦cnica Forestal son las dos carreras universitarias con menos opciones en el mercado de trabajo espa?ol". Que no tienes opciones en el mercado laboral quiere decir que no tienes trabajo, no que una parte de los que tienen trabajo est¨¢n sobrecualificados.
Nota: Jos¨¦ Antonio Donaire ha escrito tambi¨¦n un post sobre el tema en su blog, donde desarrolla la idea aqu¨ª expresada. Os recomiendo su lectura.
Comentarios
Los estudios universitarios de Turismo necesitan una urgente revisi¨®n. La Universidad suele estar siempre alejada de la realidad empresarial, pero en el caso de Turismo esta lejan¨ªa roza el esperpento. Me parece muy acertada la frase de que educan para ser empleados, pero no directivos o emprendedores.
Muchas gracias a Paco por ofrecer este espacio en el que debatir sobre el tema. La verdad es que la lectura del art¨ªculo me caus¨® una doble sensaci¨®n de tristeza y enfado.Como profesional del sector, a la par que profesor en Grados y Master en turismo, es triste ver que sigue existiendo esa brecha de la que hablan algunos de los entrevistados. Es cierto que el sector va r¨¢pido, y que los programas no se pueden actualizar igual de r¨¢pido, pero creo que tenemos flexibilidad para incorporar esos conceptos en clase a trav¨¦s de casos pr¨¢cticos, proyectos, ponencias, lecturas. Solo es cuesti¨®n de querer.A partir de ah¨ª, el enganche con el mundo profesional depende mucho, creo, de ofrecer un buen sistema de pr¨¢cticas. Tambi¨¦n debemos "meter" a la empresa en el aula, con proyectos e investigaciones conjuntas, etc.En todo caso, quiz¨¢s el problema es m¨¢s de base. Quiz¨¢ los estudios en turismo son demasiado generalistas y debieramos reforzar los ciclos hiperespecializados, as¨ª como los posgrados tambi¨¦n especialistas y de gran calidad.Solo espero que este art¨ªculo no suponga una sentencia de muerte para muchos programas de turismo en Espa?a, sino un nuevo toque de atenci¨®n. Saludos,David Mora
Como profesional del sector y graduada en turismo y direcci¨®n hotelera desde hace unos 2 a?os, estoy muy de acuerdo en que hace much¨ªsima falta una revisi¨®n de los estudios y materias que se imparten en las universidades de turismo.Aunque considero que tuve una buena formaci¨®n creo que era muy poco pr¨¢ctica en un mundo donde cuenta much¨ªsimo la experiencia. Actualmente trabajo en hoteles de la cadena Starwood, y estoy realmente contenta con mi situaci¨®n pero la verdad es que cuando llegu¨¦ a mi primera recepci¨®n de un hotel, para hacer las pr¨¢cticas (que me busqu¨¦ yo solita y sin cobrar un duro con unos horarios que no tienen nada que ver con casi ning¨²n otro trabajo de otros sectores) me sorprendi¨® ver que a parte de los idiomas no sab¨ªa nada o casi nada sobre como hacer c/ins y c/outs o como funcionaba realmente (en la pr¨¢ctica) una recepci¨®n.Creo que Turismo, es una carrera muy gen¨¦rica que toca muchas cosas (desde inform¨¢tica, a marketing pasando por econom¨ªa. geograf¨ªa y contabilidad), y parece que no acaba de profundizar en ninguna materia, adem¨¢s de que le faltan muchas clases pr¨¢cticas.Espero que esto vaya mejorando con el tiempo, y que desde las empresas del sector lleguen a valorarla m¨¢s, puesto que tambi¨¦n es cierto que es mucho m¨¢s f¨¢cil para nosotros encontrar un trabajo fuera de Espa?a que en Espa?a... :)Me ha gustado mucho este post Paco!
Qu¨¦ mal da algunas noticias El Pa¨ªs. A ver si alg¨²n otro medio mejora ¨¦sta de ayer.Los estudios universitarios de Turismo en Espa?a no empiezan a ser una realidad hasta el a?o 2000, pero s¨®lo como diplomatura porque la licenciatura (Grado) no llega hasta el 2010, o sea, 40 a?os m¨¢s tarde que en USA o en otros pa¨ªses europeos desarrollados. Pero es m¨¢s grave que la cualificaci¨®n sea todav¨ªa rechazada por muchos empresarios infracualificados (que abundan en Turismo).
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Entre otras cosas tambi¨¦n he necesitado otra consola para poder trabajar porque esto del turismo lleva mucho tiempo y algunas consolas se contaminan con muchos elementos y se bloquean.
Pues qu¨¦ decir, totalmente de acuerdo en que los estudios est¨¢n desfasados. Cuando acab¨¦ la carrera, sent¨ª que no sab¨ªa nada, y lo que son channel managers, extranets, integraciones XML, etc, lo he aprendido trabajando. Y recuerdo una asignatura, 'Recursos Territoriales Tur¨ªsticos', donde nos ense?aban a realizar un an¨¢lisis bioqu¨ªmico del agua XDDD. Vamos, justo lo que necesitaba para trabajar. Bendita Fundaci¨®n Universidad-Empresa, que me permiti¨® hacer unas pr¨¢cticas decentes y me ayud¨® a introducirme en el mundo laboral.
Me parece que el d¨¦ficit no es tanto de los estudios -mejores o peores- como del mercado laboral, que favorece el trabajo precario y el enchufe y para el que no cuenta la cualificaci¨®n. Pretender ahora que los que trabajan en el sector tur¨ªstico es porque tienen unos conocimientos y habilidades superiores a los graduados es una maniobra bastante repugnante.
Por cierto estudiar y formarse en el trabajo creo que es imprescindible para llegar a las metas que te propones; los cambios siempre son estresantes y te obligan a estar muy al dia de todo sino te quedas atr¨¢s y yo no me puedo permitir ese lujo que a¨²n me quedan muchos a?os por delante, asi que ? a trabajar!!
El problema no es solo en turismo...mi hija sigue estudios en lenguas modernas ...y puedo confirmar, que ha perdido capacidad en manejar el franc¨¦s...Muchos profesores hablan el Fra?ol ....En lenguas modernas supon¨ªa que iba a ser "sumergido" en una piscina de ingl¨¦s...pues NO ! totalmente olvidado! ?miop¨ªa ..ha dicho miop¨ªa?
