Arte y cocina en la terraza

Manzana Mahou 330, la terraza ubicada en el madrile?o Palacio de Santa B¨¢rbara del barrio de Malasa?a, acaba de abrir sus puertas por tercer a?o consecutivo. Esta vez propone un di¨¢logo entre arte, gastronom¨ªa y cerveza. Su dise?o est¨¢ inspirado en un invernadero, con elementos cl¨¢sicos como plantas, tierra y semillas. En este espacio, abierto al p¨²blico hasta el pr¨®ximo 8 de octubre, pueden degustarse varios de los platos de los restaurantes El Viajero, T¨¢ndem, el ¡°hermano peque?o¡± de TriCiclo, fundado por los chefs Javier Goya, Javier Mayor y David Alfonso, y de La Cabra, el local con Javier Aranda al frente de sus fogones.

Durante el d¨ªa, en el interior del Palacio, cuatro artistas residentes presentan sus obras y atienden en sus respectivos estudios a los visitantes. Esos lugares no s¨®lo son sus centros de trabajo, sino tambi¨¦n la inspiraci¨®n y reflejo de su personalidad y de su d¨ªa a d¨ªa. Se trata de Mar¨ªa Platero, Julia Llerena, el colectivo PLAYdramaturgia y Fran?oise Vanneraud. El director creativo y comisario es el artista Eugenio Ampudia, especializado en instalaciones, videoarte y performance.

Por la noche, las protagonistas ser¨¢n las Cenas Mahou, un plan que permite vivir una experiencia gastron¨®mica exclusiva y asequible. Cada noche, de martes a s¨¢bado, dos grupos de 15 personas pueden degustar las creaciones de conocidos y prestigiosos chefs como Mar¨ªa Marte, de Allard Experience, Javier Goya, Javier Mayor y David Alfonso de TriCiclo, y Roberto Ruiz de Cascabel by Punto MX. Estas cenas son una combinaci¨®n entre gastronom¨ªa y arte, pues los cocineros han dise?ado expresamente los men¨²s partiendo de las obras de los artistas residentes. El horario de la terraza de lunes a domingo es de 11:00 a 1:00h de la madrugada. Los domingos hay un brunch servido y dise?ado por La Cabra.