Fontanasanta Manzoni Bianco 2014, el agua que da la vida

LAS CEPAS de Elisabetta Foradori, propietaria y viticultora, transmiten la identidad contempor¨¢nea de una tierra (en el norte de Italia, cerca de Trento) que ya vio c¨®mo los etruscos hac¨ªan vino y musitaban con ¨¦l palabras de amor hacia la tierra. La sonrisa de Elisabetta es el eco de esa sonrisa etrusca: viene de sus adentros, nace de la comprensi¨®n ¨ªntima de aquello que sucede en el campo y crece en la simbiosis entre personas y uvas. Sus vinos transmiten la serenidad de ese saber antiguo, son profundos pero no amordazan, seducen con su discreci¨®n. Manzoni Bianco 2014 habla de cosas sencillas: del aceite en una hogaza reposada, de la aurora que recorta con su luz fresca el perfil del monte, de la mimosa en flor, del panal en erupci¨®n cuando llega el primer calor: tiene el vigor y viveza de las abejas y huele a su miel libada en flor de acacia. Y esconde un alma verde, de musgo tierno y esponjoso.