Posiblemente sea un problema de los planes de estudio y todo eso, pero si nos fijamos en la lista, turismo no es el problema, a m¨ª me da un poco m¨¢s de miedo la posici¨®n que ocupa empresariales que se supone una carrera para cualquier trabajo en empresas.Por suerte, en Turismo, hacen un poco de hincapi¨¦ en los idiomas, al menos dos, y eso s¨ª que permite tener salidas aunque no sean de lo que se ha estudiado.
Esta bien preguntar a los te¨®ricos del turismo pero los que estamos dentro del mundo laboral sabemos m¨¢s de las carencias al sufrirlas de forma directa.El art¨ªculo hace menci¨®n a hoteles y agencias de viajes. El turismo es tambi¨¦n gu¨ªas locales, campo que en ning¨²n momento es tratado en el diplom¨¢turas ni en los m¨¢sters. Esta el limbo en el que nos encontramos que a d¨ªa de hoy tiene m¨¢s posibilidades un alem¨¢n en recibir un carn¨¦ de gu¨ªa sin presentarse a examen alguno, es el caso de la Comunidad catalana. Mientras tenemos el caso de Madrid, que me llega de lleno donde una liberalizaci¨®n hace que nos tengamos que presentar en alguna de las comunidades que convocan ex¨¢menes para luego con el carn¨¦ por ejemplo valencia ejercer en Madrid.
Como profesional y enamorada de este sector que soy, cuando vi la portada del Pa¨ªs con la noticia sobre los estudios de Turismo, no lo quise leer. No me quer¨ªa poner de mal humor. Al final, lo hice,claro y me produjo lo mismo que dice David Mora, tristeza y enfado. Ayer, al leer esta recopilaci¨®n de opiniones, me alegra pensar cuantos opinan a favor de la revisi¨®n de los estudios y mayor presencia de las empresas y proyectos innovadores en las aulas. Es una total contradicci¨®n llenarse la boca con los datos de turistas llegados a nuestro pa¨ªs (r¨¦cord, nuevo r¨¦cord) y no supervisar, regular, ni mejorar unos estudios que deber¨ªan estar al mismo nivel que los datos de llegadas de turistas, no? No soy muy dada a escribir comentarios, pero ya que estoy, tambi¨¦n me gustar¨ªa decir que nosotros debemos ser los primeros en valorar nuestra titulaci¨®n. Hay otros colectivos mucho m¨¢s unidos y que hacen fuerza para mejorar y en nuestro caso, como es un sector muy amplio y con distintas profesiones, a veces comenzamos "batallas" donde no deber¨ªa haberlas. Gracias Paco por este post! Un abrazo!Paula
Evidentemente el sector ha cambiado mucho en los ¨²ltimos a?os y a las Universidades no les queda otra que actualizar sus contenidos, materias, etc...Saludos cordiales ;)
Pues me vas a perdonar que sea un poco dura en mi comentario, Paco, pero yo estudi¨¦ turismo en Espa?a y fue perder mi tiempo. Ahora aqu¨ª me tienes trabajando de modelo de ropa interior: http://goo.gl/sI32zd ?Para qu¨¦ me ha servido?
Totalmente de acuerdo con el comentario de Ald¨¢n: el d¨¦ficit se debe m¨¢s a las penosas condiciones del mercado laboral que a la calidad de los estudios (que es evidente que en determinados casos deja mucho que desear y necesita nuevos horizontes). Creo que estamos ante un problema mucho m¨¢s profundo que parte de la misma valoraci¨®n que la sociedad, la administraci¨®n y el mundo empresarial dan al sector tur¨ªstico. Y es aqu¨ª donde el panorama se vuelve inquietante: durante las ¨²ltimas d¨¦cadas se han destinado todos los recursos a un turismo de masas, de sol-playa y de pelotazo hotelero que deja muchos beneficios pero que est¨¢ condenado a la sobreexplotaci¨®n y a la m¨¢s que deficiente calidad en el servicio. De ello deriva todo lo dem¨¢s: trabajos precarios, mal pagados y que ni siquiera demandan una buena formaci¨®n, sino un perfil que asuma un inmersi¨®n total durante los meses de temporada alta y que chapurree un par de idiomas. En resumidas cuentas: carne de ca?¨®n. Las primeras diplomaturas en turismo (muchas de ellas pseudo-privadas y con matr¨ªculas de esc¨¢ndalo) nacieron al calor de esta burbuja. Como reclamo para captar estudiantes quedaba muy bonito, pero en cuanto se sal¨ªa al mundo real se pod¨ªa comprobar como el mercado ya lo ten¨ªa (y lo tiene) casi todo cubierto con su mano de obra barata. Por fortuna, desde hace algunos a?os muchos profesionales se han dado cuenta de que existen otros productos tur¨ªsticos sin explotar y que un sector importante del p¨²blico empieza a demandar otras alternativas de mayor calidad. Hay vida m¨¢s all¨¢ del chiringuito de playa. Tenemos un patrimonio hist¨®rico y natural acojonante que pasa inadvertido en medio de esta rueda de dinero f¨¢cil. Y ojo, que el turismo playero tambi¨¦n es muy leg¨ªtimo, pero con otras f¨®rmulas que impliquen a los profesionales que salen de las facultades y que escapen de los cuatro especuladores de turno. Lo ¨²nico que me preocupa es que a¨²n teniendo la oportunidad para reinventar el sector, la inevitable inercia del principal modelo conocido nos pueda llevar a repetir los mismos errores.
Soy mallorqu¨ªn y toda mi vida ha girado en torno al turismo. Mis padres trabajaban en hoteles y yo llevo ya m¨¢s de 30 a?os en los que he estado en 4 compa?¨ªas diferentes. No recuerdo haber conocido personal de hotel (camareros, cocineros, recepcionistas...) que tuvieran estudios de turismo y me refiero en todos los niveles. Los jefes de departamento lo son por los a?os que llevan, e incluso la mayor¨ªa de directores que conozco (ni 2 ni 3, hablo de cientos) no han estudiado turismo, son empleados base que han ido ascendiendo. Los pocos que llegan directamente a puestos de direcci¨®n son mal vistos por los dem¨¢s con comentarios tipo "este no ha fregado un vaso en su vida". No puedo criticar los estudios porque los desconozco, nadie los exige para entrar a trabajar en un hotel y eso es para mi el verdadero fracaso, que son dos mundos paralelos que apenas se tocan.
