Me arde el est¨®mago: los peores men¨²s de avi¨®n (y los mejores)
"El pollo estaba salado y el arroz muy seco". Los pasajeros de las aerol¨ªneas vuelcan la rabia por sus malas digestiones en una p¨¢gina web
"La comida estaba asquerosa y el s¨¢ndwich era demasiado peque?o. El pan chapata no sab¨ªa a nada y ten¨ªa demasiada mostaza. De beber no hab¨ªa zumos y s¨®lo pusieron agua con gas". As¨ª se desahoga un pasajero con ardor de est¨®mago? despu¨¦s de experimentar el men¨² de una compa?¨ªa a¨¦rea. Esta queja (y otras muchas) se puede leer en Airlinemeals,?una web dedicada en exclusiva a compartir fotograf¨ªas de comida servida en los aviones y a poner nota a estos men¨²s. Evaluaci¨®n tanto positiva como negativa. Pero contemos la historia desde el principio.
Si hay algo seguro en esta vida es que la culpa de todo siempre la tiene el amor. Tanto de los actos m¨¢s heroicos como de los m¨¢s bajos. La historia de Marco t?Hart, 46 a?os, no puede m¨¢s que confirmarlo. Durante dos a?os y medio, los que dur¨® su relaci¨®n con su novia de entonces, este holand¨¦s pas¨® gran parte de sus d¨ªas cogiendo el vuelo ?msterdam-Estambul, y viceversa. "Desde diciembre de 1999 hasta junio de 2002 tuve una novia viviendo en Estambul (Turqu¨ªa). Sol¨ªa viajar all¨ª cada seis-ocho semanas. Me llamaba la atenci¨®n que la comida turca fuera tan distinta a la que estamos acostumbrados en Europa Occidental y sol¨ªa fotografiar todo lo que me encontraba".
Estos vuelos recurrentes de ida y vuelta llevaron a Marco, que nunca hab¨ªa sido un fan¨¢tico de la comida, a hacerse un experto en gastronom¨ªa de aerol¨ªneas. "Todo empez¨® cuando mi madre me pregunt¨® qu¨¦ es lo que se com¨ªa en un avi¨®n y decid¨ª hacer una foto al men¨² para que ella pudiera verlo. En ese momento pens¨¦ que era una buena idea que la gente conociese estos men¨²s". En octubre de 2001, Marco t?Hart se dio cuenta de que en Internet apenas hab¨ªa un total de seis im¨¢genes de men¨²s de avi¨®n. Y decidi¨® crear Airlinemeals.
Una de las quejas m¨¢s recurrentes entre los pasajeros de avi¨®n es que la comida no sabe a nada, adem¨¢s de que la temperatura de los alimentos servidos no suele ser la adecuada. Esto queda reflejado en los comentarios volcados en Airlinemeals. Muchos de estos usuarios tienen claro qu¨¦ debe ofrecer un men¨² de aerol¨ªnea para ser considerado bueno o lamentable. En los 15 a?os que lleva activa la p¨¢gina se han compartido 38.847 fotograf¨ªas -puntuadas del 1 al 10, siendo 10 una calidad excelente y 1 una calidad inexistente- que dejan constancia de la comida que se reparte en las cabinas de 713 compa?¨ªas distintas.
La web creada por t?Hart da v¨ªa libre a los pasajeros para expresar su opini¨®n. Muchos explican el porqu¨¦ de sus calificaciones, y comparten sus lamentos y alabanzas indiscriminadamente. Airlinemeals organiza su contenido en funci¨®n de si la comida es servida en clase turista, business, primera o si se trata del men¨² elaborado expresamente para el personal de cabina (pilotos y azafatas). Adem¨¢s, ofrece un r¨¢nking con las 10 compa?¨ªas con el men¨² mejor valorado entre el p¨²blico, y proclaman a ¡°la aerol¨ªnea del mes¡±.
El fundador de Airlinemeals asegura que las compa?¨ªas se toman muy en serio la elaboraci¨®n de los men¨²s: "La comida de avi¨®n no es tan mala como la gente piensa. Algunas compa?¨ªas incluso contratan chefs famosos para preparar estos men¨²s. Por ejemplo, Singapore Airlines cuenta el chef Gordon Ramsay (presentador de la versi¨®n inglesa del programa de televisi¨®n Pesadilla en la cocina) y British Airways con el reputado Heston Blumenthal (propietario de The Fat Duck, restaurante con tres estrellas Michel¨ªn). Invierten mucho dinero en mejorar la calidad del servicio".
