El coraz¨®n de esta tierra es rojo
LA CAPACIDAD de observaci¨®n de Francesc Grimalt y la creatividad sin l¨ªmites de Sergi Caballero, unidas a la curiosidad innata de ambos y a la virtud de ver y encontrar all¨ª donde los dem¨¢s apenas percibimos, se concretaron en un proyecto ¨²nico. Cost¨® cuatro perras que son cuatro kilos, vulgo millones de los de antes, pero hoy no tiene precio. Hay que recrearse en los v¨ªdeos de su p¨¢gina web para comprender y para compartir. Su vino emblem¨¢tico, aquel que dibuja su comprensi¨®n de la realidad, es Grimalt Caballero. El de 2013 es un vino discreto y delicado, de coraz¨®n r¨²stico y educado, con una sonrisa fresca que hace que uno se sienta de puesta de sol permanente cerca del mar. Elegante y terso, fino e intenso, huele a cantueso y a tomillo, a flor de violeta y a s¨¢ndalo lejano, a pimienta negra reci¨¦n molida y a nuez moscada entre flores de azahar. Se bebe y no se olvida, ni en uno ni en mil suspiros.
4 Kilos Vin¨ªcola, Grimalt Caballero 2013
Vino de la tierra de Mallorca, con 13% de alcohol. Suelos profundos de arcilla roja (call vermell) alimentan, con cuidados m¨ªnimos?las uvas callet y fogoneu franc¨¦s (10%) con que se hace este vino. Barricas grandes de 600 litros completan el trabajo. Precio: en torno a 40 euros.
Sensaciones
¨C Entre las llanuras francas de Felanitx y Vilafranca de Bonany y las suaves colinas de Son Maci¨¤, Grimalt Caballero 2013 sonr¨ªe con su corona de violetas y zarzamoras envuelta en raso antiguo: es un vino?de placer arcano.
A trav¨¦s del cristal
¨C Bandeja y portaovillos con cordel y tijeras de India & Pacific. Botella de cristal de la colecci¨®n Horizon de Cristal de S¨¨vres y copa Universal de la serie Denk¡¯art de Zalto.
Tu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo
?Quieres a?adir otro usuario a tu suscripci¨®n?
Si contin¨²as leyendo en este dispositivo, no se podr¨¢ leer en el otro.
FlechaTu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PA?S desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripci¨®n a la modalidad Premium, as¨ª podr¨¢s a?adir otro usuario. Cada uno acceder¨¢ con su propia cuenta de email, lo que os permitir¨¢ personalizar vuestra experiencia en EL PA?S.
En el caso de no saber qui¨¦n est¨¢ usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contrase?a aqu¨ª.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrar¨¢ en tu dispositivo y en el de la otra persona que est¨¢ usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aqu¨ª los t¨¦rminos y condiciones de la suscripci¨®n digital.