Sobrecualificados, y encima cada vez m¨¢s los hoteles se aprovechan de la situaci¨®n! Siempre dicen que son momentos dif¨ªciles, y que no pueden ofrecerte m¨¢s que un contrato en formaci¨®n o practicas, ya que la mayor¨ªa de las ofertas que salen en este sector son de ese estilo, requieren personas reci¨¦n tituladas, con "experiencia", sabiendo dos idiomas o m¨¢s, para poder desarrollar tu carrera en nuestra empresa. ?Qu¨¦ bonito suena no? Parece que se preocupan y apuestan por gente recien tituladas, pero a la hora de la verdad, a la hora de hacerte indefinido, lamentablemente tienes que abandonar la empresa porque no se pueden permitir contratar a una persona m¨¢s. Te venden la moto que la empresa va mal, y ves que diariamente esta el hotel con una alta ocupaci¨®n y con precios nada bajos...Ahora bien, ?y los que ya estamos formados y tenemos 5 a?os de experiencia? Las empresas quieren gente profesional, diplomados, que hayas desempe?ado funciones de jefe o segundo, que tengas m¨ªnimo dos o tres idiomas, vocaci¨®n de servicio, y un largo etc. Pero solo pueden ofrecerte un contrato de auxiliar o ayudante. Es decir, lo quiero todo de ti, pero yo no te doy nada ni te valoro ni nada, porque solo eres un n¨²mero para mi. Ahora bien, ?y la hora de hablar de sueldo? Al menos en la comunidad de Madrid esta "mejor pagado", en torno a 1100€-1300€, pero en provincias como Alicante, las cuales vivan del turismo, no te ofrezcan mas de 800€-900€. Es decir, mucha formaci¨®n, mucha experiencia, y no ser ni mileurista?? PENOSO, de verdad! En que pa¨ªs vivimos...
Soy de los Diplomados en Turismo en el 95, trabajando en recepci¨®n desde el 99 en el centro neur¨¢lgico del turismo nacional e internacional en el Sur de Tenerife. Los estudios de Turismo son una gran mentira y lo digo con conocimiento de causa ya como 2? Jefe de Recepci¨®n. Por una parte est¨¢n los que juegan a aprender a ser directivos, y da igual que estudiaran Empresariales o Marketing mientras tengan un padrino. Por otro lado est¨¢ el pueblo llano de Recepci¨®n, donde nadie mira los estudios cursados, priman los idiomas y saber pulsar teclas en un ordenador, y de ah¨ª que hayan tanto centroeuropeo en este mercado en Espa?a. Turismo? no aprend¨ª nada durante la carrera, salvo el Alem¨¢n, ya que mi nivel de Ingl¨¦s era superior al del Profesor. Del resto bien poco. Carrera inventada para que tanto profesional dedicado al sector pase por caja y abone las tasas correspondientes. Pero bueno, necesitas un T¨ªtulo Oficial de Turismo para abrir un Hotel... hay alguien que me alquile uno??
Estoy totalmente de acuerdo con lo que dice Esther Mascar¨®. Sobre todo cuando se refiere a "Durante a?os la formaci¨®n se ha dirigido a crear empleados y no directivos o emprendedores¡". El mercado siempre va por delante de la formaci¨®n y la formaci¨®n, dentro de lo posible, debe incorporar esas novedades. Una forma de hacerlo es con pr¨¢cticas todos los a?os en las compa?¨ªas. El alumno aprende en la Universidad, pero tambi¨¦n le ense?an las empresas y accedes a las ¨²ltimas novedades. Es una ecuaci¨®n que parece imposible pero que ya existe en escuelas como el Centro Superior de Hosteler¨ªa de Galicia. Los alumnos hacen pr¨¢cticas los cuatro a?os de la titulaci¨®n de direcci¨®n hotelera: tres meses en los tres primeros a?os y seis meses el ¨²ltimo a?o. ?Funciona? Las empresas dicen que si: https://www.youtube.com/playlist?list=PLjMOJATh1_jYyxd-oQW6WqXk-gCeXYc85
Aqu¨ª hay algo clave y se deber¨ªa ense?ar a emprender m¨¢s y no s¨®lo ser carne de ca?on para multinacionales. Hay que dejar de lado esa mentalidad de funcionario instalada en la mayor¨ªa... claro que para emprender tendr¨ªa que existir un gobierno sano y no corrupto para saber que se trabaja para un bien com¨²n a todos, y no esa instaurada oligarqu¨ªa usurpadora que hay en el pa¨ªs. En fin,...http://2worldtree.blogspot.sg/2014/11/2wtree006-thomas-heatherwick-cuestion.html
Es realmente preocupante ver como la mayor¨ªa de las opiniones est¨¢n m¨¢s orientadas a poder "emprender" y a hacerse un hueco dentro de la ponzo?a existente que a tomar conciencia de que el sector entero necesita un giro de 360 grados. No son s¨®lo los planes de estudios los que necesitan una reforma, sino nuestra propia mentalidad a la hora de enfocar la gesti¨®n.
Turismo, hosteler¨ªa......muchas oportunidades formativas y a la larga, no se valora tu preparaci¨®n. Siempre es mas barato contratar a un chico de 18 sin experiencia o a un extranjero con idiomas.Hace a?os particip¨¦ en unos cursos de verano donde impart¨ªa un directivo de turismo de la Junta de Andaluc¨ªa y ante mi pregunta sobre la posibilidad de profesionalizar el sector, me respondi¨® que si yo quer¨ªa cargarme la gallina de los huevos de oro.Mi respuesta fue corta y clara, "no, lo que deseo es mejorarlo profesionaliz¨¢ndolo". Me dijo que estaba locoAsi nos va......