Quince de las peores comidas servidas en un avi¨®n:
1. Compa?¨ªa: United. Vuelo: Houston (EE.UU) - Narita (Jap¨®n). Clase: Turista. Puntuaci¨®n: 1 sobre 10.Desayuno: noodles fritos con verduras. Comentario del pasajero: "Casi incomible. Los fideos estaban demasiado cocinados. En un vuelo de 13 horas, el almuerzo era de pago y casi nadie lo tom¨®. Esta es la ¨²nica raz¨®n por la que casi todos se terminaron este plato de noodles que iba incluido en el precio".
2. Compa?¨ªa: British Airways. Vuelo: Londres - M¨²nich. Clase: Business. Puntuaci¨®n: 2 sobre 10.
Comida: pastel de carne con verduras.
3. Compa?¨ªa: GTK Rossiya. Vuelo: San Petersburgo - Krasnojarsk (Rusia). Clase: Turista. Puntuaci¨®n: 4 sobre 10.Cena: cordero con arroz.
4. Compa?¨ªa: China Southern Airlines. Vuelo: Xinzheng (China) - Narita (Jap¨®n). Clase: Turista. Puntuaci¨®n: 3 sobre 10.
Desayuno: pollo con arroz y algas. Comentario del pasajero: "El pollo estaba salado y el arroz muy seco. Adem¨¢s, las algas me parecen una opci¨®n arriesgada para una comida de avi¨®n. No era una comida muy agradable, pero por lo menos fue un vuelo corto".
5. Compa?¨ªa: British Airways. Vuelo: Berl¨ªn - Londres. Clase: Business. Puntuaci¨®n: 1 sobre 10.
Almuerzo: s¨¢ndwich. Comentario del pasajero: "Horrible, insuficiente y sin sabor. La crema estaba agria y era desagradable. Solo ofrec¨ªa un mont¨®n de calor¨ªas vac¨ªas. Una verg¨¹enza, eso es todo lo que puedo decir a British Airways. Realmente una verg¨¹enza. Necesit¨¦ un mont¨®n de champan para aguantar esta comida rid¨ªcula".
6. Compa?¨ªa: American Airlines. Vuelo: Dallas - Hong Kong. Clase: Turista. Puntuaci¨®n: 1 sobre 10.
Cena: pasta con verduras.
7. Compa?¨ªa: British Airways. Vuelo: Toronto - Londres. Clase: Business. Puntuaci¨®n: 3 sobre 10.
Postre: pastel de chocolate y pralin¨¦.
8. Compa?¨ªa: Qantas. Vuelo:?Brisbane - Perth (Australia). Clase: Turista. Puntuaci¨®n: 5 sobre 10.
Cena: ternera con frijoles negros. Comentario del pasajero: "La comida no sab¨ªa a nada y estaba salada".
9. Compa?¨ªa: Delta. Vuelo: Los ?ngeles (EE.UU) - Narita (Jap¨®n). Clase: Turista. Puntuaci¨®n: 3 sobre 10.
Cena: s¨¢ndwich. Comentario del pasajero: "Comida de perro (s¨ª, la he probado y s¨¦ de lo que hablo)".
10. Compa?¨ªa: Iberia. Vuelo: Londres - Madrid. Clase: Business. Puntuaci¨®n: 1 sobre 10.
Desayuno: cruas¨¢n, donuts y t¨¦.
11. Compa?¨ªa: Iberia. Vuelo: San Pablo - Madrid. Clase: Business. Puntuaci¨®n: 1 sobre 10.
Comida: pollo con vegetales y patatas.
12. Compa?¨ªa: Air Europa. Vuelo: Norden (Alemania) - Par¨ªs. Clase: Business. Puntuaci¨®n: 0 sobre 10.
Cena: toritilla con ensalada.
13. Compa?¨ªa: British Airways. Vuelo: Miami - Londres. Clase: Business. Puntuaci¨®n: 1 sobre 10.
Cena: carne con verduras.
14. Compa?¨ªa: Air Europa. Vuelo: Madrid - Par¨ªs. Clase: Business. Puntuaci¨®n: 4 sobre 10.
Comida: pavo con patatas y verduras.
15. Compa?¨ªa: British Airways. Vuelo: Toronto - Londres. Clase: Business. Puntuaci¨®n: 3 sobre 10.
Cena: ensalada con mozarella. Comentario del pasajero: "British Airways contin¨²a decepcionando y esta cena no fue diferente. Los frutos secos envasados no son aceptables en el a?o 2016 en una cabina premium para la comida principal".
Quince de las mejores comidas servidas en un avi¨®n:
1. Compa?¨ªa: Iberia. Vuelo: Madrid - Orlando. Clase: Turista. Puntuaci¨®n: 9 sobre 10.
Cena: ternera con patatas.
