Todos los matices del rojo
L A AMISTAD 2014 es una acuarela de colores vivos y llamativos. Parecen ligeras las aguadas, flotan en el papel como si quisieran huir. Pero atraen porque poseen los secretos del matiz, de las texturas y de los colores de la luz. Con placidez se aposentan en los ojos y en el coraz¨®n para no irse. Como este vino de Rafa y Olga. Tras la poda, los sarmientos han quedado en el suelo de la vi?a y llega la primavera con su explosi¨®n de vida. La amistad huele a vida. La tierra, hecha uva y tinaja, habla en ¨¦l. Su voz es roja y poderosa pero, como en la acuarela, muestra matices, los del rojo: el de las cerezas ¨¢cidas; el de la arcilla que recibe las primeras lluvias tras un agosto de calor; el de la piel del pomelo rosa; el del fruto del madro?o. Es un rojo r¨²stico y salvaje, tambi¨¦n amable y fragante, que huele a mosto y a hollejo, a tierra y a coraz¨®n del bosque.
FICHA T?CNICA - La Amistad 2014
Vi?edos Culturales- Bernab¨¦ Navarro, en Villena, DO Alicante. 13% de alcohol. Esta uva posee hollejos rojizos y fuertes, crece en suelos de altura, guijarrosos y cultivados en ecol¨®gico. Fermenta con esos hollejos en las tinajas de barro de Juan Padilla (Villarrobledo) y permanece en ellas cuatro meses sin sulfitos a?adidos. Precio: 12,70 euros.
Sensaciones.?En La Amistad 2014 todo parece haber encontrado su raz¨®n de ser: la rojal, olvidada y casi despreciada, tiene en Rafa a alguien que fija en vino sus aromas, texturas, sabores y color. Rafa descubre en el barro humilde y las tinajas sabias de Juan el catalizador imprescindible que sabe c¨®mo transformar en placer la energ¨ªa de esta tierra.
A trav¨¦s del cristal.?A la izquierda, copa modelo Enoteca y, por detr¨¢s, cubitera, ambas piezas de cristal soplado a mano de Schott Zwiesel. A la derecha, copa especial para rosado de la misma marca. Delante, cubitos de acero inoxidable de Habitat.
Tu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo
?Quieres a?adir otro usuario a tu suscripci¨®n?
Si contin¨²as leyendo en este dispositivo, no se podr¨¢ leer en el otro.
FlechaTu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PA?S desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripci¨®n a la modalidad Premium, as¨ª podr¨¢s a?adir otro usuario. Cada uno acceder¨¢ con su propia cuenta de email, lo que os permitir¨¢ personalizar vuestra experiencia en EL PA?S.
En el caso de no saber qui¨¦n est¨¢ usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contrase?a aqu¨ª.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrar¨¢ en tu dispositivo y en el de la otra persona que est¨¢ usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aqu¨ª los t¨¦rminos y condiciones de la suscripci¨®n digital.