Como estudiante de cuarto curso del Grado de Turismo de la Universidad de Granada, puedo decir que, a mi parecer, el principal problema reside en el planteamiento que tiene dicha carrera.Durante esos 4 a?os, se tocan superficialmente gran variedad de materias: derecho, direcci¨®n de empresas, patrimonio cultural, marketing, econom¨ªa, y algo de idiomas, sum¨¢ndole a todo esto otras asignaturas que su ¨²nica funci¨®n es la de completar cr¨¦ditos.Se da un poco de todo, pero sin profundizar en lo que puede aportar realmente valor a la hora de incorporarnos al mercado laboral. Un popurr¨ª de asignaturas que nos dan una idea muy b¨¢sica sobre cada disciplina.Resulta completamente necesario reestructurar dichos estudios, enfoc¨¢ndose principalmente en los idiomas, muy dejados de lado en este Grado. M¨¢s profundizar tambi¨¦n en temas de marketing, redes sociales, emprendimiento y conocimientos que realmente puedan ser aplicables una vez terminados los estudios. Independientemente de que tu prop¨®sito sea ser empleado o emprendedor.El modelo tradicional sigue muy arraigado, limitando en gran medida las capacidades que realmente considero significativas.Es gracioso ver como, mi proyecto personal, un blog de viajes, queda denegado como proyecto para una asignatura de 4? curso sobre Creaci¨®n de Empresas, por no cumplir los requisitos de la asignatura como modelo de negocio.M¨¢s divertido es a¨²n, tener que perder gran parte de mi tiempo dedicando horas a una Sociedad Limitad ficticia al no poder sacar fruto de una asignatura cuyo principal prop¨®sito es fomentar la creatividad y el emprendimiento.Queda mucho trabajo pendiente dentro de este sector formativo. Puede que no haya empleo, pero trabajo no falta. El problema es saber adaptarse a las nuevas necesidades del mercado.Un saludo,Oliver
Discrepo de la mayor parte de lo que persigue esta entrada. Primero, porque es una contradicci¨®n hablar de ¡°carrera sobrecualificada¡± y que el art¨ªculo se centre en las mejoras necesarias de los programas universitarios de Turismo. Mejoras propuestas por 6 personas de las cuales 5 de ellas tienen un enfoque administrativo y de marketing, y solamente 2 est¨¢n relacionadas con el ejercicio acad¨¦mico e investigativo. Yo soy diplomada en Turismo desde el a?o 2003, ¨¢mbito que fortalec¨ª con dos maestr¨ªas m¨¢s, dos postgrados universitarios, una segunda carrera y estoy en mi doctorado (en Turismo). Mientras tanto, trabaje de recepcionista, gu¨ªa y agente de viajes y hoy soy docente universitaria en una universidad latinoamericana, la mejor en turismo del pa¨ªs. El enfoque de la misma es el que pretende los entrevistados en el art¨ªculo, y por ello se grad¨²an como Administradores de Empresas Tur¨ªsticas y Hoteleras. De hecho, de las 10 asignaturas verdaderamente de Turismo que ven, solamente la que yo les dicto plantea una epistemolog¨ªa y teor¨ªa del Turismo. Esta materia, de reciente creaci¨®n, es una reivindicaci¨®n de los estudiosos, investigadores y te¨®ricos en turismo ¨C no los entrevistados ¨C, que tradicionalmente provenientes de otras carreras como sociolog¨ªa o arquitectura, han revindicado que, existan investigadores formados desde el turismo para el turismo como medio para revindicar que el Turismo sea considerado como una disciplina acad¨¦mica y cient¨ªfica. Esta visi¨®n hol¨ªstica e integral, a la par que critica con el turismo, est¨¢ muy alejada de la posici¨®n de los entrevistados centrada solo en empresas, producto y marketing, como si no hubiera m¨¢s campos de acci¨®n en el turismo y como si tuvi¨¦ramos que seguir siendo una subdisciplina (en este caso de la Administraci¨®n de Empresas). Su posici¨®n es la que hace que mis estudiantes sepan hacer una integral aplicada a la econom¨ªa, pero no sepan decir un efecto o impacto del Turismo. Que piensen que ser director de hotel es mejor que hacer una consultor¨ªa para la OMT o el Viceministerio de Turismo. Que sepan qui¨¦n es Fayol, pero no saben d¨®nde est¨¢n las Maldivas o cual es la relaci¨®n entre patrimonio cultural y turismo. Los te¨®ricos del turismo (todos ellos profesores universitarios de diferentes y reconocidos programas universitarios tur¨ªsticos mundiales), junto con la OMT (que recordemos pertenece a la ONU) han llegado a la conclusi¨®n de que el turismo es, ante todo, por sus implicaciones, UN HECHO SOCIAL y que la ¨¦poca de ver al turismo como un mero generador de divisas y empleo ya pas¨® hace tiempo. Me pregunto si estos gur¨²s saben que con sus propuestas lo que hacen es un retroceso.
Echo en falta lo que siempre hacemos los espa?oles; compararnos con el resto de Europa. ?Por qu¨¦ no realizamos una comparativa con los estudios de Europa y por qu¨¦ no realizamos una comparaci¨®n con el nivel de conocimiento y profesionalidad de trabajadores europeos en la misma posici¨®n? ?Nos llevar¨ªamos sorpresas?
Como diplomada en turismo y profesional del mismo en la rama de turismo cultural desde el 2008 coincido plenamente con:Por un lado, con el comentario de Oliver, la carrera es un popurr¨ª de asignaturas donde no se profundiza en nada ni tampoco se enfoca a la pr¨¢ctica y experiencia necesaria para cualquier puesto de trabajo en turismo.Por otro lado, tambi¨¦n coincido con Esther Mascar¨®, cuando dice que la calidad del empleo tur¨ªstico en este pa¨ªs es muy mala (los empresarios fallan a la hora de querer contratar y pagar a personal solvente).Mi experiencia en estos a?os me ha demostrado que, hasta la fecha, he podido trabajar en el mismo puesto de trabajo sin haber estudiado turismo y malganando el mismo p¨¦simo salario.
La verdad es que tambi¨¦n me llam¨® la atenci¨®n saber que Turismo es una de las carreras que menos salidas laborales tiene. Me da a mi que las Universidades espa?olas viven de espaldas a una realidad. Revisando su plan de estudios apenas veo asignaturas relacionadas con el Marketing Online, sector que conozco. Hoy en d¨ªa cualquier hotel, restaurante, agencia de viajes, etc, que se precie debe de conocer las estrategias necesarias para llegar a un p¨²blico que cada vez m¨¢s accede a Internet v¨ªa m¨®vil, tablet u ordenador para planificar sus viajes, reservar un hotel, restaurante... Quiz¨¢s deber¨ªamos copiar el modelo de Universidad americano, donde la empresa tiene un mayor peso, disminuyendo el riesgo de ceguera.
?Merece la pena?Imagino que como en la mayor¨ªa de las carreras cuando acabas lo que has aprendido poco o nada tiene que ver con la realidad. La profesionalidad de cada uno ser¨¢ luego la que marque la diferencia entre el que ya tiene su t¨ªtulo y cree que est¨¢ todo hecho y el que cree que el t¨ªtulo es el primer paso de un largo camino.Juro que he visto (y muchos) titulados que ni pajolera idea del sector, ni ganas.