2. Compa?¨ªa: Iberia. Vuelo: Londres - Madrid. Clase: Business. Puntuaci¨®n: 10 sobre 10.
Comida: pollo con arroz.
3. Compa?¨ªa: British Airways. Vuelo: Londres - Gibraltar. Clase: Business. Puntuaci¨®n: 10 sobre 10.
Desayuno: bagel, bollo y frutas.
4. Compa?¨ªa: British Airways. Vuelo: Gibraltar - Londres. Clase: Business. Puntuaci¨®n: 10 sobre 10.
Cena: pollo con queso y verduras.
5. Compa?¨ªa: Iberia. Vuelo: Nueva York - Madrid. Clase: Business. Puntuaci¨®n: 8 sobre 10.
Cena: carne y ensalada. Comentario del pasajero: "Sin duda ofrece el mejor servicio de comidas de todos los socios de Oneworld American Airlines y British Airways. Ambos deber¨ªan seguir el ejemplo".
6. Compa?¨ªa: Uzbekist¨¢n Airways. Vuelo: Singapore - Taskent (Uzbekist¨¢n). Clase: Turista. Puntuaci¨®n: 10 sobre 10.
Cena: pollo con salsa de champi?ones y arroz. Comentario del pasajero: "Delicioso y generoso. Es mucho m¨¢s de lo que la mayor¨ªa de las compa?¨ªas sirve en un vuelo de ocho horas".
7. Compa?¨ªa: Uzbekist¨¢n Airways. Vuelo: Taskent (Uzbekist¨¢n) - Tel Aviv (Israel). Clase: Turista. Puntuaci¨®n: 10 sobre 10.
Desayuno: pollo con arroz. Comentario del pasajero: "Gran cantidad de comida excelente y sabrosa. Uzbekistan Airways sirve mucha m¨¢s cantidad de comida para un vuelo de 5 horas que cualquier otra campa?ia".
8. Compa?¨ªa: KLM. Vuelo: ?msterdam - Narita (Jap¨®n). Clase: Turista. Puntuaci¨®n: 10 sobre 10.
Cena: Mouse de salm¨®n con esp¨¢rragos. Comentario del pasajero: "Muy buena calidad-precio. Merece la pena pagar el extra para tener acceso al servicio de la cena".
9. Compa?¨ªa: Air India. Vuelo:?Kerala (India) - Bombay (India) . Clase: Turista. Puntuaci¨®n: 9 sobre 10.
Cena: arroz con carne en salsa.
10. Compa?¨ªa: TAP Air Portugal. Vuelo: Madrid - Oporto. Clase: Primera. Puntuaci¨®n: 9 sobre 10.
Desayuno: tostadas con jam¨®n y frutas. Comentario del pasajero: "Presentaci¨®n y cantidad perfectas. Muy buena calidad".
11. Compa?¨ªa: Virgin America. Vuelo: Nueva York - San Francisco. Clase: Business. Puntuaci¨®n: 8 sobre 10.
Desayuno: tortilla y cruas¨¢n reci¨¦n horneado. Comentario del pasajero: "Comida excelente. Las tortillas de avi¨®n no suelen estar buenas pero Virgin America hizo un buen trabajo y logr¨® una buena textura. No estaba seca y sab¨ªa como reci¨¦n preparada. Sin embargo, para un vuelo de cinco horas la comida podr¨ªa haber sido m¨¢s contundente".
12. Compa?¨ªa: Iberia. Vuelo: Lausana - Barcelona. Clase: Turista. Puntuaci¨®n: 10 sobre 10.
Desayuno: cruas¨¢n y caf¨¦. Comentario del pasajero: "Servicio excelente. Hubo comida durante todo el vuelo".
13. Compa?¨ªa: Iberia. Vuelo: Niza - Madrid. Clase: Turista. Puntuaci¨®n: 8 sobre 10.
Comida: ternera con pur¨¦. Comentario del pasajero: "Sorprendentemente bueno para la duraci¨®n del vuelo y el tama?o del avi¨®n. El vuelo casi parec¨ªa operado para una clase de negocios".?
14. Compa?¨ªa: Air Europa. Vuelo: Montevideo - Madrid. Clase: Turista. Puntuaci¨®n: 10 sobre 10.
Cena: tallarines con vegetales.
15. Compa?¨ªa: Iberia. Vuelo: Lausana - Barcelona. Clase: Turista. Puntuaci¨®n: 10 sobre 10. Desayuno: ensalada de frutas frescas.
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