?Y si su mejor antiarrugas estuviera en la nevera?
Cient¨ªficos de la Universidad de Cambridge (Reino Unido) han dise?ado un chocolate que, aseguran, tiene importantes beneficios para la piel
El sue?o de nuestras vidas est¨¢ a punto de hacerse realidad. Un laboratorio sat¨¦lite de la Universidad de Cambridge (Reino Unido) asegura haber creado el chocolate libre de culpa, un producto antiedad capaz de revertir las arrugas y la flacidez del rostro. "Hemos incluido en este chocolate el mismo antioxidante que mantiene el color rosa de los flamencos", explica Ivan Petyaev, investigador de la Universidad de Cambridge. "Su consumo reduce la inflamaci¨®n de la piel volvi¨¦ndola m¨¢s lisa".
Se llama Esthechoc y, seg¨²n sus creadores, el consumo de una barra de 7,5 gramos al d¨ªa durante cuatro semanas ha demostrado, en ensayos con personas, "beneficios claros en la fisiolog¨ªa de la piel, acercando los biomarcadores de sujetos de 60 a?os a los de otros con 30".
El secreto, sostienen, est¨¢ en la alta dosis de antioxidante astaxantina (la misma cantidad que un filete de salm¨®n de Alaska) y de polifenoles propios del cacao, que combaten los radicales libres causantes del envejecimiento. Faltan ensayos que den robustez al invento, pero la v¨ªa de investigaci¨®n es s¨®lida (y muy dulce).
Otros productos que ayudan a quitarse a?os de encima
Alimentos sin sal a?adida
Verduras
Bebidas 0,0
Frutas
Desde el Centro de Salud y Belleza Espacio Simpat¨ªa de Madrid explican que tomar sal favorece la retenci¨®n de l¨ªquidos, contribuyendo a la formaci¨®n de bolsas en los ojos.
Un estudio de la Universidad de Harvard asegura que su consumo se vincula a tel¨®metros m¨¢s largos (son los extremos de los cromosomas que protegen de los envites de la edad).
Seg¨²n la nutricionista Mireia Carbonell, de nada servir¨¢ una dieta antiedad si no hay una apuesta por el ejercicio y nos cortamos con las cervecitas de la tarde.
Las vitaminas A, C y E son los principales antioxidantes que frenan los efectos del envejecimiento. Uvas, aguacate y frutos rojos las contienen en abundancia.
No es este el ¨²nico tema sorprendente sobre nutrici¨®n que encontrar¨¢ en el nuevo n¨²mero de BuenaVida. ?Sab¨ªa que cuando nos juntamos alrededor de la mesa con amigos comemos 500 calor¨ªas m¨¢s? En nuestro art¨ªculo de portada explicamos c¨®mo evitarlo y c¨®mo disfrutar de la carta de cualquier restaurante sin engordar.
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