En primer lugar, gracias por iniciar el debate e incorporar a profesionales tan contrastados como estos.Te paso algunos comentarios de mi experiencia profesional como consultor del Plan Nacional e Integral de Turismo del Gobierno actual y para el documento H2020 de Turespa?a. Adem¨¢s de conclusiones con entrevistas con los principales CEO de empresas tur¨ªsticas espa?olas.- Se ha perdido la vocaci¨®n de hospitalidad, incluso en la formaci¨®n. Para el empresario, la vocaci¨®n es m¨¢s importante que la formaci¨®n en la mayor¨ªa de los puestos de trabajo.- Espa?a = Sol y Playa . Adem¨¢s barato. Si se quiere hacer m¨¢s rentable hay que estandarizar, para lo que hay que profesionalizar algunos puestos, pero no todos. En la estandarizaci¨®n no es todo cualificaci¨®n (porque es m¨¢s caro). En esto, los americanos, franceses, alemanes, etc. nos ganan definitivamente. No hay m¨¢s que mirar la pobre cuota de mercado de la restauraci¨®n de cadena vs. restauraci¨®n independiente en Espa?a, en comparaci¨®n con la de estos pa¨ªses. Igual para hoteler¨ªa.- Es un sector en el que los viejos hoteleros que construyeron sus fortunas en el boom tur¨ªstico, han de dejar paso a las nuevas generaciones. Estas ¨²ltimas, m¨¢s preparadas podr¨ªan cambiar la din¨¢mica de trabajo de eficiencia sacrificando calidad y servicio, por algo de m¨¢s valor. Pero volvemos al mismo punto de partida, el cliente es el que es (ej. iniciativas como la regeneraci¨®n de Playa de Palma). - Espa?a, en el top 3 de turismo por visitantes, y las escuelas de referencia son Lausanne, Cornell, y otras. Habr¨¢ que fijarse en qu¨¦ hacen bien estas universidades: por una parte, est¨¢n conectadas con necesidades de la industria y resuelven problemas. La calidad investigadora, comparada con Espa?a no tiene nada que ver. Los investigadores espa?oles son en su mayor¨ªa soci¨®logos que tratan las problem¨¢ticas desde el ¨¢mbito macro. En fin, que hay m¨¢s cosas... pero es un problema estructural de sobre oferta formativa y falta de demanda adecuada. Gallina o huevo..
No se aprovecha todo el potencial existente
Lo primero que se me ocurri¨® al leerlo es dar las gracias a Paco Nadal por contribuir a que hablemos de nuevo sobre nuestro Sector. Lo segundo es que la Junta Directiva, los Asociados de nuestra querida AEPT, Asociaci¨®n Espa?ola de Profesionales de Turismo, vertieron tinta para que nos expres¨¢ramos. El de la Formaci¨®n ha sido uno de los campos en el que nuestra Asociaci¨®n ha venido clamando por mejoras.Se pas¨® a la Diplomatura para posteriormente, hace pocos a?os, llegar al Grado. Es carrera pues joven sin C¨¢tedra que vele por su investigaci¨®n y desarrollo, a remolque de otros estudios.Nos encontramos en una profesi¨®n apasionante que tiene cada a?o los espectaculares resultados en cifras que todos conocemos y ello a pesar del poco reconocimiento que recibe por parte de los dirigentes, reconocimiento en t¨¦rminos de presupuestos destinados a promoci¨®n, investigaci¨®n, desarrollo y evidentemente Formaci¨®n. Est¨¢ claro que la necesidad de una firme base de conocimientos te¨®ricos, acompa?ados de unas pr¨¢cticas adecuadas son fundamentales para nuestros futuros profesionales.Es un hecho irrefutable que la especializaci¨®n es primordial para nuestro sector. En consecuencia la ense?anza de nuestros futuros profesionales tambi¨¦n debe ser especializada. Las materias troncales que se dan hoy en d¨ªa son absolutamente necesarias y ¨²tiles. Pero existen numerosos temas que a¨²n no se estudian m¨¢s que a trav¨¦s de cursos especializados y M¨¢ster, con lo que representa su alto coste a?adido. Adem¨¢s de que no siempre se construyen desde las verdaderas necesidades de cada segmento sectorial a los que van enfocados: quienes los ofrecen parecen haber olvidado preguntar sobre ellos a los profesionales contribuyendo al divorcio entre formaci¨®n y empresa. Por otro lado est¨¢ el delicado tema de ver quienes imparten estas materias. Sin menoscabar la enorme val¨ªa de aquellos profesores que imparten la imprescindible teor¨ªa, ?no ser¨ªa deseable contar m¨¢s con aquellos profesionales que est¨¢n en el d¨ªa a d¨ªa y en primera l¨ªnea cuando se trata de temas de organizaci¨®n o remediar, en tiempo real, situaciones pr¨¢cticas y m¨¢s en momentos de crisis?. La pr¨¢ctica es un grado totalmente necesario. Los mismos acuerdos de Bolonia lo ratifican. Encontrar el porcentaje adecuado entre teor¨ªa y pr¨¢ctica. Conseguir un matrimonio justo y factible entre cuadros docentes y la aportaci¨®n de profesionales del Sector, nada f¨¢cil pero, en bien de todos, necesario y para nuestros futuros profesionales, muy beneficioso. Formaci¨®n m¨¢s profesionalizada. Profesionales de actitud positiva y con enfoque a eficacia empresarial y social. Empresas con verdadera visi¨®n de futuro y no cortoplacistas, abiertas al mundo de la Formaci¨®n para bien de la sociedad y por su propio bien futuro, con pol¨ªtica sincera y lejana a la falacia que tanto abunda en el tratamiento de sus Recursos Humanos.
