8 formas en que su dieta dificulta el momento de ir al ba?o

?Sabe de verdad qu¨¦ alimentos dificultan el poder ir al ba?o como un reloj? En 2005, cient¨ªficos del Abteilung Innere Medizin (Alemania) se propusieron averiguar si la gente ten¨ªa la percepci¨®n correcta en cuanto a cu¨¢les son los peores (y los mejores) para el estre?imiento. Los participantes se?alaron mayoritariamente que el chocolate, los pl¨¢tanos y el t¨¦ negro son los principales culpables de este problema (mientras que las ciruelas, el caf¨¦, el vino y la cerveza, los que lo alivian). Lo cual es, cuando menos, una visi¨®n sesgada de la realidad: al margen de que esa noci¨®n no est¨¢ exenta de matices, hay otros alimentos que pueden influir negativamente en nuestro tr¨¢nsito intestinal.

Fibra y agua son los dos factores fundamentales que pueden hacer que acudir al aseo sea un placer o un suplicio. La ingesta de fibra incrementa la frecuencia de las deposiciones en pacientes con estre?imiento, concluye un metaan¨¢lisis realizado por investigadores chinos en 2012. En cuanto al agua, basta una leve deshidrataci¨®n para que se complique el momento de ir al ba?o, como confirma un estudio publicado en Nature. Pero no son los ¨²nicos aspectos que influyen. Estos ocho alimentos de su dieta pueden agravar este trastorno:

Chocolate. Retrasa la secreci¨®n de los jugos g¨¢stricos del est¨®mago e inhibe la funci¨®n motora del vaciado del mismo, lo que produce estre?imiento en personas que sufren el s¨ªndrome de colon irritable, seg¨²n un estudio noruego de 2005.

L¨¢cteos. Consumidos en exceso, los productos derivados de la leche ¡ªbajos en fibra y con un elevado contenido en grasas¡ª tambi¨¦n pueden causar este trastorno. En 2013, investigadores de varias universidades de Australia hallaron que retirar la prote¨ªna de la leche de la dieta de ni?os con estre?imiento incrementaba significativamente el n¨²mero de deposiciones.

Pl¨¢tanos. Si no puede vivir sin ellos, al menos espere a que est¨¦n maduros. Los verdes contienen una alta cantidad de almid¨®n resistente, que ¡°puede causar o agravar el estre?imiento¡±, dicta un estudio de la Universidad Konkuk (Corea del Sur). Tendr¨ªa el mismo efecto astringente que el arroz. En cambio, cuando est¨¢n bien maduros, pueden incluso ser beneficiosos.

Arroz. El blanco puede conducir al estre?imiento porque ha sido desprovisto de la cascarilla, el salvado y el germen, precisamente donde est¨¢n la fibra y los nutrientes. Por el contrario, el arroz integral puede ayudar a aliviar el estre?imiento porque contiene todas esas partes, como revel¨® este estudio.

Carne roja. Los aficionados a los chuletones tienen m¨¢s riesgo de padecer diverticulitis, seg¨²n un estudio de la Universidad de Harvard (EE UU). Se trata de la inflamaci¨®n de unas peque?as bolsas que se forman en el intestino, y el estre?imiento es una de sus consecuencias.

Pan blanco. Como ocurre con el arroz, el pan blanco, sin la fibra del integral, tambi¨¦n puede desencadenar los mecanismos que producen este trastorno.

Caf¨¦. Un consumo moderado est¨¢ asociado con un menor riesgo de estre?imiento, pero el consumo frecuente aumenta las probabilidades de estre?imiento, debido a la deshidrataci¨®n que produce, afirma este otro estudio de Harvard.

Comida r¨¢pida: de nuevo la ecuaci¨®n poca fibra y mucha grasa juega en su contra. Seg¨²n un estudio realizado en Taiwan, existe una correlaci¨®n entre el estre?imiento cr¨®nico y el consumo frecuente de snacks, fast food, frituras y una dieta basada en comida basura.

Pero aunque mantengamos la distancia con estos alimentos, otros factores (el estr¨¦s, los viajes, la inactividad, determinados medicamentos) tambi¨¦n pueden desencadenar episodios ocasionales. Hacer ejercicio, cuidar la dieta e incluso suaves masajes en el vientre son buenos consejos para combatir el problema. Y como no siempre somos capaces de asociar la dificultad para ir al ba?o con el hecho de estar padeciendo este trastorno, este test le ayudar¨¢ a descubrirlo, aport¨¢ndole adem¨¢s su nivel de riesgo y las posibles causas. Sean cuales sean, existe una soluci¨®n suave, r¨¢pida y eficaz para aliviar al estre?imiento.

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