Es triste ver que la diplomatura de turismo es una de las carreras con peores salidas, pero visto como profesional no estudiar¨ªa nuevamente turismo como carrera. En todo caso, ser¨ªa un complemento a otra carrera. Ya que la diplomatura por si sola no aporta mucho , como no cambie, por lo menos cuando yo acab¨¦ (2010) Como bien sab¨¦is la mayor¨ªa, las materias est¨¢n anticuadas, no se adaptan a la realidad y cuando comienzas a trabajar tienes la sensaci¨®n que has perdido 3 a?os de tu vida y tienes que volver a empezar. Hay que cambiar los planes de formaci¨®n e involucrar m¨¢s a la empresas en el proceso de formaci¨®n de estudiantes. Deben de conocer desde el primer a?o de carrera la tipolog¨ªa de empresas donde pueden trabajar y hacer pr¨¢cticas desde el inicio, ya que muchos piensan que solo hay empresas como agencias de viajes, hoteles y gu¨ªas tur¨ªsticos. Se deben de dar a conocer por ejemplo; las empresas de tecnolog¨ªa aplicadas al sector tur¨ªstico, las cuales son quienes aporten valor a la experiencia del turista en un alojamiento, en el restaurante y en el propio destino. Sin embargo, parece que las universidades est¨¢n estancadas y no avanzan. Mismamente, h¨¢blale a un reci¨¦n graduado de big data aplicado al turismo y a ver que cara pone.
Saludos desde la Rep¨²blica Bolivariana de Venezuela, espec¨ªficamente desde la Hermosa Isla de Margarita. He le¨ªdo el contenido de esta publicaci¨®n, y es en realidad muy interesante y ¨²til, p¨²es mucho del contenido expuesto se aplica en gran parte a nuestra realidad en el sector turismo en Venezuela. La Formaci¨®n practica y la adecuaci¨®n del futuro profesional en turismo de la mano con las nuevas tecnolog¨ªas de la informaci¨®n y la comunicaci¨®n, con un entendimiento m¨¢s flexible por parte del sector empresarial y una mejor postura ante los cambios de los mercados y su an¨¢lisis, opino que son los argumentos v¨¢lidos no solo en mi pa¨ªs sino en todo pa¨ªs que desee que su actividad tur¨ªstica genere, no solo el recurso monetario en divisas necesario para sus econom¨ªas sino el verdadero crecimiento del sector turismo permitiendo una mejor adecuaci¨®n a los tiempos y darle oportunidad a quienes se est¨¢n formando en las universidades institutos y organismos rectores de entender las ventajas y beneficios que ofrece una actividad tur¨ªstica optimizada en cuanto a tecnolog¨ªa servicios directos a los usuarios y usuarias, informaci¨®n entre otros aspectos. Gracias a quienes lean mi modesto comentario, les deseamos ¨¦xito y mejoras en todo aspecto. Atte: T.S.U. En turismo Sr. G¨®mez Williams. FREE-LANCER Blogger, @ociopromo360.
Cuan distinta es la visi¨®n que aportan quienes est¨¢n al pi¨¦ de la industria o del periodismo de viajes que la imagen casi triunfalista que vierten algunos representantes de escuelas de turismo. Muchas Gracias Paco por meter el dedo en la yaga. Desde mi punto de vista tenemos tres problemas: escuelas de turismo encorsetadas en un plan de estudios caduco y sin colaboracion estrecha con el mundo empresarial, en segundo lugar la falta de reconocimiento oficial de la profesion turistica y el tercer problema como consecuencia del anterior, el intrusismo del sector especialmente en las pymes turisticas donde quiz¨¢s haya buenos emprendedores pero sin ning¨²n tipo de respeto a la profesi¨®n.
Es molesto el hecho de que los estudios en turismo est¨¦n cuestionados. Miren alrededor, son indispensables! El problema es que no se valoran, y de esto todos tienen parte de culpa...Hay que repensar m¨¦todos, esto si, pero tambi¨¦n hay que empezar a valorar la carrera y demostrar a los dem¨¢s lo multilateral y lo integral que es!(Y para aquellos que con estudios en turismo trabajan de modelos de ropa interior.... tambi¨¦n los hay de otras carreras. Todo depende de la motivaci¨®n que tienes, de lo que aprendiste y de lo mucho que quieres trabajar).Si los estudios en turismo no se valoran - todos tienen parte de culpa:http://www.iloshkam.com/2014/11/si-los-estudios-en-turismo-no-se.html
Pues si en el pa¨ªs del turismo no merece la pena estudiar turismo, apaga y v¨¢monos: aunque viendo los sueldos del sector no parece que vaya muy descaminada la cosa...http://www.losmundosdehachero.com
Estimado Paco (y resto de comentaristas),Nadie puede poner en duda que haber adaptado la diplomatura en turismo a grado posibilitar¨¢ (y lo digo en futuro) a muchos nuevos profesionales a continuar con estudios de m¨¢ster y doctorado, opci¨®n imposible anteriormente a menos que se realizara un segundo ciclo de otra carrera, y con ello prepararse para altos niveles de responsabilidad (como hizo en su momento Miriam) y no ser mirados por encima del hombro.Porque es justo aqu¨ª donde radica parte del problema: siempre se ha visto a los profesionales del turismo como futuros empleados del sector privado (sin entender que el turismo es, ante todo, una competencia p¨²blica y que por lo tanto tambi¨¦n existen perfiles profesionales en esta ¨¢rea), futuros empleados que adem¨¢s deben conformarse con puestos de trabajo de nivel operativo (finalidad ¨²ltima desde que nacieron los estudios all¨¢ por los 60 del siglo pasado), y nunca como investigadores, asesores, directivos, consultores o formadores universitarios. ?Sabr¨ªa alguien indicarnos cu¨¢ntos diplomados/graduados en turismo hay hoy en d¨ªa formando parte del profesorado universitario que imparte materia en turismo, tal y como indica el presidente de AEPT??y cu¨¢ntos se encuentran en puestos de responsabilidad en administraciones p¨²blicas de turismo??o incluso privadas?El estudio, si bien es cierto que presenta un sesgo important¨ªsimo como bien se?ala Donaire, y de ah¨ª que haga dif¨ªcil su adecuada interpretaci¨®n, reabre una herida que todas aquellas personas que decidimos apostar profesionalmente por el turismo no hemos curado: somos el patito feo de los estudios universitarios. Aquellos a los que nadie entiende qu¨¦ hacemos (ni empresarios, ni administraci¨®n ni universidad), a qu¨¦ nos dedicamos, por qu¨¦ hemos elegido estos estudios. Como consecuencia, hemos tenido que agachar la cabeza ante economistas, abogados, ge¨®grafos, soci¨®logos o estadistas cuando hablaban de turismo, porque esos ¡°s¨ª¡± sab¨ªan lo que era.Por no tener, no ten¨ªamos ni siquiera una denominaci¨®n como los nombrados anteriormente. Nos llam¨¢bamos ¡°T¨¦cnicos en Turismo¡±, sin caer en el hecho que nuestros hermanos menores, lo que estudiaban Formaci¨®n Profesional, eran ¡°T¨¦cnicos Superiores¡±. Menuda locura.Pero por fin, vamos accediendo, aunque muy lentamente, a puestos de trabajo relacionados con nuestros estudios, con nuestras especialidades, con nuestras expectativas y motivaciones. Y la mayor¨ªa lo hemos conseguido por el empe?o f¨¦rreo en creer que no nos hemos equivocado ni de estudios ni de profesi¨®n, pero que hemos necesitado complementarlos con otros estudios para cubrir las grandes lagunas que las diplomaturas no supieron ocupar.Y esto es un problema que las universidades todav¨ªa no han resuelto hoy: los grados contin¨²an con esa visi¨®n empresarial y simplista del turismo de los 60, vinculada con la recepci¨®n hotelera, con la intermediaci¨®n minorista, con la creaci¨®n de gu¨ªas en turismo, con la gesti¨®n de alojamiento rural, con los informadores en turismo,¡ porque arrastra todav¨ªa los planes antiqu¨ªsimos de la visi¨®n franquista y con ella la del profesorado universitario que sigue lamentablemente sin identificar en su alumnado los verdaderos perfiles profesionales del turismo m¨¢s all¨¢ de su experiencia como turista.Es necesario que las universidades, como ente competente en la creaci¨®n de los planes de estudios, se sienten y establezcan qu¨¦ materias y perfiles son los propiamente universitarios (como hicieron en su momento las universidades andaluzas), m¨¢s all¨¢ de los perfiles de la formaci¨®n profesional (que sea dicho de paso s¨ª est¨¢ muy bien estructurada).Desde PROTECTUR (www.protectur.org) hemos roto una lanza por encontrar una denominaci¨®n a quienes hemos estudiado turismo en la universidad. Y la verdad es que no hemos inventado nada, simplemente nos acogemos a una definici¨®n que realiz¨® en 1968 un investigador (Zivadin Jovicic) y que otras universidades europeas y latinoamericanas han adoptado para sus estudiantes egresados: turism¨®logo.De hecho, en Espa?a, la universidad de la cual es profesor el Sr. Donaire, imparte en su M¨¢ster en Direcci¨®n y Planificaci¨®n del Turismo una asignatura cuyo nombre es Turismolog¨ªa.Son muchos a?os ¡°de-formando¡± a profesionales del turismo y deber¨¢ pasar muchos otros para que nosotros mismos sepamos reivindicar los perfiles que nos corresponden como titulados universitarios que somos. El Libro Blanco del Grado en Turismo de la ANECA hizo una primera aproximaci¨®n, pero por m¨¢s que hagamos, sin la sensibilidad necesaria de Administraci¨®n, universidad y empresariado, dif¨ªcilmente haremos que este viaje llegue a buen puerto.
Esto es algo que pasa en muchas carreras no solo la de turismo. Yo te voy a dar mi opini¨®n: estructuras y profesores anticuados, con nulo conocimiento de la realidad actual y nulo inter¨¦s por conocerlo, funcionarios acomodados para decirlo bien claro. Las universidades p¨²blicas espa?oles son, a d¨ªa de hoy, f¨¢bricas de parados.
Quiero agradecer a Ruben Arnandis (aprovechando que el me cit¨®) por ofrecer un comentario mucho m¨¢s transgresor que la mayor¨ªa de los que han escrito. El debate se enriquece con aportaciones como la suya, en las que se evidencia una discusi¨®n con un horizonte mucho m¨¢s lejano que el entorno laboral del egresado en Turismo. Estoy adem¨¢s, de acuerdo en que el aporte de Jovivic es el m¨¢s reconocido y acertado para la denominaci¨®n (aunque hay autores que hablaron de la Doctrina General del Turismo, Teorologia, Teorosofia, entre otros). De hecho, mi opini¨®n (al contrario que muchos) es que en lugar de criticar que en nuestra carrera aprendemos un "poquito de cada cosa" empecemos a revindicar justo eso, que somos una disciplina acad¨¦mica multidisciplinar, por eso es lo que es el Turismo.
Como estudiante del Grado de Turismo en tercer a?o, me gustar¨ªa a?adir mi granito de arena y opini¨®n.En primer lugar hablar de que como ya se ha dicho, actualmente el Grado de Turismo se diferencia de la antigua licenciatura en varios aspectos. Por un lado, estamos ante unos estudios en los que no solo nos "forman" para ser recepcionistas o gu¨ªas. La mayor¨ªa de las asignaturas que actualmente curso y he cursado se centran en la empresa, en la aplicaci¨®n de conceptos empresariales al amplio campo del turismo. Un claro ejemplo es que no curso una sola asignatura de marketing, sino que curso tres o si lo deseo cuatro. Ya lo dec¨ªa un profesor m¨ªo en mis inicios como estudiante de este ¨¢mbito: "Los estudiantes de Turismo sois todoterrenos. Pas¨¢is por diferentes ¨¢mbitos: econom¨ªa, derecho, contabilidad, marketing, geograf¨ªa, arte, matem¨¢ticas, inform¨¢tica, administraci¨®n y direcci¨®n de empresas y encima hay que sumar los dos idiomas obligatorios. Pero vuestro problema es que en el mercado laboral os tienen infravalorados. Las propias empresas no os dejan que pong¨¢is en pr¨¢ctica vuestros conocimientos, dicen que no conoc¨¦is sus sistemas inform¨¢ticos o que simplemente la formaci¨®n no es la suficiente. Pero sois la carrera universitaria con m¨¢s variedad que existe y lo cre¨¢is o no, sois todoterrenos." Con esto quiero decir que ciertamente, estamos concienciados, al menos en mi caso, de la necesidad de especializarnos con un master ( en mi caso barajo Marketing o Administraci¨®n y direcci¨®n de empresas). Pero he de a?adir que la parte de la culpa de esta infravaloraci¨®n de estos estudios viene por parte de las propias empresas. Es conocido que en este Grado es obligatoria la realizaci¨®n de unas pr¨¢cticas pero las ofertas para realizar las mismas se centran en recepciones y similares. En ning¨²n momento a mi me ense?an a dedicarme al cliente, es decir, me entrenan para contratar a estos que se presentar¨¢n al cliente como la imagen de la empresa en la que me encuentro pero no para ser yo qui¨¦n tome el DNI del cliente o el numero de noches que se va a quedar. Estoy para decidir la direcci¨®n o los cambios que debe de relizarse en los actuales planes u objetivos de la empresa con mi conocimiento del mercado tur¨ªstico. Ya no estamos ante unos estudios anticuados, sin ir m¨¢s lejos una de mis futuras asignaturas se llama algo as¨ª como: Turismo Sostenible. Estamos ante unos estudios concienciados de lo que ocurre, de lo que pasa. Somos conscientes del gran problema de Espa?a: la estacionalidad y la falta de cualificaci¨®n en el sector. Se que el campo tur¨ªstico es "algo que puede hacer todo el mundo" pero esa afirmaci¨®n no est¨¢ m¨¢s lejos de la realidad. Para ser turism¨®logo hace falta algo m¨¢s que una sonrisa tras una recepci¨®n o tras un mostrador. Se ha de tener la capacidad de unir varias doctrinad en una, de conocer varios campos, de innovaci¨®n todo esto en un mercado cambiante constantemente. Es hora de que los antiguos hosteleros nos dejen paso a los nuevos y nos permitan "re-educar" el turismo espa?ol.Es un Grado que vale la pena, que me gusta y del que me siento orgullosa de cursar. Me encantar¨ªa poder ascender en este ¨¢mbito del Turismo, soy una apasionada de la hosteler¨ªa. Aunque pienso que el nivel idiom¨¢tico y la oferta de esto mismo en el Grado es escasa.
Con carrera o sin ella, siempre puedes poner en marcha un blog de viajes, y si se la a?ade la historia de los lugares que se recomiendan, pues mejor que mejor.http://www.lugaresconhistoria.com
Bajo mi punto de vista puede que tenga algo que ver que Espa?a recibe mucho m¨¢s turismo de sol y playa que turismo cultural. El turista demanda un tipo de servicios que ejercen sin problemas monitores de tiempo libre y otros relacionados con el turismo vacacional. Pa¨ªses vecinos como Francia reciben un turismo cultural muy superior al nuestro y no es que a nosotros nos falte sino que no se explota. Resulta bastante desesperante comprobar que en Espa?a muchos museos, restos arqueol¨®gicos, etc. se mantienen cerrados al p¨²blico por no haber personal que pueda atenderlos. Si se fomentara en Espa?a el turismo cultural la situaci¨®n cambiar¨ªa porque no debemos olvidar que en eso se basa el turismo, en mostrar la historia, cultura, ocio y gastronom¨ªa de cada regi¨®n. Se trata de orientar el turismo a mostrar destinos pero hoy por hoy est¨¢ m¨¢s centrado en la industria que hay a su alrededor. Un gran fallo bajo mi punto de vista.Un saludo!!
Interesante art¨ªculo. Yo creo que hay much¨ªsimas personas trabajando en recepciones durante a?os despu¨¦s de haber acabado la diplomatura de turismo y que tienen una capacidad mucho m¨¢s alta y son mucho m¨¢s competentes que muchos directores. Pero dar el salto desde Recepci¨®n a un puesto de mayos responsabilidad no depende ¨²nicamente de las capacidades.Quisiera destacar tambien que con los cambios que hemos visto en el mundo online en los ¨²ltimos a?os, es de vital importancia que los estudios de turismo se pongan al d¨ªa y que se forme a los estudiantes con una vista puesta en el mundo online. Un diplomado en turismo tendr¨ªa que tener, hoy en d¨ªa, unos conocimientos altos en Marketing digital.Saludos
El problema es como siempre pol¨ªtico.Se afanan en cambiar diplom¨¢tura por grado , que ya va bien que sea asi, al menos se le ha dado lustre al nombre y el universitario de Turismo no es un segund¨®n dentro del escalafon. Ahora son 4 a?os y se han cambiado esquemas y programas de estudios, pero como se dice por ah¨ª, nada vamos a conseguir si no se resuelven dos aspectos importantes y que son los pol¨ªticos quienes los deben de cambiar:1.- Acabar de una vez por todas con la idea de que hay que formar gu¨ªas y/o recepcionistas de hotel.Eso ya lo pueden hacer gente de grado medio que con cursos de especializaci¨®n y experiencia cumplen de sobra.2.- Acabar con "el todo vale" y me explico...?Puede cualquier persona trabajar de m¨¦dico si no ha cursado la carrera correspondiente? ?y de abogado??y de arquitecto?Es evidente que no...Entonces ?por qu¨¦ se permite ejercer de gu¨ªas, recepcionistas, asesores culturales, gerentes y dem¨¢s puestos del sector tur¨ªstico a personas con nula o escasa cualificaci¨®n y sin su carrera correspondiente??Por qu¨¦ desde las autoridades no se obliga a los empresarios del sector a que los puestos sean ocupados por personal cualificado y titulado cuando se trata de la primera industria del pa¨ªs?Ya est¨¢ bien que haya empresarios que en sus compa?¨ªas solo trabajen becarios o emigrantes no cualificados sudamericanos interinos que por 500 euros les hacen o mal hacen, los trabajos.Los puestos de turismo deben ser para los licenciados en la rama y no colocar a alguien ah¨ª que mete mil horas a cambio de una miseria y simplemente hace sonre¨ªr al empresario que va tirando y llenando el bolsillo.El Estado debe cuidarse de que la primera industria del pa¨ªs tenga la calidad m¨¢xima y si yo no puedo ejercer de m¨¦dico tampoco otro puede ejercer de recepcionista de hotel o de gestor tur¨ªstico sin el t¨ªtulo correspondiente.Si hasta para ser administrador de fincas o agente comercial hay que tener un t¨ªtulo y estar colegiado en el Colegio Profesional correspondiente.Estos son los problemas y es necesario que quien tiene capacidad para ordenar eso lo haga.
Soy diplomada en turismo, titulada en 2002, y estoy muy desilusionada, pues veo que no se exige la diplomatura de turismo para pr¨¢cticamente ning¨²n trabajo del sector, apenas nos valoran. No s¨¦ c¨®mo completar mi formaci¨®n para trabajar como aut¨®nomo, pues ninguna empresa me da la oportunidad de trabajar.
Por las opiniones de los especialistas , se ve que el mercado y las universidades no van de la mano. Seria mucho mas fructiferos si hubiera una coneccion entre ambos lo que permitiria una version mas real de las necesidades de la formacion y el mercado.
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